Kacang tanah

Kacang tanah juga dipanggil kacang.Alasannya mudah - ia tumbuh di bawah tanah dan ditutup dengan kulit keras. Berkenaan dengan keluarga kekacang.

Selepas pendebungaan, di mana terdapat bunga sebelumnya, pucuk muncul dengan biji. Mereka dipanggil ginofor. Pucuk terburu-buru dan kemudian turun dengan tajam ke tanah dan mengalir ke tanah. Ia adalah selepas ini bahawa dinofore menjadi kacang, di mana 1-5 biji boleh terkandung. Biji-bijian ini kacang-kacangan, kacang yang sangat kita sukai. Anda hanya boleh mencari kacang dengan menarik tumbuhan keluar dari tanah bersama dengan akarnya.

Kacang adalah tumbuhan tahunan herba yang menyukai kehangatan. Ia tergolong dalam keluarga rama-rama. Ketinggian boleh mencapai 0.75 meter. Tumbuh sebagai semak dengan sebilangan besar pucuk.

Bunga biasanya oren atau kuning, bentuk rama-rama. Diletakkan dalam paksi daun di tanah atau di atas tanah.

Buah - buahan dengan kandungan 1-4 biji dalam. Panjang kacang boleh 1-6 sentimeter. Selepas setiap benih terdapat pemintasan. Benih mempunyai bentuk bulat, panjang. Mereka diliputi dengan cangkang nipis, yang mungkin mempunyai warna yang berbeza.

Secara umum, wilayah Amerika Selatan dianggap tempat kelahiran tanaman ini. Ia berada di sana bahawa dia pertama beradab. Selepas itu, kacang mula dibawa ke negara Asia, Eropah dan Afrika.

Di wilayah Rusia moden, kacang-kacangan ini muncul hanya pada abad kelapan belas. Sekarang kebanyakan kacang ditanam di Amerika Latin, India dan China. Ia juga secara aktif menghasilkannya di Ukraine, Tajikistan dan Uzbekistan.

Untuk membeli kacang dalam masa kita tidak menjadi masalah sama sekali. Ia dijual dalam pelbagai bentuk - dalam shell, dikupas, masin, dengan pelbagai rempah dan sebagainya.

Jika acuan berada pada kulit, tetapi ia tidak wujud pada kacang, anda tidak boleh menggunakannya. Acuan berbahaya kerana ia mengeluarkan racun yang berbahaya kepada manusia.

Kacang siap dibungkus dengan garam dan bumbu lain cuba untuk memilih segar, melihat tarikh pembuatan. Walaupun adalah yang terbaik untuk membeli kacang dengan berat dan goreng mereka sendiri. Atau mengembangkannya pada plot anda sendiri.

Untuk mendapatkan maklumat tentang cara memilih kacang masin dan jenama mana yang lebih baik untuk membeli, lihat "Pembelian Ujian".

Kacang - cukup tinggi kalori produk. Walau bagaimanapun, ia boleh dan harus dimakan. Tentukan jumlah optimum untuk seseorang tidak sukar jika anda mengkaji nilai pemakanan.

Oleh itu, untuk 100 gram produk yang kami ada:

Kacang termasuk banyak vitamin B, juga vitamin PP, C dan E. Di samping itu, penting untuk mengetahui kehadiran komponen seperti Choline.

Satu faktor penting memihak kepada penggunaan tumbuhan ini adalah satu set bahan mineral. Ia melebihi banyak kacang lain dalam penunjuk ini.

Komponen kimia berikut boleh dibezakan dalam komposisi kacang: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Ca, P, Zn.

Sesetengah orang berfikir bahawa mereka hanya mendapat lebih baik dari kacang tanah, dan ia tidak membawa apa-apa manfaat istimewa. Ini adalah satu kebingungan yang sangat serius, kerana jumlah yang besar dapat diperoleh daripadanya.

• Ia memberi kesan kepada peningkatan memori, menumpukan perhatian, melawan jangkitan sklerosis;
• Ia mempunyai kesan ke atas potensi;
• Mengganggu diabetes;
• Menenangkan, mengurangkan ketegangan saraf;
• Hanya mempunyai rasa yang sangat baik;
• Faedah-faedah berterusan walaupun di sekam, yang memberi kesan kepada peningkatan imuniti;
• Jika anda goreng, manfaatnya hanya akan lebih banyak, dan rasa lebih baik;
• Mengandungi coenzyme Q10, yang bertindak sebagai antioksidan, melindungi daripada bahan karsinogenik;
• Mempromosikan penyerapan vitamin E yang lebih baik;
• Normalkan fungsi pankreas;
• Mengembalikan kekuatan selepas penyakit yang panjang;
• Mencegah aterosklerosis;
• Meningkatkan kerja hati, merawat gastritis, ulser perut;
• Melegakan tekanan, meningkatkan memori dan pendengaran, dan sebagainya.

Malangnya, tidak semestinya dan tidak semua orang boleh mendapatkan faedah sebenar tumbuhan ini. Lagipun, kacang mempunyai kesan berbahaya tertentu, dan juga mempunyai kontraindikasi.

• Menurut statistik, kira-kira dua peratus orang di dunia adalah alahan terhadap produk ini. Jadi jika anda adalah salah seorang daripada mereka, anda tidak boleh makan kacang.
• Ia ditambah kepada banyak produk, kerana alahan perlu berhati-hati mengkaji komposisi.
• Kacang boleh melambatkan pencernaan protein. Tetapi hanya jika ia mentah. Kacang pemanggang, faktor berbahaya ini tidak lagi relevan.
• Boleh mengandungi cendawan berbahaya kerana melanggar peraturan penyimpanan, kelembapan berlebihan. Kulat ini boleh menyebabkan kanser hati. Segera buangkan kacang pahit dan tidak menyenangkan.
• Tidak selamat untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, boleh membentuk alergi.
• Contraindicated for varicose veins.
• Penggunaan tidak boleh diterima dengan penyakit hati.

Doktor mendapati bahawa, bersama dengan penggunaan kacang tanah, kita tidak hanya menikmati rasa. Ia juga membawa faedah kesihatan yang hebat.

• Penggunaan kacang boleh memperbaiki keadaan saluran otak, mengurangkan risiko aterosklerosis.
• Kacang adalah langkah pencegahan yang sangat baik terhadap kanser usus.
• Kemasukan kacang tanah atau mentega kacang dalam diet mengurangkan risiko batu karang.

Manfaat kesihatan sepenuhnya kacang tanah belum dipelajari, kerana pakar-pakar sentiasa mencari harta baru dan baru dari tumbuhan ini.

Tetapi terdapat banyak resipi yang akan membantu anda di rumah untuk menghadapi penyakit tertentu.

• Dari ulser peptik dan 12 ulser duodenal dengan sempurna membantu "susu" berdasarkan kacang tanah. Untuk ini, kacang-kacangan kering dihancurkan, 1-3 sudu tepung yang diperoleh dituangkan rebus, tetapi air sejuk (1 cawan). Semua campuran dan minuman ini kira-kira tiga puluh minit sebelum makan. Adalah disyorkan untuk menjalankan kursus selama sebulan dengan penggunaan "susu" tiga kali sehari.
• Jika anda mengalami sinusitis, gunakan ubat berikut. Potong beberapa kacang, dimasukkan ke dalam kuali kering. Apabila dipanaskan pada api yang rendah, kacang-kacangan akan mengeluarkan stim. Ambillah setiap hari sebelum tidur 10 hari.
• Orang yang telah membubarkan pembentukan darah, terdapat kekurangan kekuatan, keletihan, ia patut dicuba satu cara yang berguna. Ia, dengan cara itu, meningkatkan "tenaga" manusia. Untuk ini, anda hanya perlu memasukkan dalam kacang diet. Makan sehingga 150 gram setiap hari selama sebulan.
• Selesema, radang paru-paru dan penyakit lain paru-paru, jantung dan saluran darah harus dimakan secara harfiah dengan 15 kacang setiap hari.
• Sekiranya anda mengalami cirit-birit, hanya makan separuh segelas kacang tanah. Tetapi hanya semestinya mentah.
• Jika anda mendapati batu karang, makan sebilangan kacang setiap malam.
• Adalah baik bagi wanita hamil untuk menggunakan beberapa kacang untuk pembaikan kesihatan yang kompleks setiap malam sebelum tidur. Tetapi selepas 4 bulan, buang kacang tanah, kerana anda boleh membentuk alergi terhadap produk ini pada anak anda.
• Untuk selesema dan batuk kering, disyorkan untuk menambah kacang panggang untuk bijirin.
• Cemerlang membantu merebus masalah dengan saluran pernafasan. Untuk mempersiapkannya, ambil 100 gram kacang dalam sekam, rebus selama 15 minit, tuangkan dalam satu liter air. Apabila anda memegang campuran, anda perlu meminumnya dalam bahagian kecil sepanjang hari. Kursus rawatan adalah 3 hari.
• Jangan berlebihan untuk menyediakan warna. Kupas, kering dalam kuali untuk mengeluarkan sekamnya. Ia adalah sekam yang dipenuhi dengan 500 mililiter vodka (untuk 8 sudu teh). Sekat selama dua minggu, secara berkala berjabat botol. Simpan di tempat yang gelap. Ambil titis 8-10 pada waktu pagi, tambah air atau susu ke kaca.Rawatan ini berlangsung sebulan, dan kursus ini boleh diulang hanya selepas enam bulan. Berwarna ini berguna untuk seluruh tubuh.
• Satu lagi cara disediakan dengan cara yang sama, tetapi sebagai tambahan kepada sekam, hawthorn dan motherwort digunakan - 1 sudu setiap satu. Resipi adalah sama seperti penerimaan. Walau bagaimanapun, tincture juga memberi kesan kepada sistem vaskular dan saraf.

Kami menasihati anda untuk menonton video berikut program "Live Healthy!", Dari mana anda akan belajar lebih banyak mengenai kacang tanah.

Wanita harus memberi perhatian khusus kepada kacang, serta lelaki. Hakikatnya adalah kacang-kacangan ini menyumbang kepada pengeluaran hormon seks di dalam badan wanita.

Dari sudut pandangan kehamilan, maka anda perlu berhati-hati. Di satu pihak, ia adalah alergen yang kukuh, di pihak yang lain - penyebaran faedah.

Produk ini berguna untuk wakil-wakil seks yang lemah juga kerana ia mengandung vitamin B dan E. Mereka juga menyediakan tubuh dengan perlindungan yang efektif dari proses-proses yang merosakkan di dalamnya.

Kacang adalah produk kegemaran ramai tukang masak. Ia digunakan secara aktif sebagai makanan ringan atau bahan tambahan yang bebas untuk hidangan.

• Dengan sendirinya, kacang boleh dikeringkan, dibakar, garam, tambah bumbu yang berbeza. Siapa yang tidak menyukai kacang masin ini dengan bir.
• Di negara-negara Asia, kacang digunakan untuk membuat sos pedas, perban untuk salad.
• Termasuk dalam kuih muih, kuih, bijirin sarapan pagi.
• Susu kacang dibuat daripadanya.
• Sediakan pelbagai gula-gula, gula-gula, coklat.
• Tetapi masih produk kacang yang paling popular adalah pasta.
• Malah, penggunaan dalam memasak begitu luas sehingga sukar untuk mengatakan di mana ia tidak digunakan. Yang paling penting ialah ia adalah kacang yang berpatutan, sihat dan sangat lazat.

Jika anda suka kacang tanah, tetapi lebih suka mereka dalam bentuk yang manis, maka pastikan untuk mencuba kacang-kacangan di dalam sayuran. Untuk mempersiapkan mereka adalah sangat mudah. Satu set bahan boleh didapati di setiap rumah, kerana ia termasuk:

• Satu gelas gula;
• Dua gelas kacang mentah;
• Setengah secawan air rebus.

Proses memasak. Hidupkan ketuhar, panaskannya hingga 180 darjah. Semasa pemanasan, kembalikan gula dengan air ke atas api yang rendah. Selepas menerima sirap, masukkan campuran ke dalam mendidih. Kacau sehingga semua kristal dibubarkan. Sekarang buanglah kacang-kacangan, pra-dikupas. Ia adalah perlu untuk memasak pada api sederhana, kacau.

Selepas itu, hati-hati keluarkan kacang tanah, letakkan di atas lembaran penaik, ditutup dengan kertas pembakar. Letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira dua puluh minit dan hidupkan setiap lima minit. Semua

Sehingga sekarang, orang secara aktif berhujah sama ada ia lebih baik untuk makan kacang, sama ada keju atau toasted. Oleh itu, kami akan memberitahu tentang ciri-ciri dan faedah masing-masing. Mari kita mulakan dengan mentah:

• Menormalkan tahap gula;
• Memperbaiki fungsi sel darah;
• 30 peratus meningkatkan peredaran darah di otak;
• Ia adalah makanan semulajadi yang hidup;
• Ia mempunyai rasa yang kurang menyenangkan;
• Manfaat hanya dengan penggunaan yang munasabah.

Sekarang mari kita lihat apa yang dapat menentang kacang panggang dengan mentah.

Ciri-ciri utama adalah seperti berikut:

• Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, penuh lemak, lebih baik daripada mentah;
• Mereka mengandungi sejumlah besar antioksidan;
• Mempunyai kesan terbaik terhadap kawalan kanser;
• Ia dicirikan secara keseluruhan dengan faedah yang kurang dengan kelebihan dalam indeks rasa;
• Berguna apabila digunakan dengan betul.

Ia dapat disimpulkan bahawa dalam mana-mana bentuk kacang boleh memberi manfaat kepada seseorang. Tetapi jangan lupa tentang alahan, ketidaksengajaan individu, serta bahaya penyalahgunaan nut.

Sebelum membuat garam atau membuat lapisan gula, anda harus bercakap tentang cara menggoreng kacang-kacangan ini. Cara termudah untuk menggunakan kuali. Dan urutan tindakan anda akan seperti berikut:

• Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal yang tidak akan membenarkan kacang-kacangan dibakar dengan cepat;
• Hidupkan api sederhana, panas sedikit;
• Jangan tambahkan mentega, kerana kacang itu sendiri berminyak;
• Tuangkan kacang supaya mereka menutup bahagian bawah kuali, tetapi tidak berada di beberapa "lantai". Adalah lebih baik untuk goreng beberapa kali, tetapi dalam bahagian kecil;
• Pada api kecil sentiasa kacau kacang-kacangan, supaya mereka tidak membakar dan memperoleh warna emas;
• Setelah dibawa ke keadaan yang diingini, matikan api. Sekam itu sepatutnya tertinggal, tetapi lebih baik menunggu sehingga kacang-kacangan telah disejukkan. Lebih mudah untuk mengeluarkan semua sekam.

Anda boleh membuat merawat yang sangat lazat dan sihat untuk diri sendiri, anak-anak anda. Untuk melakukan ini, anda memerlukan set kecil bahan:

• Gula jantan - 1 cawan;
• 3 sudu air;
• 300 gram kacang mentah;
• 2 sudu cili kelapa.

Ambil kuali kering, goreng kacang di atasnya, sejuk dan keluarkan sekamnya. Sementara kacang-kacangan menyejukkan, buat icing. Rebus air, tambah gula, masak hingga tebal. Kacang sejuk dipelintir dengan kacau dan campuran. Ia tetap untuk taburkan dengan serbuk kacang dan kerepek kelapa, biarkan kering selama sehari.

Sudah tentu, makan kacang siap dari beg adalah mudah dan lazat. Walau bagaimanapun, kacang tanah mempunyai kelebihan dan keistimewaan tersendiri. Bagi kebanyakan orang, ia hanya menyenangkan untuk mengambilnya, untuk mengeluarkan bijirin yang diingini dari sana. Tetapi pertama-tama anda perlu menggorengnya dengan betul.

Untuk ini, anda perlu memilih kacang yang baik terlebih dahulu. Cangkerang mesti kukuh, bersih, tanpa sebarang kerosakan dan lubang. Goncang kacang itu. Jika anda mendengar nukleus memukul dinding, maka ini adalah produk yang buruk.

Lebih baik goreng dalam oven. Untuk melakukan ini, panaskannya hingga 180 darjah, letakkan pada satu lapisan penaik dalam lapisan dan bakar yang lebih baik. Mereka harus berbaring di sana selama 20 minit. Kacau tidak perlu.

Setelah shell telah disejukkan, anda boleh menghidupkan filem itu dan klik cangkangnya.

Untuk memasak, anda perlukan:

• 200 gram gula;
• 75 mililiter air;
• 300 gram kacang;
• Satu garam garam.

Proses memasak. Goreng kacang jika dikehendaki, campurkan dengan gula dan air, secara beransur-ansur kacau. Apabila cecair mengental, biarkan kacang membeku. Anda boleh meninggalkannya seperti ini atau taburkan dengan kristal gula apabila kepingan ais sejuk sedikit.

Anda memerlukan komponen berikut:

• Segelas kacang mentah;
• 2 sudu besar jus lemon;
• Gula secukup rasa;
• Gula perang;
• 100 gram coklat.

Memasak Goreng dan kupas kacang. Untuk menyediakan sayu, campurkan jus lemon dan gula, letakkan pada api sederhana dan kacau sehingga kristal dibubarkan. Selepas itu, buang coklat patah sehingga pecah. Kacau, matikan gas. Buang kacang dalam sayu dan kacau dengan teliti. Pindahkan kacang kepada hidangan rata yang besar, taburkan dengan gula perang jika dikehendaki, dan biarkan mengeraskan coklat.

Ia adalah mustahil untuk membuat kacang masin sendiri, dan tidak membelinya dalam beg pada harga yang terlalu tinggi.

Ada beberapa cara untuk menambah garam:

• Garam kacang tanah semasa menggoreng. Walau bagaimanapun, kerana kacang dengan sekam, garam oleh dan besar akan sia-sia untuk apa-apa, akan menyelesaikan di bahagian bawah kuali.
• Goreng, kupas sekam dan kemudian garam. Sekali lagi, garam dalam kes ini jatuh secara tidak rata, kerana satu kacang boleh benar-benar tidak habis, dan yang lain terlalu asin, bahawa ia tidak boleh dimakan. Tetapi jika anda mengambil garam halus dan campuran dengan teliti, maka ia boleh berubah dengan baik.
• Ambil garam secukup rasa, cair dengan air dan lembapkan kacang-kacangan. Air dari suhu menyejat, tetapi garam tanpa kristal mengalir pada kacang. Mungkin salah satu cara terbaik.
• Yang terbaik ialah menggunakan botol semburan. Pastikan ia selamat, dan bukan dari pembersih kaca lama.Larutkan garam dengan air suam, sambil menggoreng, semburkan campuran pada kacang. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan perisa perisa, pelbagai aditif.

Mengenai kacang tanah yang semakin meningkat baca dalam artikel lain.