Kacang Brazil

Kacang Brazil tidak bersifat kacang. Ini adalah nama pokok dan buah-buahan pokok ini, secara eksklusif berkembang di hutan dan di ladang-ladang di Amerika Selatan.

Nama lain tumbuhan ini:

• tinggi pertempuran;
• Walnut Amerika;
• Barthollesia cemerlang;
• Bertholletia nobilis.

Kacang itu sendiri (buah) juga dipanggil "chestnut pasangan."

Pohon ini adalah satu-satunya wakil dari satu jenis Bertoletija atau bertoletia, milik keluarga Lecithis. Ia tumbuh terutamanya dalam keadaan liar di hutan lembap di negara-negara utara Amerika Selatan. Pokok-pokok yang ditanam di ladang menghasilkan buah-buahan yang lebih sedikit, kerana ia tidak banyak ditanam.

Pokok kacang Brazil mempunyai ciri luaran berikut:

Ini adalah pokok yang sangat tinggi. Batang kacang brazil boleh mencapai sehingga 30-45 meter tinggi. Diameternya ialah 1-2 meter. Batang pokok itu sangat panjang dan lurus, sehingga ketinggian tidak ada cawangan.

Kemudian, mahkota bulat yang sangat kerap dengan cawangan tebal yang panjang tanpa henti meletup. Terima kasih kepada harta tanah ini, pokok ini boleh dijumpai dengan mudah di kalangan pokok-pokok lain, kerana ia terletak sangat tinggi di atas pokok-pokok lain.

Akar bertoletia tinggi kelabu dan lancar.

Daun pokok ini bujur besar dengan tepi yang tusukan dan pepejal. Panjangnya mencapai 25-35 cm, lebar 10-15 cm. Pada musim sejuk (pada bulan Julai) dan pada musim kering daun jatuh.

Ia mekar pada musim bunga, dan semuanya sekali pada siang hari. Bunga-bunga itu terdiri daripada 6 kelopak dengan kelopak dalam dan dengan banyak stamens. Terdapat warna kelabu-hijau, kuning muda, warna krim. Pengkomposan hanya boleh menjadi jenis lebah tertentu, yang mempunyai batang panjang, dan mereka dijumpai secara eksklusif di dalam hutan. Atas sebab ini, pokok kacang Brazil sedikit ditanam.

Buah kacang Brazil sering dibandingkan dengan kotak bujur dengan penutup atau kelapa. Diameternya mencapai 15 cm dan boleh menimbang kira-kira 2 kg. Di dalam "periuk" kacang-kacangan dengan shell saiz baji oren. Jumlahnya berbeza dari 12 hingga 24 keping. Buah masak bermula dengan segera selepas berbunga. Ini berlaku dalam tempoh 12-15 bulan, iaitu sepanjang tahun. Ini adalah kerana ketebalan (sehingga 12 mm) dari "periuk". Kemudian buah masak jatuh ke tanah.

Sesetengah berpendapat bahawa terdapat satu lagi jenis genus Bertoletia - Bertholletia nobilis Miers, tetapi tidak semua menyokong pernyataan ini, dan menganggapnya sebagai sinonim yang bertolet tinggi.

Hari ini ia boleh didapati di wilayah:

• Guyana;
• Brazil;
• Bolivia;
• Venezuela;
• Colombia;
• Peru.

Dan juga sampel berasingan tumbuh di bahagian pantai di sungai:

• Amazon;
• Rio Negru;
• Orinoco.

Dalam bentuk domestik, ia tumbuh di kepulauan Trinidad dan Sri Lanka.

Penuaian berlaku sekitar Januari-Februari. Buah kelapa pertama dikumpulkan. Daripada jumlah ini, kacang diperolehi dengan memotong bahagian atas periuk. Ringkasnya juga keras, sama dengan kulit walnut, oleh sebab itu, mustahil untuk menyingkirkannya secara manual. Mereka dipisahkan dengan cara yang berbeza: memotong, memecahkan, memotong, dan lain-lain, dan hanya selepas itu anda boleh menikmati kernels walnut yang lazat.

Kacang-kacangan dalam cangkerang boleh disimpan untuk masa yang lama, dan tanpa penyimpanan cangkerang hanya dilakukan di dalam peti sejuk, sebaliknya kerana minyak sayur-sayuran, yang banyak di dalam biji-bijian, kacang-kacangan pergi payudara.

Bagi mereka yang tahu bahasa Inggeris dengan baik, kami mencadangkan untuk menonton video berikut mengenai proses mengumpul kacang Brazil.

Pembekal terbesar buah berangan dari Para adalah negara Amerika Selatan. Hasil tahunan mereka anggaran:

1. Bolivia - 39,080 tan;
2. Brazil - 28,244 tan;
3. Côte d'Ivoire - 9,464 tan;
4. Peru - 300 tan.

Di bandar-bandar Rusia, kacang Brazil hanya boleh dibeli. Selalunya mereka panggang atau masin. Pada masa yang sama, anda perlu memilih kacang dengan warna coklat tekstur lancar.

Harga buah bertolet tinggi tidak murah. Ini disebabkan oleh beberapa faktor:

• Pokok-pokok helikopter di ladang-ladang yang ditanam menghasilkan hasil yang sangat sedikit. Dan pokok-pokok liar tumbuh secara rawak dan untuk menuai seluruh tanaman kacang, anda perlu pergi ke sekitar semua kawasan di mana pokok-pokok ini tumbuh.
• Walaupun fakta bahawa proses mengumpul kacang adalah intensif buruh, pekerja tempatan sendiri menerima sedikit sahaja. Margin utama atas nilai barang adalah karena pemprosesan, pengangkutan oleh perantara, pembekal, pemborong dan peruncit. Oleh itu, mencapai pembeli, harga 100-200 gram kacang agak tinggi.

Anda boleh membeli brazil nut borong dan runcit:

• Di laman web kedai dalam talian.
• Di kedai buah-buahan dan sayur-sayuran.

Ciri-ciri berikut adalah ciri buah dan pokok walnut Amerika:

• Nektar bunga medan perang yang tinggi sangat manis.
• Batang yang tinggi bertolet terdiri daripada kayu pepejal padat. Diharapkan dengan pemesinan dan penggilap. Diwarnai dengan coklat pucat di luar dan di dalam ungu-coklat di dalamnya.
• Berat buah keseluruhan yang matang mencapai sehingga 2 kg.
• Kacang Brazil mengandungi bahan radioaktif - radium. Kandungannya adalah beribu kali lebih banyak daripada makanan lain. Ini disebabkan oleh sistem akar yang sangat bercabang.
• Kacang Brazil jauh lebih berkhasiat dan enak daripada kelapa dan makadamia. Mereka boleh menggantikan kacang bernama dalam masakan.
• Ia adalah sumber selenium yang berharga.
• Bertoletiya tinggi adalah pokok saka, tumbuh lebih daripada 500 tahun.

Apabila menggunakan kacang-kacangan yang tinggi, perlu mengambil kira hakikat bahawa:

• Nilai tenaga 100 gram kacang brazil adalah 650-700 kalori.
• Produk ini sangat kaya dengan lemak. Kira-kira 70% daripada walnut adalah lemak.
• 1 kacang mengandungi 26,24 kalori. Makan lebih baik mentah, pada separuh pertama hari.

Dalam komposisi kacang Brazil:

• 14 gram protein;
• 66 gram lemak, yang mana 15.1 gram tepu, 24.6 gram tak jenuh tunggal, 20.6 gram tak tepu.
• 2.3 gram disaccharides;
• kira-kira 0.62 mg vitamin B1, thiamine;
• 376 mg magnesium;
• kira-kira 1917 mcg selenium.

Keistimewaan berguna berikut adalah pelik kepada kacang Brazil:

1. Ia menghalang penuaan sel kulit dan otak.
2. Melembabkan kulit.
3. Membuat tulang, kuku dan gigi lebih sihat dan lebih kuat.
4. Menurunkan kolesterol.
5. Ia adalah langkah pencegahan yang kuat terhadap kanser dan banyak penyakit serius yang lain.
6. Cepat memenuhi kelaparan dan menyuburkan badan dengan nutrien.
7. Boleh mengawal tekanan.
8. Menghapuskan tekanan semasa hari-hari kritikal wanita.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai sifat berfaedah kacang Brazil dalam program Hidup Sihat.

Jika kacang Brazil disalahgunakan, ia boleh membawa kepada akibat negatif:

1. Kacang Brazil adalah produk lemak tinggi yang diperkaya dengan lemak. Dalam masa 24 jam, sudah cukup untuk makan 2 kacang, yang akan menembusi badan anda dengan bahagian vitamin dan nutrien yang diperlukan. Penggunaan yang berlebihan boleh membahayakan kesihatan anda.
2. Kacang bertoletia mengandungi bahan radioaktif yang tinggi seperti radium dan barium.
3. Aflaksoksin ditemui dalam cengkerang mereka yang menyumbang kepada perkembangan kanser hati.

1. Intoleransi individu.
2. Kecenderungan untuk tindak balas alahan.
3. Contraindicated pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.

Dari biji kacang yang bertoletia tinggi membuat minyak sangat berguna. Kaedah mendapatkan minyak - tekanan sejuk. Minyak ini ringan, telus, enak, mempunyai bau halus. Ia terutamanya ditambah kepada pengeluaran minyak wangi dan kosmetik.Di samping itu, minyak ini ditambah apabila memasak hidangan dari negara-negara yang berlainan dan sebagai agen terapeutik dan profilaksis berkesan dalam perubatan.

Komposisi minyak kacang Amerika kaya dengan asid seperti: linolenik, oleik, palmitik dan stearic. Mereka adalah sumber vitamin seperti: E, A dan D. Mereka mengandungi mineral berharga: kalsium, fosforus, besi, selenium, magnesium; serta alpha, beta, delta dan tocopherols gamma.

Di dapur:

1. Mereka mengisi salad.
2. Ia ditambah kepada sayur-sayuran rebus dan hidangan panas lain.
3. Produk tepung bakar dan membuat pelbagai jenis gula-gula.

Peranan minyak Brazil dalam amalan perubatan:

1. Minyak kesturi dari Steam mengandungi banyak vitamin E yang membantu melembapkan dan menyembuhkan luka dan parut pada kulit. Untuk tujuan ini, ia digunakan pada tempat yang diperlukan pada kulit, kawasan pelbagai penyakit kulit dan luka bakar.
2. Kacang fitostiroly Amerika, mempunyai kesan anti-radang yang sangat baik, meneutralkan radikal bebas, dengan itu menghalang penuaan sel dalam badan.
3. Merawat pelbagai keradangan kulit dan penyakit yang disebabkan oleh jangkitan.

1. Untuk melembapkan, anda boleh memohon minyak itu sendiri pada kulit atau menambah krim, tonik dan losyen.
2. Untuk memperbaiki keadaan rambut, pelbagai produk penjagaan rambut dan kulit kepala dibuat dari minyak ini: topeng, perapi dan syampu.
3. Dari minyak ini, anda boleh membuat kosmetik dan di rumah.
4. Ia boleh ditambah kepada kosmetik yang dibeli, manakala minyak tidak boleh melebihi 3-10% daripada jumlah keseluruhan.
5. Minyak ini sangat diperlukan untuk urutan badan dan kepala. Ia mempunyai kesan yang sangat baik terhadap keadaan psiko-emosi seseorang, serta kesihatan kulit, kepala dan rambutnya.

• Merawat kemandulan lelaki.
• Mengurangkan risiko penyakit prostat, dan terutama kanser.
• Kesan yang memberi manfaat kepada kesihatan lelaki pada umumnya, supaya ia ditambah kepada gel lelaki, krim dan losyen aftershave yang berkualiti tinggi.

Kekayaan Brazil yang menyegarkan tidak hanya memberi kesan kepada kulit, tetapi juga seluruh organisma. Terima kasih kepada harta ini bahawa kacang Amerika membawa manfaat yang tidak ternilai kepada wanita: mereka memanjangkan umur reproduktif mereka.

Orang Brazil sendiri menggunakan kacang dalam bentuk yang bersih dan panggang. Ia digunakan dalam penyediaan:

• roti gandum dengan kacang;
• bar muesli bijirin;
• kek;
• pai;
• kuki.

Kacang pedas boleh digunakan sebagai roti. Dalam bentuk ini ia ditambah:

• dalam pencuci mulut;
• dalam kek;
• dalam kek;
• dalam ais krim;
• snek asin dilapisi tepung;
• produk daging.

Kacang Brazil menduduki tempat penting di kalangan kacang-kacangan masakan. Secara umum, mereka ditambah sebagai:

• dalam baking;
• dalam pastri;
• dalam salad, dll.

Berikut adalah beberapa resipi untuk memasak kacang Brazil.

• Letakkan 250 gram gandum yang digulung, 50 gram kelapa kering, 15 gram gula pasir dan 50 gram benih labu pada kuali besar.
• Campurkan semua tangan, menghancurkan benjolan.
• Tuang 100 gram kacang brazil.
• Hidupkan ketuhar dan setkannya kepada 200 darjah.
• Masukkan kuali ke dalam ketuhar.
• Kacau setiap 5 minit. Ia adalah perlu bahawa gula cair, dan kacang-kacangan menjadi sedikit panggang.
• Selepas 15 minit, keluarkan panci dari ketuhar, alihkan kandungan ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk.
• Hancurkan 250 gram buah eksotik kering dan letakkan di dalam mangkuk.
• Hidangkan dengan buah-buahan dan susu sejuk atau yoghurt.

• Potong 3 keping. Kacang Brazil menjadi kepingan kecil, kering di kuali, tanpa menambah minyak. Taburkan secubit gula perang dan caramelize kacang-kacangan.Setelah mereka siap, pindahkannya ke kertas penaik dan biarkan sejuk.
• Sementara kacang-kacangan dibuat karamel, bawang 1 bawang dan rendam halus. Goreng bawang cincang dalam minyak zaitun untuk seketika. Tambah 2 sudu cuka balsamic dan air meja dan 1 sudu teh jus lemon. Setelah berpakaian sejuk, garam dan lada itu.
• Basuh 40 gram arugula, kering dan memasang semula.
• Kemudian tuang arugula ke atas berpakaian, kacau, menghiasi dengan 30 gram raspberi segar dan kacang.
• Hiaskan piring dengan titisan sos balsamic dan berkhidmat dengan slaid ciabatta.

Ciri-ciri terapeutik dan profilaktik kacang Brazil:

1. Terima kasih kepada flavonoid yang terdapat di kacang Brazil, proses pengurangan dan pengoksidaan dalam badan dikekalkan.
2. Asam amino merangsang pembakaran lemak di dalam badan.
3. Selenium, yang terkandung dalam kacang, melawan penuaan awal badan dan menghentikan perkembangan kanser, termasuk kanser payudara dan prostat.
4. Mengurangkan risiko penyakit jantung akibat asid alphalinolina.
5. Memperluaskan saluran darah arginine, meningkatkan aliran darah.
6. Lemak tak jenuh membantu mengurangkan kolesterol dalam darah, serta mencegah aterosklerosis, katarak, penyakit sendi dan masalah dengan sistem saraf pusat.
7. Merangsang pertumbuhan sel-sel segar.
8. Makan kacang Brazil membantu menormalkan tahap gula dalam darah.
9. Boleh bertindak sebagai antidepresan.
10. Meningkatkan imuniti.
11. Menormalkan metabolisme.
12. Kacang Brazil menyokong nada keseluruhan dan kesihatan badan.
13. Kalsium dan magnesium dalam komposisi mereka menghalang osteoporosis dan membuat tulang kuat.
14. Amaran penyakit Alzheimer.

Kacang Brazil adalah gudang selenium yang sebenar. Lebih terperinci mengenainya, dan juga mengenai penggunaan kacang ini dalam perubatan melihat pemindahan berikut "About the Most Important".

Untuk pembuatan kompres seperti itu, anda boleh mengambil hanya minyak buah-buahan bertolettia tinggi atau campuran minyak. Sesuai untuk tujuan minyak lemak ini, asal tanaman. Campuran terbentuk daripada jumlah minyak yang sama. Untuk campuran ini tambah 3-5 titis minyak pati. Ambil serbet dan celupkannya dalam campuran. Sapukan sekali atau dua kali sehari di zon yang dikehendaki dan biarkan selama setengah jam.

Sapukan pada kulit kepala minyak kacang Brasil dalam bentuk haba. Pasang topi dan berjalan dengan cara ini selama beberapa jam. Anda boleh meningkatkan kesannya dengan mencampurkan minyak Brazil dengan beberapa minyak pati (untuk satu sudu minyak bertolettia, dua tetes minyak penting). Sapukan topeng ini dari akar ke ujung rambut. Ini akan memberikan kestabilan rambut, cahaya dan kesihatan anda. Ia adalah alat yang sangat baik untuk pemilik rambut kering dan rosak.

Kosmetik yang menyihatkan boleh tepu dengan minyak kacang Brazil. Untuk melakukan ini, campurkan 10 titisan minyak dengan 10 gram. jisim krim, dengan 10 ml. tonik atau 10 ml. losyen.

Kacau mentega dengan protein satu telur. Tepis serbet dengan campuran yang disediakan dan terpakai di tempat pembakaran diterima. Campuran ini juga sesuai untuk sinaran matahari. Untuk melakukan ini, gunakan topeng di tempat terbakar.

Walaupun kacang Brazil adalah produk kalori tinggi, sesetengah pakar pemakanan memberi nasihat kepada mereka apabila kehilangan berat badan. Oleh itu, mereka dapat menyediakan tubuh dengan semua unsur jejak yang penting dan dos harian seperti bahan berharga seperti selenium.

Satu lagi ciri berguna untuk orang yang memutuskan untuk menurunkan berat badan adalah bahawa ia mengandungi asid amino yang membantu membubarkan sel-sel lemak.

Dalam kehidupan seharian, kacang dan mentega digunakan dalam bidang berikut:

• Dalam memasak, kacang digunakan sebagai penyemaian, ditambah kepada salad, pastri dan pencuci mulut.
• Dalam perubatan, ia digunakan secara meluas sebagai cara mencegah kanser dan penyakit lain.
• Dengan pengeluaran minyak wangi kacang Brazil digunakan.
• Dalam industri farmaseutikal, persediaan yang meningkatkan koagulasi darah dibuat berdasarkan ekstrak dari kacang pokok ini.
• Minyak Brazil digunakan sebagai pelincir untuk jam tangan.
• Cat artistik juga diperbuat daripada minyak.
• Sebagai produk saturating yang sangat berguna dan cepat sering digunakan oleh atlet yang berusaha membina otot dan memulihkan badan dengan betul selepas bersenam.

Anda boleh mempelajari banyak maklumat menarik mengenai kacang Brazil dari siaran "1000 dan 1 Scheherazadeh".

Kacang Brazil berkecambah dengan baik dan membawa hasil hanya dalam hutan tropika yang murni. Pokok yang ditanam di ladang adalah tidak produktif dan tidak menguntungkan dari segi kewangan.

Tidak mustahil untuk menanam pokok seperti di rumah dan terutamanya tidak di kawasan tropika, kerana kuman gerolettia tumbuh secara eksklusif daripada kacang kupas. Sulit untuk mencari kacang-kacangan dengan kulit, kerana karsinogen yang terkandung dalam kulit, eksport kacang dengan kulit adalah dilarang.

Walaupun anda mendapati kacang dengan kulit, dan boleh tumbuh bercambah, anda tidak dapat menyediakan syarat-syarat yang diperlukan untuk pertumbuhannya:

• Iklim tropika.
• Ketinggian rumah hijau kira-kira 50 meter.
• Komposisi tanah tropika pepejal.
• Flora hutan Amerika Selatan.
• Dan sekumpulan kawanan orkid yang dapat menanamnya.

Kacang Brazil adalah produk yang berharga bukan sahaja untuk manusia, tetapi juga untuk haiwan dan serangga. Mereka mendapat kacang-kacangan melalui lubang yang berada di atas kelapa. Monyet Capuchin menghancurkan mereka dengan batu. Agouti tikus dan squirrels, sering mengambil kacang dalam kerang mereka, makan beberapa, dan mengebumikan beberapa di tanah. Kacang ditapis bercambah, dan dengan itu terdapat penggantian semulajadi pokok lama dan mati.

Nama genus Bertolet diberikan untuk menghormati salah seorang saintis Perancis, Claude Louis Berthollet. Beliau hidup pada abad ke-18 dan ke-19.

Walaupun buah bertoletia tinggi dipanggil kacang Brazil, pengeksport utama mereka adalah Bolivia. Di sana ia dipanggil almendras. Di Brazil sendiri, kacang itu dipanggil castanhas-do-Pará, yang bermaksud chestnut dari Paro. Nut krim mereka dipanggil pada zaman purba di Amerika.

Buah-buahan bertoletia tinggi, sebenarnya, bijirin, bukan kacang.