Walnut

Mengambil kedua-dua penggunaan perubatan dan makanan, walnut boleh dipanggil salah satu kacang yang paling berharga. Buah-buahan tumbuhan dimakan, dan untuk tujuan perubatan mereka menggunakan tidak hanya daun pokok dan buah-buahan, tetapi juga partisi mereka, kulit, dan kulit.

Pokok walnut adalah abadi (jangka hayatnya boleh melebihi 400 tahun), tumbuh sehingga 30 meter tinggi dan mempunyai mahkota yang agak menyebarkan. Ia mempunyai batang yang agak kuat dengan diameter sehingga satu setengah meter dengan kulit kayu retak yang berwarna kelabu gelap.

Daun walnut agak besar dan mempunyai bentuk ovoid yang panjang, serta serasi kecil. Pada setiap pokok kacang kelihatan bunga yang berbeza-seks. Dalam bunga lelaki terdapat lapan belas stamen. Bunga betina terletak di atas pokok itu untuk dua atau tiga keping atau secara tunggal. Mereka mempunyai dua bracts.

Buah tumbuhan itu adalah drupe, di mana lapisan berdaging luar menyembunyikan kacang masak dengan cangkang teras dan keras. Cangkang inti berwarna coklat muda. Saiz dan bentuk buah yang berlainan mungkin berbeza-beza. Satu buah tumbuhan boleh mempunyai jisim 5-23 gram.

Kilang itu adalah sebahagian daripada keluarga Walnut. Walnut mempunyai lapan genera dan kira-kira 60 spesies tumbuhan.

Kacang ini terutamanya ditanam di rantau subtropika, walaupun kini terdapat varietas yang tumbuh dengan baik dan menghasilkan di pinggang tengah. Dalam bentuk liar, tumbuhan itu terdapat di kawasan pergunungan - di Caucasus, di Asia, di Iran, di Afghanistan. Di tempat yang sama kacang dan bertamadun. Sekarang walnut ditanam di negara-negara dengan iklim yang sederhana dan panas, contohnya, di Moldova dan Ukraine, di negara-negara Asia Tengah dan lain-lain. Di Rusia, kilang itu ditanam di zon tengah, serta di kawasan selatan. Di antara negara-negara di mana walnut ditanam, Amerika Syarikat, China, Mexico, Turki, India, Iran, Perancis, Ukraine memimpin.

Kacang mula menghasilkan tanaman pada usia 15-20 tahun, dan bunga yang paling banyak dicatatkan pada pokok 100-180 tahun. Buah-buahan yang tidak matang dituai pada bulan Mei-Jun, dan kacang masak - pada musim luruh. Koleksi kacang masak bermula apabila retakan perikar dan buahnya jatuh ke tanah. Masa masak adalah berbeza untuk varieti yang berlainan - mereka masak awal dan matang, serta masak matang.

Memilih buah-buahan kacang, anda perlu berhati-hati dan mengambil kira nuansa sedemikian:

• Dalam buah yang panjang, cangkerang biasanya lebih kurus daripada bulat.
• Biji-bijian kacang harus ditutup dengan cangkang coklat muda.
• Jangan beli kacang dengan hati hitam dan noda pada kulit.
• Bau buah dan enggan membeli jika anda merasakan bau acuan.
• Sekiranya anda membeli kacang di pasaran, minta penjual mencuba satu teras dan pastikan ia tidak mempunyai rasa yang tengik.
• Membeli kacang di kedai, beri perhatian kepada kehidupan rak.

• Pokok walnut menyediakan seseorang yang mempunyai bahan mentah yang berguna dalam bentuk kulit kayu, akar, daun dan buah-buahan.
• Buah kacang digunakan untuk mendapatkan minyak yang digunakan dalam kosmetologi, perubatan tradisional dan masakan. Ini adalah produk lazat dan wangi.
• Walnut sangat berguna untuk kanak-kanak dan ibu hamil. Adalah disyorkan untuk menggunakan ibu-ibu penjagaan untuk meningkatkan laktasi.

100 gram walnut mengandungi:

Buah-buahan buah-buahan sangat berkhasiat:

• Mereka mengandungi sehingga 80% lemak, termasuk asid oleik, myristic, linolenic, arachidonic, lauric, stearic dan palmitic acid.
• Juga, kacang mengandungi sehingga 16 peratus protein dan sehingga 12 peratus karbohidrat diwakili oleh gula dan kanji. Dalam protein yang terkandung dalam kacang, terdapat banyak asid amino yang penting untuk kehidupan.
• Buah walnut kaya dengan vitamin, termasuk vitamin B1, C, P, K B2, E, PP, provitamin A.
• Kacang mempunyai kandungan serat yang tinggi - 6-7 peratus.
• Dalam kacang terdapat kira-kira 4 peratus tanin (mereka memberikan buah rasa tart pahit), serta sehingga 9 persen pektin.
• Garam mineral, asid organik, quinones, minyak pati, flavonoid dan bahan lain juga didapati dalam buah.
• Antara sebatian yang terdapat di walnut adalah phytosterols, yang mempunyai kesan anti-sclerosis.

Untuk menggunakan 50-100 gram kacang disyorkan untuk pengukuhan badan umum, serta untuk:

• Avitaminosis
• Colds
• Obesiti
• Diabetes
• Colic, sembelit, disentri
• Keracunan makanan
• Heartburn
• Impotensi
• Batuk
• Kesakitan bersama
• Tumor
• Asma bronkial
• Urolithiasis

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai ciri-ciri berguna walnut dari video berikut. Dan juga tentang berapa banyak yang anda perlukan untuk memakan biji untuk menampung kadar harian vitamin tertentu.

Kacang tidak dinasihatkan untuk digunakan apabila:

• Intoleransi individu
• Psoriasis
• Neurodermite
• Obesiti yang tinggi
• Peningkatan pembekuan darah
• Eczemah
• Kolitis

Menyalahgunakan walnut, seorang yang berisiko mendapatkan sarang dan sakit kepala. Lebihan kacang dalam makanan mengancam dengan kekejangan di dalam saluran otak, kerengsaan tonsil dan ruam di mulut.

Penyedutan bau daun kacang yang berpanjangan boleh menyebabkan sakit kepala dan gangguan tidur.

Dalam jus kacang, terdapat kesan anthelmintik dan choleretik yang kuat.

Cangkang kacang kaya dengan tanin, steroid, coumarin, phenol dan asid carboxylic.

Resipi Shell:

• Dengan hakisan serviks: Cengkerang kilogram kacang dicuci dengan air dan dituangkan air mendidih (1500 ml). Seterusnya, air dengan cangkerang mesti dibawa ke mendidih dan rebus bahan mentah selama lima minit. Kaldu diperah dicairkan sebanyak 10 kali dengan air rebus dan digunakan untuk douching dua kali atau tiga kali sehari.
• Untuk membersihkan kapal: Kerang lima belas kacang perlu mengisi 0.5 liter vodka dan menegaskan dua minggu. Infusi ketat diambil sebelum sarapan pagi pada satu sudu.
• Dengan ulser pada kulit: Ringkasnya mesti dibakar dan berubah menjadi serbuk, yang perlu ditaburkan di tempat yang terjejas.
• Terhadap inkontinensia kencing: Ambil 10 gram tepung bubuk setiap hari.
• Untuk menghilangkan rambut yang tidak diingini: Ringkasnya dibakar dengan air untuk mendapatkan buburan. Bubuk ini digunakan untuk tempat di mana mereka ingin menghilangkan rambut badan.
• Dengan keradangan kulit: Sediakan kemasukan shell walnut dan bulkheads, jadual teluk. sudu kaca mentah air mendidih. Pastikan penyerapan di tempat yang hangat selama satu jam dan menegangkan cecair, gunakan untuk pentadbiran oral (minum selepas makan 50 ml tiga kali sehari) dan luaran (gunakan serbet lembap).
• Dengan urticaria dan terhadap pruritus: Isikan 1500 mililiter cincang air yang dicincang (5 sudu besar), akar nettles dan burdock (di atas meja. Rebus koleksi selama 20 minit, kemudian tambah pudina, sage, basil, melissa dan akar valerian (setiap sendok teh) ke dalam air dan masak selama 10 minit lagi. Rebus disejukkan mesti ditapis dan diambil dalam masa sebulan. Minum satu sudu seperti merebus sebaik selepas makan (dua jam) dua kali sehari.
• Untuk eksim: Simpan cangkir kacang di dalam ketuhar sehingga coklat gelap, dan apabila ia menjadi sejuk, masukkan ke dalam serbuk dan campurkan dengan minyak ikan. Melincirkan kawasan yang terjejas dengan produk ini.
• Untuk mengeluarkan bahan radioaktif: Abu abu adalah penyerap yang baik. Untuk mempersiapkan abu, kerang dipecah, digoreng dengan api yang rendah, sentiasa kacau, dan apabila arang dibentuk, ia dihancurkan. Abu ini harus diminum setiap tiga jam, mengaduk satu atau dua sendok makan dalam segelas air.

Daun Walnut kaya dengan karotena, lemak (58-77%), protein (9-21%), karbohidrat (kanji, sukrosa dan glukosa), flavonoid, glikosida dan asid askorbik. Merebusnya menguatkan gusi, mengurangkan keradangan tekak dan mempunyai kesan diuretik.

Daun kacang digunakan seperti berikut:

• Dengan cirit-birit dan kencing manis: Daun kering dihancurkan dan 1-2 sudu teh. sudu bahan mentah tuangkan segelas air mendidih. Setelah dituangkan satu jam dalam termos, penapis medium dan minum setengah gelas 3-4 kali sehari sebelum makan. Diabetes, ambil ubat selama sebulan.
• Dalam gastritis, tuberkulosis nodus limfa, AV, patologi rahim, ekzema, epilepsi: 50 gram risalah kering diisi dengan satu liter air mendidih. Insist bermaksud anda memerlukan dua jam, dan kemudian ketegangan dan ambil 1/2 cawan tiga kali sehari sebelum makan selama dua hingga empat minggu. Penyerapan ini juga digunakan secara luaran terhadap furunculosis, psoriasis, eksim, buasir, komedo, seborrhea dan keguguran rambut.
• Di atherosclerosis, urolithiasis, patologi saluran hempedu, penyakit hati dan batuk kering paru-paru: Gunakan teh dari daun kacang kering. Satu atau dua Chin. sudu dicincang mentah yang dibancuh seperti teh. Ia diminum dengan gula atau madu beberapa kali sehari.
• Dengan arthritis, radiculitis, obesiti, gout, reumatik, arthrosis, osteochondrosis, selulit: Risalah kering (250 gram) dicurahkan dengan satu liter air, dibawa ke mendidih dan dimasak selama 15 minit. Kaldu yang ditapis hendaklah dituangkan ke dalam tab mandi dengan suhu air + 37 + 38 darjah. Mandi sedemikian disyorkan untuk menjalani prosedur 12-15, mengambilnya setiap hari sebelum tidur selama 10-15 minit.
• Dengan aterosklerosis: Daun muda dihancurkan dan satu sudu bahan mentah dituangkan 500 ml air mendidih. Campuran dibancuh selama satu jam dalam termos dan ditapis. Ia perlu menggunakan sup yang dihasilkan selama setengah gelas selama sebulan. Ambil sebelum makan 3-4 kali sehari.
• Apabila wanita belyah: Ambil 25 gram daun walnut dan bunga chamomile, tambah 15 gram daun bijaksana, dan juga 10 gram bunga mallow liar dan kulit kayu oak. Semua bahan mentah mesti kering dan hancur. Koleksi itu dipenuhi dengan air mendidih (2 meja. Sudu 1 liter) dan dibancuh selama satu jam. Selepas menerkam ia digunakan untuk douching.
• Dengan menopaus yang teruk: Daun walnut (10 gram) dicampur dengan buah juniper (25 gram). Bagi mereka menambah 20 gram rumput centaury, rumput dan akar gandum dan akar pramuka berduri. Bahan mentah perlu dikeringkan dan dihancurkan secukupnya. Bay koleksi air mendidih (1 meja sudu 1 gelas), bertegas 30 minit. Penyerapan harus diambil pada waktu pagi dan petang setiap satu gelas.
• Dengan ruam: Ambil jumlah yang sama daun kacang, anise liar dan primrose akar, bunga hitam dan rumput ungu. Jadual Sendok sudu pengumpulan dengan air mendidih (250 ml), dan selepas menyiram selama 30 minit, terikan. Ambil satu gelas infusi pada waktu pagi dan satu lagi kaca di sebelah petang.
• Dengan penyakit periodontal: Sediakan rebusan daun kacang, Bay 5 jadual. sudu kering mentah 500 ml air. Rebus campuran selama 15 minit dan biarkan selama setengah jam. Sapu yang diperah untuk membersihkan mulut anda selama 1-2 minggu.

Kami menasihatkan anda untuk menonton video berikut program "Live is great!" kira-kira walnut.

Buah nasi digalakkan secara meluas dalam masakan. Mereka bukan sahaja dimakan segar, tetapi juga ditambah kepada hidangan yang berbeza:

• kek, halvah, kek dan gula-gula lain;
• makanan ringan dan salad;
• casseroles dan hidangan utama;
• ais krim, koktel dan pencuci mulut;
• sos;
• pemadat untuk gulungan dan pai.

Kacang dikombinasikan dengan sempurna dengan buah-buahan kering, sayur-sayuran, daging, buah-buahan, madu, hidangan ikan. Dari kacang-kacangan yang tidak matang, masak jem yang sihat.

Kehadiran hartanah berguna dan penyembuhan yang banyak menjadikan walnut popular dalam perubatan tradisional:

• Makan kacang berguna untuk hampir semua orang, tetapi ia disyorkan untuk pesakit dengan anemia, dengan aterosklerosis dan hipertensi, serta dengan patologi usus, pundi hempedu, saluran darah, hati, jantung, dan sebagainya.
• Dengan makan walnut, anda boleh menyingkirkan cirit-birit.
• Pada lelaki, makan kacang mengekalkan potensi seksual pada tahap tinggi.
• Penggunaan partisi disyorkan untuk goiter nodular, dan kacang hijau - untuk mati pucuk, cirit-birit dan giardiasis.
• Kacang masak termasuk dalam bayaran untuk rawatan kanser lambung.
• Kandungan protein yang tinggi, vitamin dan nutrien lain menjadikan kacang sebagai produk berharga untuk kekurangan vitamin, kehilangan kekuatan, kelemahan badan, patologi neurologi dan semasa tempoh pemulihan.
• Kacang memberi manfaat kepada tubuh kanak-kanak. Mereka disyorkan untuk memberikan kepada ibu-ibu menyusu (dua atau tiga kacang sehari) dan kanak-kanak selepas 2 tahun (satu atau dua kacang dalam bentuk tanah).
• Pericarp, serta kepingan walnut mempunyai sifat bakterisida dan phytoncidal.
• Merebus daun disyorkan untuk pesakit diabetes.
• Daun kacang termasuk dalam yuran untuk rawatan batuk.
• Kedua daun dan nukleus digunakan dalam rawatan penyakit kardiovaskular dan pencegahan mereka.

Juga:

• Kacang matang adalah sumber minyak berharga, kaya dengan vitamin E dan asid lemak. Minyak ini mempunyai kesan tonik, anti-sclerosis, choleretic dan luka-penyembuhan. Juga, minyak kacang kerana sifat-sifatnya menyuburkan, meremajakan dan nada kulitnya digunakan secara aktif dalam kosmetologi.
• Kacang sering menjadi asas untuk penyediaan salap dan tinja alkohol.
• Akar dan kulit kayu walnut digunakan untuk menyediakan salap yang digunakan dalam buasir. Mengambil jumlah yang sama kulit dan akar yang kering, satu sudu campuran mereka menjadi serbuk dan dicampur dengan segelas minyak zaitun. Alat ini disimpan selama 30 minit dalam mandi air, mencampur dengan teliti. Gunakan salap ini luaran sehingga pemulihan.
• Merebus kulit kayu walnut mempromosikan penyembuhan ulser.
• Penggunaan kacang dalam kombinasi dengan madu dianggap pencegahan aterosklerosis.
• Remaja, ibu-ibu yang menyusu, pesakit yang lemah, serta orang yang mengalami ketegangan mental dan fizikal yang ketara, mengesyorkan susu kacang. Untuk mempersiapkannya, 60 gram biji kacang direndam dalam air sejuk. Selepas sepuluh jam, air disalirkan, kacang-kacangan dihancurkan dan 500 ml susu dicurahkan. Kacang dengan susu dibiarkan selama 4 jam, kemudian direbus pada api kecil selama 20 minit. Anda juga boleh mencurahkan kacang dengan susu panas dan menegaskan satu jam.
• Pericarp dalam bentuk kering digunakan untuk pencerobohan helminthic. Bahan mentah dihancurkan (sudu) dicurahkan air mendidih (kira-kira satu gelas). Selepas infusi dan percolation, infusi mengambil masa seminggu di atas meja. sudu beberapa kali sehari.
• Tinctures pada kernel walnut adalah berkesan untuk myoma, goiter nodular, cirit-birit kronik, sista ovari, polip rektum, kolitis, dan lain-lain penyakit.

• Untuk menghapuskan pecahan: 0.5 kg biji kacang (dihancurkan), 0,3 kg madu, empat lemon (jus perasan) dan jus segar dari lidah (100 ml). Semua ramuan bercampur dan diambil tiga kali sehari selama 3-4 minggu. Kanak-kanak mengesyorkan dos tunggal 1-2 teh. sudu, dewasa - 1-2 meja. sudu. Alat ini diambil setengah jam sebelum makan. Ia juga berkesan meningkatkan memori dan aktiviti otak.
• Untuk mengubati katarak: Kacang serbuk dimasukkan ke dalam kain dan diperah dari mereka minyak, yang dikebumikan di setiap mata selama sebulan, satu kali jatuh dua kali sehari.Minyak ini juga berkesan menyembuhkan otitis - anda perlu melembapkan kapas dengan minyak dan letakkannya pada telinga yang sakit untuk malam.
• Untuk mengelakkan selesema: Mengambil segelas kacang, aprikot kering dan kismis, campuran itu diluluskan melalui penggiling daging. Madu ditambah secukupnya. Ambil ubat yang terhasil disyorkan dua kali setahun selama satu bulan - pada musim gugur dan musim bunga. Gunakan campuran dua sudu pada waktu pagi dan petang.
• Untuk menghilangkan batuk yang kuat: Mengisar empat kacang masak bersama dengan cangkerang, tambah meja kepada mereka. sudu buah elderberry dan tuangkan semua 500 ml air. Campuran dibawa ke mendidih dan dimasak dengan api kecil selama 40 minit. Selepas menyejuk dan menapis, tambah satu meja ke rebusan tersebut. sudu madu. Ambil itu harus satu sudu sebelum makan tiga kali sehari.
• Untuk membantu dengan asma bronkial: Campurkan biji kacang cincang (500 g) dengan jus aloe (1/2 cawan) dan madu (300 g). Campuran itu diambil tiga kali sehari sebelum makan dalam satu bahagian 1 sudu besar.
• Dengan hipertensi: Disarankan untuk makan seratus gram biji kacang setiap hari selama 45 hari. Makan kacang sebelum makan dalam satu jam. Pada masa yang sama anda perlu mengambil alkohol berwarna pada partikel walnut.
• Untuk mengelakkan strok: Makan campuran kacang, kismis, dan keju setiap hari. Bahan-bahan adalah tanah dan diambil dalam perkadaran yang sama. Campuran dimakan selama tiga minggu, makan satu sudu tiga kali sehari. Makan 30 g kacang, 20 g keju dan 20 g kismis setiap hari selama sebulan juga akan menguatkan otot jantung anda.
• Dengan anemia: Harian menyediakan salad kentang rebus, ayam rebus dan bit rebus, yang menambah kacang cincang dan buah delima. Sapu salad krim masam. Makan salad ini selama 2-3 minggu.
• Untuk meningkatkan hemoglobin: Kacang dihancurkan, dicairkan dalam mandi air, mentega dan madu berkualiti tinggi mengambil satu gelas. Campuran disimpan dalam peti sejuk dan dimakan sebelum makan tiga kali sehari di atas meja. sudu. Campuran ini juga boleh digunakan untuk pencegahan riket - ia harus diberikan kepada anak 1 bulan pada setengah teh. sudu 3 kali sehari. Di samping itu, ia membantu menghilangkan maag peptik.
• Untuk menghapuskan kelemahan seksual: Makan 75 gram bijan walnut sekali sehari selama satu bulan.
• Dengan sembelit: 100 gram biji kenari perlu dihancurkan dan tuangkan satu liter susu. Selepas mendidih dan menapis susu dengan kacang-kacangan, cecair yang dihasilkan hendaklah diminum 1/3 cawan 4 kali sehari selepas makan.
• Dalam penyakit buah pinggang dan hati: Letakkan 1 kilogram madu dalam bekas dan bawa ke keadaan cair dalam mandi air. Masukkan 500 g walnut tanah dalam madu. Ambil alat di atas meja. sudu 1 bulan dua kali sehari, dan selepas berehat sebulan, ulangi penerimaan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai faedah dan sifat pemulihan walnut dari video berikut.

Walaupun kacang mempunyai kandungan lemak tinggi dan kandungan kalori yang tinggi, penggunaan sederhana mereka tidak membawa kepada kenaikan berat badan, tetapi membantu mendapatkan angka yang tipis, menjadi sebahagian daripada diet yang sihat.

• Sebagai tambahan kepada aplikasi dalam masakan dan ubat, walnut adalah permintaan sebagai pewarna. Kilang ini digunakan untuk pencelupan rambut, kulit, kain dan kayu.
• Minyak walnut digunakan dalam lukisan sebagai pelarut untuk cat.
• Kilang itu mempunyai sifat phytoncidal, jadi bau kacang itu tidak seperti rama-rama, nyamuk, lalat dan gulu. Di dalam taman di mana kacang tumbuh, lebih sedikit serangga pokok dicatatkan.

Walnut balsam mempunyai kesan tonik, meningkatkan penghadaman, menguatkan miokardium dan membantu mengatasi selesema. Untuk menjadikannya diperlukan:

• liter vodka;
• 50 gram madu, aprikot kering, rosehip kering, kernel kacang, prun dan kismis;
• botol propolis;
• gula vanila, akar oak, bunga limau, wormwood, rumput wort St John, benih ketumbar, tunas pain dan pudina (dalam sudu teh);
• tunas ulas (6 pcs.).

Buah-buahan yang kering perlu dipotong, dan herba - mengisar dalam penggiling kopi. Semua bahan digabungkan dan dituangkan dengan vodka, dan kemudian dihantar ke tempat gelap yang hangat selama 2 bulan. Propolis ditambahkan kepada infusi yang ditapis. Ambil balm ini sebelum makan tiga kali sehari. Dos tunggal - sudu.

Kami menawarkan untuk melihat satu lagi resipi video mudah untuk balsam walnut.

Varieti walnut dibiak banyak hari ini. Banyak jenis telah dihasilkan untuk penanaman di Rusia. Selain walnut, kacang hitam dan manchurian juga tumbuh di wilayah Rusia. Mereka dibezakan oleh buah-buahan yang lebih kecil, pulpa tawar dan kulit keras.

• Walnut sering disebut dalam manuskrip kuno. Mereka ditulis oleh Ovid dan Theophrastus.
• Salah satu legenda yang berkaitan dengan nama kacang itu, mengatakan bahawa Alexander the Great memanggil buah "walnut", yang menyembuhkan mereka semasa perarakan tenteranya.
• Di Rusia, kacang pertama mula tumbuh di taman-taman di biara-biara. Mereka dikatakan telah jatuh ke dalam taman-taman monastik dengan bantuan para pengkhotbah Yunani. Kisah lain mengatakan bahawa nama kacang berasal dari fakta bahawa buah-buahan dibawa ke Rusia pada abad kedua oleh pedagang Yunani.
• Terdapat masa ketika walnut dipertimbangkan oleh gereja sebagai repositori roh jahat. Pendapat ini disebabkan oleh hakikat bahawa di bawah kacang tidak ada tumbuh-tumbuhan lain. Malah, perencatan pertumbuhan tumbuh-tumbuhan lain dikaitkan dengan kehadiran bahan juglon dengan kesan bakteria di kilang.