Brokoli: jenis, penanaman dan penjagaan

 Brokoli: jenis, penanaman dan penjagaan

Kebanyakan tukang kebun sangat popular dengan brokoli.Ini adalah budaya yang sangat berguna, yang mengandungi dalam komposisinya sejumlah besar pelbagai vitamin. Broccoli - tumbuhan yang bersahaja, jadi tumbuh di taman anda di bawah daya yang benar-benar semua orang.

Ciri-ciri

Brokoli tergolong dalam keluarga kubis dan menyerupai kembang kol. Dia kelihatan agak menyelerakan. Ia datang dari selatan Itali. Rasa kubis asparagus (ini nama kedua) sangat lembut, sedikit gurih. Kebudayaan diserap dengan baik oleh tubuh dan merujuk kepada produk pemakanan. Kubis asparagus tidak bersahaja, ia boleh ditanam di taman atau di rumah hijau, dan di rumah. Kebudayaan agak serba boleh, dari sini anda boleh memasak sejumlah besar hidangan yang berbeza: sup, hidangan sampingan, ia digunakan sebagai pengisian untuk pai dan sebagainya. Di samping itu, brokoli sangat baik untuk pengetinan.

Tumbuhan ini mengandungi dalam komposisinya pelbagai vitamin dan garam mineral. Oleh kerana komposisi kubis brokoli yang sama adalah ubat multivitamin semulajadi.

Kebudayaan mempunyai sejumlah besar sifat berguna dan digunakan sebagai agen terapeutik untuk penyakit buah pinggang, menyumbang kepada penyingkiran pelbagai bahan berbahaya dari tubuh. Kilang merosakkan tidak boleh menyebabkan hanya jika seseorang tidak mempunyai alahan.

Brokoli adalah tumbuhan dengan daun sempit. Makan kebudayaan inflorescence, yang terdiri daripada satu set tunas pada batang tender. Warna inflorescences, bergantung kepada pelbagai, mungkin putih, hijau, ungu, biru.

Tumbuhan ini boleh menahan frosts lemah dan suhu udara rendah (sehingga tolak 10). Kebudayaan suka kelembapan, jadi anda perlu menanam brokoli pada tanah yang subur yang telah disediakan dan subur yang subur.

Sorta

Untuk penanaman di balkoni dan loggia adalah dua jenis kubis asparagus yang ideal:

  • "Vitamin". Haba tahan, tinggi menghasilkan, sampah pertengahan musim. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 90 sentimeter. Berat pendarahan - kira-kira 300 gram. Kematangan teknik kilang bermula 120 hari selepas menyemai.
  • "Tonus". Gred matang awal yang matang dengan perbungaan yang besar dengan berat kira-kira 200 gram. Kematangan teknik tumbuhan berlaku pada hari ke-90 selepas penanaman.
Tonus

Harus diingat bahawa untuk tumbuh di rumah hijau, jenis brokoli ini juga hebat.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, senarai pencapaian khusus penternak telah dikumpulkan. Tempat utama dalam dokumen ini adalah lima jenis kubis asparagus:

  • Pelbagai musim pertengahan "F1 Fiesta" dari peternak Belanda. Ciri-ciri teknikal: peningkatan rintangan kepada keadaan cuaca buruk dan penyakit, daun panjang biru - warna hijau, praktikal tidak membentuk langkah kaki. Hasil tanaman ini adalah sekitar 3.5 kilogram per meter persegi.
  • Gred matang awal "Tonus" dari peternak Rusia dengan daun berbiru kecil. Buah-buahan tumbuhan ini mempunyai warna hijau gelap, jisim buahnya kira-kira dua ratus gram.
  • Pelbagai masak matang "Continental" dari peternak terkemuka Belanda. Ciri khas varieti ini adalah hasil yang tinggi - kira-kira 2.5 kilogram per meter persegi, dan kepala besar seberat kira-kira 600 gram.
  • Pelbagai musim pertengahan "Linda" dari peternak Czech. Daun tumbuhan mempunyai warna hijau kelabu, bentuk elips. Hasil tanaman adalah sehingga 4 kilogram per meter persegi.
  • Berbagai musim sejuk kubis asparagus "F1 Arcadia" berbeza dengan penanam di Jepun dalam peningkatan rintangan terhadap suhu rendah, mempunyai daun biru bersaiz sederhana.

Antara varieti popular juga boleh dibezakan "Marathon" dan "Tonus".

Marathon

Bila dan bagaimana untuk menanam?

Bibit brokoli perlu ditanam pada pertengahan bulan Mei.Masa optimum hari untuk menanam benih kubis asparagus adalah awal pagi dalam cuaca hujan yang mendung. Jarak antara tumbuhan individu hendaklah tidak kurang daripada 35 sentimeter, antara baris - kira-kira 55 sentimeter.

Sebelum menanam benih brokoli, perlu menyediakan tanah dan bekas, sebelum lubang digali. Setiap telaga harus dibasahi dengan sempurna dan meletakkan sedikit baja di dalamnya. Maka perlu untuk dicampur dengan teliti tepat di lubang baja dengan sedikit tanah.

Selanjutnya, di dalam lubang-lubang yang disediakan hendaklah meletakkan dengan teliti bibit dan tutup dengan sedikit bumi. Untuk melindungi benih dari fros, anda mesti menyediakan perlindungan tambahan untuk tumbuh-tumbuhan. Ia cukup untuk menggunakan balang kaca biasa.

Menanam tumbuhan di negara ini boleh berada di lorong tengah, dan di Siberia. Ia sangat baik untuk pinggir bandar.

Membesar

Penanaman benih broccoli yang paling popular dan meluas untuk corak tertentu. Pilihan ini agak susah payah dan susah payah, namun ia dapat mengurangkan masa masak sayuran.

Anak benih yang kuat boleh ditanam di rumah hijau dan di rumah. Untuk melakukan ini, anda mesti terlebih dahulu menyediakan benih. Mereka perlu diletakkan untuk beberapa waktu dalam air suam, suhu yang mana perlu kira-kira 50 darjah. Untuk pembasmian bahan penanaman di dalam air adalah perlu untuk membubarkan sedikit kali permanganat kalium, tetapi anda boleh melakukan tanpa menggunakan bahan ini. Selepas 20 minit, anda perlu mengeluarkan benih dan gerakkannya ke dalam bekas dengan air sejuk. Selepas satu minit, mereka akan dikeluarkan dan tertakluk kepada rawatan dengan cara khas yang bertujuan untuk merangsang pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan.

Dalam penyelesaian ini, benih harus berbohong selama 12 jam. Kemudian mereka dipindahkan ke tempat yang sejuk untuk sehari. Lebih baik mengeringkan benih, yang akan memudahkan proses penanaman.

Kemudian anda perlu menyediakan tanah untuk menanam benih. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan tanah taman yang biasa dengan penambahan abu. Ini akan membantu menyediakan benih dengan nutrien dan mengurangkan keasidan tanah dengan ketara.

Benih sebelum penanaman dianjurkan untuk merendam dan bercambah di atas kain atau tuala kertas. Untuk melakukan ini, pangkalan itu hendaklah dibasahkan dengan sempurna dan meletakkannya di atasnya. Kemudian benih harus ditutup dengan beg plastik. Selepas dua hari, benih bercambah boleh ditransplantasikan ke dalam bekas berasingan. Dengan cara penanaman ini, tiada penyelaman dan penipisan benih akan diperlukan.

Tumbuh-tumbuhan boleh ditanam dalam bekas biasa, meninggalkan jarak kira-kira 5 sentimeter di antara mereka, atau dalam periuk berasingan. Suhu udara optimum untuk benih yang semakin meningkat ialah kira-kira 20 darjah. Penjagaan kubis asparagus terdiri daripada melembap dan melonggarkan tanah di sekitar tumbuh-tumbuhan, pengenalan makanan segera, rawatan dari pelbagai serangga dan penyakit berbahaya.

Di lapangan terbuka

Menanam pucuk brokoli di tanah terbuka disyorkan untuk 35 hari selepas percambahan. Pada masa ini, sebagai peraturan, anak pokok mempunyai lima daun penuh. Dengan penjagaan dan kepatuhan yang tepat dengan semua peraturan tanaman agroteknik pada masa penanaman menjadi kuat, dengan sistem akar kuat.

Kubis broccoli tergolong dalam tanaman tahan sejuk - tumbuhan ini dapat menahan frosts sedikit hingga -7 darjah Celcius. Oleh itu, anda boleh menanam benih terus ke tanah terbuka. Untuk melakukan ini, selepas menyemai benih, perlu menutupi rabung dengan bahan pelindung khas atau filem plastik. Ini akan membantu menyediakan keadaan rumah hijau dan melindungi anak benih daripada pelbagai jenis perosak. Tempat perlindungan harus dikeluarkan selepas anak benih sepenuhnya dikuatkan.

Benih menyemai disyorkan pada dekad pertama bulan April. Kira-kira menjelang pertengahan Mei, anak benih akan siap untuk ditanam. Kaedah ini membolehkan anda untuk menanam benih yang keras, yang sempurna mengambil akar dalam keadaan luar. Pada akhir musim panas, tuaian pertama boleh dituai, menjelang Oktober, perbungaan tambahan akan tumbuh di kilang.

Untuk mendapatkan tuaian yang baik, anda perlu memilih tempat yang sesuai untuk menanam. Brokoli tidak suka matahari yang terang, jadi untuk pendaratannya harus memilih tempat yang sedikit gelap.

Pilihan terbaik adalah tanah subur, tidak berasid, dan kaya dengan humus. Jika tanah di tapak mempunyai keasidan yang tinggi, anda boleh menggunakan kapur, kapur atau cangkerang telur, tanah menjadi serbuk.

Walaupun brokoli agak bersahaja, adalah perlu untuk mematuhi putaran tanaman yang betul apabila ia ditanam. Ini akan membantu mencapai hasil tuaian yang baik. Anda tidak sepatutnya mempunyai budaya di dalam katil, di mana tumbuhan milik keluarga salib telah ditanam pada musim lalu.

Pada musim luruh harus menyediakan plot yang sebelum ini dirancang untuk penanaman kubis asparagus. Ia digali dengan teliti, disenyawakan. Untuk pertumbuhan dan perkembangan loji yang optimum, serta hasil tanaman, bukan sahaja baja organik tetapi juga mineral perlu diperkenalkan.

Ia tidak menakutkan jika anda tidak dapat menyediakan katil pada musim gugur. Semua bahan yang diperlukan tumbuhan boleh diterima dalam bentuk tambahan tepat pada masanya. Brokoli perlu ditanam di telaga dalam. Sebelum menanam lubang mesti disiram dengan baik. Jarak optimum antara tumbuhan hendaklah 40 cm, antara baris - kira-kira 60 sentimeter.

Dalam setiap lubang, anda mesti terlebih dahulu menambah abu dan humus atau kompos sedikit. Hanya selepas ini, benih ditanam di dalam lubang. Ia tidak disyorkan untuk menanggung akar tumbuhan, oleh itu anak benih harus dikeluarkan dari tangki atau dari rumah hijau dengan gumpalan kecil bumi.

Apabila menanam perlu menenggelamkan benih di tanah ke daun pertama. Ini adalah peraturan yang berterusan untuk menanam brokoli. Pendaratan dijalankan dalam cuaca mendung atau pada waktu petang. Selepas pemindahan, kilang perlu disiram dengan baik.

Ia sangat memudahkan penjagaan tanaman dengan menyemburkan tanah di bawahnya. Mulch membantu mengekalkan kelembapan, membantu melindungi anak benih dari panas matahari dan menghalang penampilan rumpai. Untuk mengelakkan kematian anak benih muda, anda harus memberikan perlindungan benih yang boleh dipercayai dari matahari yang terik. Untuk tujuan ini, baldi lama dan cawangan konifer pinus adalah sempurna. Shelter harus ditinggalkan selama kira-kira seminggu, di mana masa benih akan mempunyai masa untuk menyelesaikan dengan baik.

Penjagaan untuk budaya adalah mudah. Ia cukup untuk menjalankan satu siri manipulasi mudah yang diketahui oleh penanam sayur. Ia adalah perlu untuk air, membiak dalam masa, keluarkan rumput, berhati-hati melonggarkan tanah, sapu spud.

Terdapat beberapa rahsia ringkas brokoli hasil tinggi:

  • penyiraman yang kerap dan berlimpah;
  • permohonan tepat pada masanya semua baja yang diperlukan;
  • air perlu dijalankan pada sebelah petang, selepas haba berkurangan;
  • dalam proses pembentukan dan pembangunan perbungaan, kelembapan tanah harus diulang sekali setiap dua hari;
  • dalam cuaca panas yang panas perlu melembapkan tanah dengan banyaknya pada awal pagi sebelum panas dan larut malam selepas matahari terbenam.

Pada masa lain, brokoli perlu disiram sekali setiap tujuh hari. Pelembap haruslah banyak, sementara tanahnya direndam sekurang-kurangnya 15 sentimeter.

Pemakanan tumbuhan yang diperlukan dijalankan dengan kerap sekali setiap 14 hari. Untuk ini baja terutamanya organik digunakan. Tanah di dasar tumbuhan mesti dilonggarkan dengan sempurna selepas setiap penyiraman, serta persenyawaan.

Di rumah hijau

Untuk menanam kubis asparagus di rumah hijau, benih digunakan, dan kadang kala benih disemai terus ke dalam tanah. Adalah perlu untuk memberi perhatian khusus kepada peraturan pendaratan:

  • Benih menyemai dilakukan dari awal Mei sehingga hari-hari terakhir bulan Jun.
  • Menggunakan kaedah anak benih kubis broccoli yang semakin meningkat di rumah hijau, menyemai benih harus dilakukan kira-kira empat puluh lima hari sebelum tempoh pemindahan tertentu ke tempat yang tetap. Untuk menggunakan jenis awal ini.

Penjagaan penanaman di rumah hijau tidak akan menyebabkan banyak kesukaran. Adalah cukup untuk membasuh tanah dengan tepat pada masanya: melembapkan, lepaskan, memohon baja. Ia harus diperhatikan di rumah hijau kelembapan dan suhu tertentu.

Pemberian brokoli awal dilakukan empat belas hari selepas penanaman benih di rumah kaca. Untuk melakukan ini, gunakan baja organik.

Di balkoni

Selalunya, anak benih kubis asparagus ditanam di rumah betul-betul di atas tingkap. Kira-kira 30-40 hari sebelum penanaman di tempat yang tetap, benih disemai dalam bekas khas, menjaga jarak tertentu.

Suhu udara di dalam bilik hendaklah kira-kira dua puluh darjah. Pada hari keenam selepas kemunculan pucuk ia mesti dikurangkan hingga lima belas derajat. Kemudian suhu dinaikkan semula kepada 25 darjah. Anak benih perlu diambil dalam tempoh daun cotyledonary.

Pada dekad ketiga April, anak benih ditanam di loggias dan balkoni. Ia perlu menyediakan perlindungan tambahan untuk brokoli dari suhu rendah. Dalam tempoh ini, tumbuh-tumbuhan mesti mempunyai enam daun yang benar. Dengan penjagaan yang betul, anak benih akan kuat, kuat dengan sistem akar kuat.

Pemindahan benih dilakukan dalam bekas khusus berasingan dengan diameter sekurang-kurangnya empat puluh sentimeter atau kotak besar dengan tanah yang disediakan. Di bahagian bawah tangki meletakkan saliran. Seterusnya, periuk dengan anak benih diletakkan di atas palet yang mereka kerap tuangkan air. Ini kerana tanaman lebih suka tanah lembap. Di samping itu, kelembapan di dalam bilik perlu kira-kira 80%.

Dalam proses berkembang kubis asparagus perlu dilakukan penjagaan biasa: menyiram, melonggarkan tanah, membaja.

Penuaian bermula apabila kepala pusat mencapai diameter tujuh sentimeter. Ini akan mempercepat pembentukan tunas tambahan tambahan. Tuai harus awal pagi atau lewat petang. Pada masa ini, kandungan nutrien dalam tumbuhan adalah maksimum.

Kebanyakan penanam tumbuh tumbuh-tumbuhan di rumah. Untuk melakukan ini, menggali tumbuh-tumbuhan yang kuat pada musim gugur dan bergerak ke dalam bekas yang disediakan. Seterusnya, periuk benih diletakkan di kawasan berhampiran dengan tetingkap dapur.

Peraturan pengumpulan

Menuai kubis asparagus mempunyai nuansa sendiri. Kita tidak boleh lupa bahawa perlu mengeluarkan sayur-sayuran ini sebelum bunga dibuka. Oleh itu, anda perlu berhati-hati menjaga kubis.

Penanam berpengalaman menunjuk beberapa tanda penting yang memberitahu anda bahawa brokoli bersedia untuk menuai:

  • tumbuhan yang matang mempunyai kepala dengan diameter kira-kira 14 sentimeter;
  • Warna kepala kubis asparagus dengan tunas sepenuhnya tertutup adalah hijau gelap.

Sekiranya tunas sayur-sayuran mula memperoleh warna kuning, ia adalah penting untuk memulakan penuaian, jika tidak ia mengancam kehilangan brokoli semua nutrien dan rasa.

Pengambilan kubis asparagus disyorkan pada awal pagi apabila ia mengandungi bahan yang berguna. Ia tidak boleh merobohkan perbungaan, dan anda perlu menggunakan pisau yang sangat tajam.

Dari masa kemunculan pucuk hingga tuaian pertama, ia mengambil masa kira-kira dua bulan. Dalam kes ini, kutipan itu berterusan sehingga pertengahan bulan September. Anda mesti mempunyai masa untuk menuai seluruh tanaman sebelum beku pertama.

Adalah sangat penting untuk diingat bahawa pembersihan brokoli diperlukan semasa kepala berwarna hijau. Ia mengatasi sayur-sayuran dengan cepat dan untuk brokoli ini akan mengambil masa hanya beberapa hari, jadi anda perlu memberi perhatian maksimum pada masa ini.Jika saat ini tidak dijawab, kepala kubis akan ditutup dengan tunas kecil yang akan dengan cepat berubah menjadi bunga. Sayuran ini tidak disyorkan untuk dimakan.

Menuai kubis asparagus bermula dengan penyingkiran pokok utama dengan pisau tajam. Pada masa kematangan, ia mencapai panjang sepuluh sentimeter. Kemudian anda boleh mula membersihkan perbungaan tambahan yang terletak di langkah-langkah kaki.

Selain perbungaan, anda boleh makan bahagian atas batang. Began asparagus yang terlalu lama tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Oleh itu, mereka boleh segera disediakan atau dibekukan.

Perbungaan kubis asparagus yang dikumpul pada pertengahan musim gugur boleh disimpan di tempat yang sejuk selama kira-kira tiga bulan. Ia cukup untuk meletakkan mereka di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah. Walau bagaimanapun, walaupun selepas brokoli telah diekstrak dari tanah, ia tumbuh dan mampu membentuk hal berkembang baru. Oleh itu, anda boleh mengeluarkan semak kubis asparagus dari tanah secara langsung dari akar dan tempat di permukaan rabung. Kira-kira dalam tiga puluh hari perbungaan terakhir akan muncul, yang boleh dipotong.

Pada masa ini, brokoli tidak meluas di kalangan penanam sayur amatur, tetapi anda harus memberi perhatian khusus kepada tumbuhan ini. Menurut kandungan nutrien, brokoli mengambil tempat di kalangan para pemimpin, ia sangat berguna untuk kesihatan manusia, dari sini anda boleh dengan cepat dan mudah memasak banyak hidangan lazat.

Penjagaan kubis brokoli adalah mudah. Anda boleh tumbuh sayuran ini bukan sahaja di taman, tetapi juga di rumah, di tingkap, balkoni atau loggia. Ini akan membolehkan sepanjang tahun untuk menerima perbungaan yang berguna.

Kubis asparagus hampir tidak takut fros, jarang diserang oleh serangga perosak, ia mentolerir kelembapan yang tinggi. Oleh itu, untuk menanam perbungaan yang lazat dan sihat, hanya perlu melembapkan tanah pada waktu yang tepat dan menambah pemupukan.

Bagaimana hendak menyimpan?

Terdapat banyak cara yang berbeza untuk menyimpan kubis asparagus, kedua-dua segar dan menjalani pelbagai rawatan.

Untuk memastikan broccoli segar selama tujuh hari, anda harus menggunakan yang sangat luar biasa, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, cara yang sangat berkesan adalah membuat sejambak.

Ia perlu untuk mengambil kepala kubis asparagus, menurunkannya dengan batang ke dalam bekas yang disediakan terlebih dahulu dengan air bersih. Pada masa yang sama floret brokoli hendaklah kekal di luar bekas. Seterusnya, alihkan "sejambak" yang dihasilkan ke tempat yang sejuk. Anda boleh menggunakan peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Anda boleh meletakkan "sejambak" beg plastik yang biasa, yang akan membantu untuk menyimpan lebih baik brokoli. Anda perlu membuat beberapa lubang di dalamnya untuk mendapatkan akses udara segar. Di samping itu, adalah perlu untuk menukar air dalam tangki setiap hari.

Juga, pembesaran kubis asparagus harus longgar dibalut dengan tuala yang sedikit lembap. Kaedah ini digunakan dalam pelbagai bidang perdagangan khusus untuk menyimpan sayur-sayuran segar. Kepala Brokoli harus sedikit dibasahkan dengan botol semburan, maka hal berkembang harus dibungkus dengan tuala. Ia menyerap kelembapan. Seterusnya anda perlu meletakkan brokoli di tempat yang sejuk. Kaedah ini akan membantu mengekalkan kubis asparagus segar selama tiga hari.

Jangan bungkus hal berkembang terlalu ketat dan simpannya dalam bekas terkurung hermetically. Untuk penyimpanan optimum brokoli adalah perlu untuk memastikan akses udara percuma.

Cara lain untuk menyimpan kubis adalah dengan menggunakan beg plastik biasa. Kepala kubis asparagus harus dimasukkan ke dalam bungkus, membuat beberapa lubang di dalamnya. Ini akan membantu memastikan akses udara. Kemudian anda perlu meletakkan hal berkembang di tempat yang sejuk.

Perlu ingat beberapa peraturan penting yang akan membantu menjaga brokoli segar.Mula-mula anda perlu ingat bahawa kubis yang ditanam di laman web anda, anda perlu membersihkan dan mengeringkan dengan teliti sebelum mengeluarkan ke penyimpanan. Ini penting kerana inflorescences mengandungi pelbagai bakteria yang boleh menyebabkan acuan tumbuh pada kubis. Ia tidak disyorkan untuk mencuci kubis asparagus yang diperolehi di kedai, kerana ia telah diproses.

Adalah sangat penting untuk meletakkan brokoli di tempat yang sejuk secepat mungkin selepas musim menuai, tanpa mengira kaedah penyimpanan.

Kaedah di atas akan membantu memelihara brokoli segar untuk tempoh masa yang singkat. Walau bagaimanapun, jika penuaian kubis asparagus cukup kaya, anda perlu membekukan perbungaan. Ini akan membantu untuk memastikan produk yang berguna untuk masa yang lama. Kubis asparagus beku boleh disimpan selama setahun. Ini adalah sangat mudah, kerana anda tidak boleh takut untuk keselamatan inflorescences dan akan ada banyak masa untuk menggunakan brokoli.

Ia adalah mungkin untuk membekukan kubis untuk musim sejuk dalam beberapa cara dan ini berlaku dalam beberapa peringkat.

  • Pertama anda perlu mendedahkan perbelanjaan rawatan khas. Ia perlu menyediakan dua bekas besar air mendidih dan sejuk.
  • Seterusnya, perpecahan kepala kubis asparagus ke dalam kepingan kecil menggunakan pisau tajam. Diameter bahagian tersebut tidak boleh melebihi tiga sentimeter. Ini adalah satu perkara yang penting, kerana semasa memproses adalah perlu bahawa bahagian kepala yang dihasilkan diproses dengan air mendidih seperti yang mungkin secara kualitatif. Anda boleh membahagikan hal berkembang menjadi bahagian berasingan yang kecil secara manual. Ia cukup mudah, cukup untuk menariknya ke arah yang bertentangan. Oleh itu, anda mendapat sejambak kecil di tangkai kecil.
  • Selepas pembesaran kubis asparagus telah dibahagikan kepada kepingan kecil, anda perlu memasukkannya ke dalam bekas air mendidih. Untuk pemprosesan yang lebih baik, adalah disyorkan untuk mencetuskannya secara berkala. Maksimum tiga minit diperlukan untuk mengeluarkan kubis dari air mendidih.

Rawatan haba akan membantu mengekalkan semua bahan dan rasa yang berguna dalam hal berkembang dan dengan ketara meningkatkan jangka hayat kubis beku, kerana dalam proses memburukkan semua mikroba berbahaya dimusnahkan.

  • Selepas mengeluarkan kubis asparagus dari bekas air mendidih, letakkan di dalam penapis khas atau penapis untuk seketika. Ini adalah perlu untuk air mendidih kaca. Seterusnya hendaklah segera meletakkan jongkong dalam air sejuk. Mengaduk kubis, kacau sekali-sekala. Ia akan mengambil masa kira-kira tiga minit. Kacau akan membantu merata semua perbungaan.
  • Air ais menyumbang kepada penyejukan kubis dengan cepat, dengan itu menghentikan kesan air mendidih. Penyembuhan dengan kaedah rawatan haba ini mengekalkan nutrien maksimum dan rasa, sementara bumbu segar. Ini disebabkan penyejukan pantas. Apabila meletakkan kubis dalam peti sejuk selepas rawatan dalam air mendidih, kesan yang diperoleh tidak akan tercapai, kerana masa yang diperlukan untuk penyejukan akan lebih lama. Dalam perbungaan air sejuk hendaklah tidak tinggal lebih dari tiga minit.
  • Selepas menyejukkan sepenuhnya, brokoli harus dibuang ke atas penapis khas atau colander. Untuk masa yang singkat dari kubis akan mengalirkan semua air. Untuk melakukan ini, secara berkala goncang. Selepas beberapa minit kubis asparagus perlu dipindahkan ke tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
  • Setelah selesai semua manipulasi, anda mesti meletakkan kubis di dalam beg penutup hermetic yang khusus. Pada setiap pakej hendaklah menulis tarikh tepat penempatan brokoli untuk penyimpanan.

Kemudian anda perlu mengeluarkan udara dari beg dan tutupnya dengan ketat. Seterusnya, gerakkan kubis ke dalam penyejuk beku untuk penyimpanan. Selepas kubis asparagus membeku, penyimpanan jangka panjang dijamin sepanjang tahun.

Adalah penting untuk meletakkan brokoli dalam petak beku tertentu dengan suhu rendah. Oleh kerana beberapa model peti sejuk moden dilengkapi dengan kamar dengan suhu sekitar sifar darjah, dalam produk petak seperti ini secara berkala dibuang. Rejim suhu seperti ini tidak sesuai untuk simpanan kubis jangka panjang, kerana ia akan kehilangan semua sifat yang sihat dan rasa.

Anda boleh menggunakan peranti khas yang bertujuan untuk membekukan vakum pelbagai produk. Peranti sedemikian sempurna untuk menyimpan kubis asparagus beku. Di cawangan moden, pelbagai peranti yang berbeza untuk penyimpanan produk vakum. Setiap pembeli akan dapat memilih pilihan terbaik, berdasarkan keperluan individu dan keupayaan kewangan.

Dengan mengeluarkan udara dari bungkusan, anda boleh meningkatkan hayat makanan beku dengan ketara. Oleh itu, penggunaan peranti vakum adalah pilihan terbaik apabila membekalkan kubis asparagus.

Untuk memasak pelbagai hidangan, ia tidak perlu menggunakan kubis yang dicairkan, oleh itu, ia akan mengekalkan semua kelembapan dan sifat-sifat bermanfaat. Sekiranya perlu untuk mencairkan hal berkembang, cukup untuk meletakkannya selama beberapa waktu dalam air suam.

Cara menanam brokoli di dalam tanah di tempat yang tetap, lihat video berikut.

Komen
 Pengarang Komen
Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

Herba

Rempah

Kacang