Chufa (Almond Tanah)

Chufa berasal dari Mediterranean, di mana dia mempunyai banyak nama: badam tanah, syt, tergesa-gesa kacang.Ia sangat berkhasiat, ia mengandungi asid oleik yang berharga.

Chufa - tumbuhan tahunan, milik keluarga Osokovye. Tumpahan cenderung menyerupai bijirin ayam dalam banyak aspek, sementara di chufa negara maju mereka menyerupai sedge banus. Semua unsur telah dibangunkan dengan baik. Nama lain adalah badam tanah.

Bush adalah tumbuhan padat, ketinggiannya boleh mencapai sehingga 0.8 meter, daun - tajam-trigranus. Rimpang ini bercabang, dengan stolon yang membentuknya. Ia adalah pada mereka bahawa ubi terikat. Satu tumbuhan boleh termasuk dari tiga ratus hingga seribu ubi.

Ubi ini adalah kacang berukuran kecil. Warna mereka berwarna coklat gelap, bentuk bujur, struktur menjadi berkerut selepas pengeringan. Saiznya kira-kira saiz pokok badam. Di dalam nodul ini adalah inti putih.

Chufa adalah tumbuhan subtropika, dan tempat asalnya ialah Afrika Utara, serta rantau Mediterranean. Untuk keperluan industri, chufu ditanam di Itali dan Sepanyol, serta di Amerika Selatan dan Afrika Utara.

Hari ini, ia boleh didapati di mana-mana, di hampir setiap negara. Menariknya, setiap negeri, sebagai peraturan, memberikan namanya sendiri kepada chufe. Oleh itu, orang Itali dan Jerman menyebutnya badam, Arab - akar yang manis, Portugis dan Brazil - rumput berair dan sebagainya.

Ciri-ciri utama tumbuhan termasuk:

• Kacang sangat tinggi dalam kalori, kerana peratusan kandungan lemaknya adalah 35%;
• Gunakan buah dalam bentuk kering atau panggang;
• Chufa boleh membuat tepung yang sangat baik, yang digunakan untuk baking, halva dan gula-gula;
• Kacang mempunyai rasa halus;
• Ia memberi manfaat yang luar biasa;
• Digunakan secara meluas dalam masakan dan ubat;
• Hampir tiada contraindications.

Jika anda mengambil kira semua kacang yang diketahui sekarang, maka chufa akan menjadi antara mereka yang paling tinggi kalori. Malah indikator kacang chuf berminyak melebihi tiga kali.

Setiap 100 gram akaun produk untuk:

Komponen kacang termasuk kanji, serat, gula, gusi, dll.

Jika kita bercakap tentang komposisi kimia, selain daripada kandungan kalori yang tinggi, chufa mempunyai satu set unsur-unsur surih yang sangat penting: iodin, natrium, kalium, tembaga, selenium, zink. Dalam bentuk segar, ia akan mengimbangi kekurangan zink dalam badan dan mencegah perkembangan aterosklerosis.

Vitamin kumpulan B, A, C, E juga di dalamnya sotava.

Dari kacang-kacangan ini anda boleh mendapat manfaat yang besar. Sudah tentu, dengan menggunakan produk yang betul.

Bagaimanapun, ciri-ciri berguna termasuk:

• Kehadiran vitamin kumpulan B menyediakan keupayaan untuk memulihkan sistem saraf, pencernaan dan sistem kardiovaskular.
• Nada yang hebat, memberikan tenaga dan kekuatan.
• Ia meningkatkan mood, menggalakkan aktiviti otot dan otak.
• Alat yang sangat baik untuk mereka yang menderita diabetes.
• Susu yang diperbuat daripada kacang mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan.
• Kacang mentah dan teh dari daun chufa membantu menghilangkan toksin dan radionuklida.
• Sekiranya gangguan tidur, disyorkan untuk membuat bantal dengan daun dari chufa.
• Dengan penggunaan berterusan, seseorang menjadi lebih stabil secara emosi, dilindungi daripada kesan rangsangan luar.
• Berwarna dengan penggunaan vodka dan chufy melawan banyak penyakit, termasuk selsema.
• Ekstrak mempunyai kesan antibakteria, membersihkan usus daripada perosak.

Seperti yang telah kita ketahui, buah chufa tidak ada kontraindikasi dan praktikal tidak mampu merosakkan seseorang. Jadi anda boleh memilih hanya dua mata:

1. Produk ini tidak disyorkan untuk mereka yang mengalami penyakit hati.
2. Di hadapan berat berlebihan, lebih baik menolak chufy, kerana kacang kalori sangat tinggi.

Chufa juga diperoleh dengan menekan minyak sejuk. Ini membolehkan anda menyimpan semua ciri-ciri yang berguna dan unik tumbuhan.

Buat pertama kalinya, minyak diekstrak dari badam tanah kira-kira empat ribu tahun yang lalu di Mesir. Dia mula menggunakan lebih awal daripada zaitun.

Ia mempunyai warna coklat keemasan, rasa kaya. Ia digunakan secara aktif dalam pembuatan kosmetik. Oleh kerana kandungan asid oleik dan keasidan yang rendah, minyak mempunyai kesan yang luar biasa pada kulit.

Manfaat minyak sangat besar, kerana kita memanggil pokok-pokok utama:

• Ia mempunyai kesan antioksidan;
• Melambatkan penuaan sel, memelihara belia;
• Bertindak sebagai antiseptik;
• Cop dengan banyak penyakit kulit;
• Ia menyuburkan dan melembutkan kulit;
• Ia menjadikan kulit lebih elastik, menghilangkan kedut, melawan kawasan kulit kasar;
• Memberi kekuatan dan kekuatan kepada kuku dan rambut.

Dalam memasak, chufu digunakan sangat kerap:

• Digunakan sebagai pengganti badam.
• Chufa digunakan dalam bentuk mentah, panggang dan kering.
• Ia digunakan untuk menyediakan salah satu minuman paling terkenal di Sepanyol - orshad. Ini adalah susu badam.
• Minyak Chufa digunakan dalam industri konfeksi, ia ditambah kepada koko, coklat, pastri, halva, gula-gula dan sebagainya.

Secara berasingan, saya ingin bercakap tentang memasak orshad. Ini adalah khazanah kebangsaan Sepanyol, yang mana walaupun kehormatannya diadakan setiap tahun. Pada hari ini, sesiapa sahaja boleh mencuba minuman manis dan menyegarkan ini.

Anda boleh memasak sendiri.

Untuk ini anda perlukan:

• Tuangkan kacang segar dan tuangkan air rebusan panas. Nisbah harus satu hingga empat.
• Pada siang hari campuran itu diselitkan.
• Oleh itu, ia disaring menggunakan penapis halus, menggosok kacang melaluinya.
• Selepas menerima susu, tambahkan sedikit vanili dan kayu manis yang anda sukai, serta gula.
• Anda perlu minum sejuk.

Sekiranya tidak mungkin untuk mendapatkan kacang segar dan hanya makan yang kering, tidak ada masalah. Mereka boleh direndam dalam air suam, kemudian digiling dengan penggiling daging. Selanjutnya, algoritma memasak adalah sama.

Komposisi kimia yang kaya menjadikannya berjaya menggunakan chufu dalam perubatan.

Ciri-ciri terapeutik utama chufa termasuk:

• Kacang memberikan tenaga, menguatkan imuniti, memperbaiki mood.
• Benarkan untuk merangsang otak, meningkatkan kecekapan.
• Salah satu paten Rusia menyediakan untuk penggunaan serbuk chufa tuber dengan sifat adaptogenik. Setiap hari ditugaskan untuk menerima 600 mg ubat sebelum makan tiga kali sehari. Menurut kajian, ubat ini meningkatkan aktiviti dan kecekapan orang dan haiwan, melindungi terhadap faktor negatif fizikal dan emosi.
• Paten kedua melibatkan penggunaan chufa sebagai ubat antidiabetik.
• Kajian di Amerika Syarikat telah menunjukkan bahawa ekstrak chufa mempunyai keupayaan untuk melawan perosak seperti staphylococcus dan Escherichia coli, serta pneumonia dan mikroorganisma patogen.
• Menurut ubat tradisional, serbuk berwarna ubi dan daun tumbuhan mempunyai sifat yang sama dengan tincture ginseng.
• Teh yang diperbuat daripada daun chufa serta kacang mentah mengeluarkan radionuklida.
• Sekiranya gigi anda menyakiti, mereka mencadangkan merebus untuk dibilas, diperbuat daripada akar chufa.Apabila serbuk penyakit gusi dari akar menggosok ke dalam gusi.

Potong kacang, tambah air dan rebus pada api kecil selama 10 minit. Terikan dan minum 1 gelas 2-3 kali sehari.

Hampir mana-mana tanah sesuai untuk menanam tanaman ini, kerana tumbuhan itu tidak pemilih. Walau bagaimanapun, lebih baik memilih tanah yang subur dan terang. Penyiraman dilakukan secara sederhana, jumlah air yang berlebihan merugikan.

Apabila bumi telah menyejuk kira-kira 15 darjah, kacang boleh ditanam di tempat yang tetap. Kedalaman umbi adalah 7-8 cm. Sarang dibuat di mana beberapa kacang sesuai. Jarak antara soket adalah kira-kira 30-40 cm. Pintu masuk pertama muncul dalam sepuluh hari.

Sekiranya tidak mungkin untuk mendarat pada bulan Mei, lebih baik menanam benih. Kaedah ini bagus, kerana menghasilkan hasil yang lebih besar.

Adalah penting untuk mengikuti peraturan penjagaan tanah. Ia harus sentiasa longgar dan basah, semua rumpai dihapuskan. Elakkan penyiraman berlebihan, kerana akar akan mula membusuk.

Frosts musim luruh awal untuk tumbuhan ini tidak mengerikan.

Ubi ditarik, goncang dan dihantar ke grid logam. Di sana, tumbuhan itu disiram dan dibiarkan kering di bawah matahari. Adalah penting bahawa kedutan muncul pada ubi.

Simpan kacang boleh di bawah tanah, tetapi pada masa yang sama memberikan perlindungan daripada tikus. Di kawasan perumahan, mereka juga dipelihara dengan baik.

Sekiranya anda merancang untuk menanam semula chufu, maka anda harus tahu tentang beberapa ciri proses pemilihan ubi yang betul.

• Hanya ubi terbesar dan paling matang diambil untuk penanaman;
• Mereka perlu dibasuh dalam penyelesaian khusus yang diperbuat daripada permanganat kalium;
• Selepas itu, bilas, kering, dimasukkan ke dalam balang kaca, isi kira-kira 75%;
• Bekas ditutup dengan penutup plastik dan diletakkan pada sisi di rak bawah peti sejuk;
• Penyimpanan di atas tingkap dibenarkan, tetapi perlu untuk melindungi kaleng dari matahari;
• Perhatikan suhu penyimpanan, yang sepatutnya berada di atas 1 darjah haba.