Nut Pine (Itali pain)

 Kacang pinus

Rupa

Kacang-kacangan ini adalah benih yang diperoleh dari pain pain Italia.

Mereka terletak di kerucut yang tumbuh di atas pokok. Sebagai peraturan, kerusi terletak di cawangan dengan berus. Satu berus boleh termasuk dari 1 hingga 3 kerusi. Ripening kon hanya berlaku pada tahun ketiga selepas penampilan mereka, dan pada pertengahan musim luruh.

Dengan permulaan musim bunga, benih mula gugur. Masa optimum untuk penuaian adalah akhir Oktober atau awal bulan November, bergantung kepada rantau ini.

Benih disifatkan sebagai bentuk bujur, kontur bujur. Warna itu berwarna coklat gelap, tetapi terdapat sedikit warna cahaya. Cangkangnya lebih tahan lama berbanding kacang pain. Kerana garisan ditangani (lazat) dengan kacang tangan atau penggelek industri. Di sisi kacang ada sekitar tiga wajah. Benih masak mempunyai panjang kira-kira 1.5 sentimeter. Rasanya halus dengan petunjuk resin, mirip dengan kacang-kacangan pinus Siberia.

Perlu diperhatikan bahawa biji pini adalah biji terbesar yang diketahui dalam keluarga pain. Hanya kacang yang boleh dimakan diambil kira.

Satu lagi ciri tersendiri ialah hasil yang sangat baik. Dari 1 hektar hutan pokok matang boleh dikumpulkan dari 3 hingga 8 tan benih. Kitar hidup pain Itali lebih 500 tahun. Setiap tahun ada penuaian.

Di mana tumbuh

Di pantai Mediterranean, di Asia Minor, serta di Semenanjung Iberia, anda sering boleh mencari pain liar. Dan penanaman pokok yang terlibat di Crimea dan Caucasus.

Pemimpin dunia dalam penanaman dan eksport kacang ini adalah orang Itali, Turki, Sepanyol, Portugis dan Tunisia.

Cara memilih dan di mana untuk disimpan

Sekiranya anda membuat keputusan untuk membeli biji pini, sila lihat hanya kacang yang tidak diseleh. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam keadaan ini mereka boleh disimpan lebih lama daripada dalam bentuk yang disucikan. Pada masa yang sama sifat-sifat berguna dipelihara.

Sekiranya cangkang dikeluarkan, selepas kira-kira 15 hari benih kehilangan rasa mereka, harta yang bermanfaat akan menjadi lebih kurang. Fenomena ini dikaitkan dengan pengoksidaan lemak yang membentuk kacang. Akibatnya, benih menjadi pahit dan hambar.

Jangan lupa tentang lain-lain harta penting kacang-kacangan - mereka menyerap baunya. Tetapi jika anda membeli biji yang dikupas, anda boleh memanjangkan kesegarannya di rumah. Untuk melakukan ini, letakkannya dalam peti sejuk.

Nilai pemakanan dan kalori

Seperti yang ditunjukkan oleh kajian pain, kacang tidak hanya lazat dan wangi, tetapi juga mempunyai komponen yang bermanfaat untuk manusia.

Setiap 100 gram akaun produk untuk:

Tupai Lemak Karbohidrat Air Kandungan kalori
11.6 gram 61 gram 8.7 gram 6 gram 630 kcal

Turut hadir ialah komponen seperti abu berat 2.4 gram.

Komposisi kimia

Bagi unsur kimia, kacang pain kaya dengan vitamin dan unsur surih, seperti:

  • Vitamin: B, E, C.
  • Fosforus, magnesium, zink, kalium, mangan, besi.

Ciri-ciri berguna dan terapeutik

Malah, pada akhirnya, semua sifat bermanfaat pain tidak dipelajari. Tetapi hari ini kita dapat membezakan banyak cara untuk menggunakan kacang pain Itali untuk kepentingan manusia dan kesihatannya.

  • Luka sembuh;
  • Berjuang dengan ulser gastrik;
  • Meningkatkan kerja perut, usus;
  • Membantu dalam merawat pilek, batuk;
  • Keluarkan mukus;
  • Melumpuhkan parasit semak;
  • Bertindak sebagai diuretik;
  • Memperbaiki kerja buah pinggang, hati;
  • Merangsang potensi;
  • Meningkatkan aktiviti sperma;
  • Membantu mengatasi keletihan kronik;
  • Meningkatkan imuniti;
  • Membantu normalisasi kerja jantung;
  • Menentang alahan;
  • Buat batu dari hempedu dan sebagainya.

Harm dan kontraindikasi

Sudah tentu, anda perlu mendapat manfaat daripada beberapa produk secara bijak. Di samping itu, jangan lupa bahawa setiap organisma adalah istimewa, dan oleh itu boleh bertindak balas secara berbeza kepada komponen tertentu.

Bagi pokok pain, kacang-kacangannya mempunyai kontraindikasi tertentu:

  • Mereka tidak boleh digunakan jika terdapat intoleransi individu;
  • Tidak disyorkan untuk obesiti;
  • Mereka tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil (kerana risiko tersumbat saluran pernafasan dengan kacang-kacangan kecil);
  • Penggunaan yang berlebihan boleh menjejaskan pendengaran (komponen kacang yang mengganggu membran mukosa dan reseptor). Tetapi selepas beberapa hari ia berlalu dengan sendirinya.

Jadi berhati-hati dan dapatkan faedah yang betul.

Minyak itu

Minyak yang diperoleh daripada kacang-kacangan ini mempunyai pelbagai jenis. Bergantung kepada ini, ia digunakan sebagai minyak teknikal atau yang boleh dimakan.

Oleh itu, minyak makan yang halus dicirikan oleh naungan cahaya yang terang, rasa yang menyenangkan. Bau tidak praktikal.

Bagi teknikal, ia ditambah kepada komposisi cat dan varnis.

Jika kita bercakap mengenai minyak penting, yang juga diperolehi dari benih pinus Itali, sifatnya mirip dengan konifer lain. Ini memberitahu kita bahawa ia mempunyai kesan antiseptik, bakterisida, dan penyucian.

Permohonan

Dalam memasak

Walaupun pengedaran kacang-kacangan yang luas di seluruh dunia, mereka mendapati penggunaan yang paling aktif dari sudut pandangan memasak di Perancis, serta di Itali.

Biji-bijian dihancurkan, atau ditambah sepenuhnya kepada salad. Juga sangat popular adalah pelbagai pastri, kue, pastri dengan penambahan benih.

Lebih banyak kacang tanah halus, yang membolehkan anda mendapatkan salah satu perisa terbaik untuk menjerut daging. Gunakan hanya untuk daging merah.

Kami menawarkan beberapa resipi yang sangat popular di kalangan Perancis dan Itali. Cuba masak masakan di rumah. Anda pasti akan mengejutkan tetamu dan isi rumah anda.

Labu dalam bahasa Itali

Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan set bahan berikut:

  • Labu - 0.8 kg;
  • Daging lembu - 0.5 kg;
  • Wortel - 0.2 kg;
  • Bawang merah - 1 keping;
  • Pork - 0.5 kg;
  • Cherry - 0.2 kg;
  • Mentega - 0.1 kg;
  • Arugula - 0.1 kg;
  • Piniya - 0.1 kg;
  • Sauerkraut - 0.3 kg;
  • Paprika lada - 1 pc;
  • Perisa secukup rasa.

Memasak

Potong buah labu dan keluarkan kandungannya. Daging dipotong menjadi kepingan kecil, goreng. Cincang bawang dengan kasar dan letakkan di dalam kuali ke daging. Sebilangan besar lobak merah, membuang daging. Bahan-bahan rebus selama 10 minit. Campurkan daging dengan kubis, tomato ceri dan lada manis, jangan lupa tambahkan mentega pada peringkat ini. Campurkan bahan, letakkan di dalam labu yang dikupas. Tutupkannya dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar selama 60-90 minit. Suhu mestilah kira-kira 180 darjah. Makan!

By the way, wortel tidak perlu digunakan, kerana rasa labu sendiri dengan sempurna mengimbanginya.

Salmon dengan keju dan sayur-sayuran

Jika anda seorang peminat ikan merah, maka resipi ini adalah untuk anda. Sedap, lembut, membantu.

Untuk mempersiapkan anda akan memerlukan set bahan berikut:

  • Terung - 0.6 kg;
  • Wortel - 0.6 kg;
  • Zucchini - 0.6 kg;
  • Bawang Saderi - 80 gram;
  • Basil segar - 50 gram;
  • Thyme - 20 gram;
  • Breadcrumbs;
  • Parmesan - 0.16 kg;
  • Lada panas tanah, garam - secukup rasa;
  • Mentega - 80 gram;
  • Minyak zaitun - 240 ml;
  • Salmon - 1 kg;
  • Kacang pinus 60 gram.

Memasak

  • Membuat kepingan tebal fillet ikan, atau anda boleh potong seperti yang anda suka. Goreng dengan minyak zaitun;
  • Campurkan satu bekas mentega dengan serbuk roti, tambah keju parut;
  • Gosok ikan bakar dalam campuran;
  • Hantar ikan ke ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah. Bakar sehingga ikan adalah emas;
  • Buat sos. Untuk melakukan ini, ambil 100 mililiter minyak zaitun, bubur cincang halus, kacang, lada panas dan garam untuk rasa peribadi anda. Campurkan (boleh dalam pengisar);
  • Potong semua sayuran ke dalam jalur atau kiub, goreng dalam minyak (untuk rasa yang lebih kaya, memerah beberapa ulas bawang putih ke dalam mentega, tambah thyme dan rempah kegemaran anda untuk rasa);
  • Berkhidmat dan berkhidmat.

Resipi, seperti yang anda lihat, agak mudah. Pada masa yang sama hidangan sangat enak, ringan dan sihat.Anda pasti perlu mencubanya.

Dalam perubatan

Kacang Pini juga mantap dalam perubatan tradisional. Apa yang perlu dikatakan, walaupun Avicenna menggunakannya ketika mencari rawatan baru untuk otitis media dan batuk.

Oleh kerana mereka mengandungi jumlah vitamin yang mengesankan, unsur surih, protein, ini menjadikan kacang sangat berguna dalam rawatan anemia, beriberi. Mereka juga membantu memperbaiki nada seluruh badan, menyumbang kepada pemulihan dari kecederaan dan penyakit.

Terdapat beberapa resipi ubat berasaskan pain yang sangat berguna yang kami ingin berkongsi dengan anda.

  • Apabila batuk, ambil pudina sungai (150 gram), pineoli (benih pinus) dan benih nettle - 30 gram setiap satu. Tuang 100 mililiter minyak biji rami, dan tambahkan lada panas. Campurkan dengan madu dan makan dalam bahagian kecil.
  • Dengan melemahkan potensi, anda boleh campurkan peneoli, badam dan madu, gunakan campuran ini selama tiga hari berturut-turut sebelum tidur. Ini akan membolehkan pada malam keempat berada pada ketinggian di atas katil. Resipi ini telah dibangunkan oleh orang-orang Yunani kuno.
  • Orang Arab mempunyai resipi sendiri, yang mempengaruhi lelaki dengan cara yang sama. Doktor mereka dinasihatkan untuk makan 100 buah pinin dan 12 buah kacang almond setiap petang selama tiga hari. Pada malam keempat anda akan berada dalam keadaan sempurna.

Membesar

Mempunyai sekurang-kurangnya satu pokok pinus Itali di laman web anda bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga sangat cantik. Ia boleh membesar mana-mana tukang kebun baru. Itu kerana tumbuhan itu bersahaja, tidak memerlukan penjagaan khas.

Pemilihan benih

Tidak perlu pergi ke kedai untuk biji. Mereka boleh didapati secara bebas. Ini perlu dilakukan pada awal musim bunga atau musim luruh, sebelum ia terlalu panas. Jika tidak, kerucut akan terbuka dan semua benih akan jatuh ke tanah.

Mencari kon, anda perlu mengeluarkan benih daripadanya. Untuk melakukan ini, letakkan buah di atas dapur atau bateri, untuk memanaskan. Selepas beberapa hari, benjolan dibuka dan anda boleh dengan mudah mengeluarkan kacang daripada itu.

Menyemai

Penanaman terbaik dilakukan di kotak dengan bukaan untuk aliran air. Tuangkan lapisan gambut dan tanah longgar. Sow tidak mendalam dan tidak kerap.

Perhatikan, pucuk muda sering dijangkiti dengan pelbagai penyakit. Ini adalah perkara biasa.

Tuai lebih banyak benih, kerana hanya benih yang paling kuat pada akhirnya akan menanam pokok itu.

Letakkan kotak di bawah sinar matahari, air secara teratur, terutamanya semasa musim kemarau. Jangan lupa tentang merumput dan penggunaan baja siap sedia.

Sekitar enam bulan kemudian, batangnya boleh mencapai 7-10 sentimeter. Pada musim sejuk, mereka ditinggalkan dalam kotak, tetapi tidak disimpan dalam keadaan rumah hijau. Ini akan membolehkan anda menyesuaikan diri dengan sejuk.

Dengan bermulanya musim bunga, anda boleh memindahkan benih ke tanah (bukan ke tempat yang tetap). Berhati-hati dengan akar, jangan merosakkannya. Penanaman dijalankan pada jarak 10-20 sentimeter antara anak benih. Pendaratan adalah cetek, hampir seperti dalam kotak. Untuk melindungi tumbuh-tumbuhan dari rumput akan membantu habuk kayu, dicurahkan di atas tanah.

Secara berkala jangan lupa menambah baja, air dan rumpai. Manipulasi sedemikian perlu menghabiskan beberapa tahun pertama. Kira-kira pada tahun ketiga kehidupan pokok boleh tumbuh lebih dari 0.5 meter. Ini menunjukkan bahawa pokok itu adalah masa untuk bergerak ke tempat tetap mereka. Diusahakan bersama dengan tanah, yang menempel pada akarnya.

Penjagaan yang paling mudah, penyiraman berkala akan membolehkan anda menanam pokok pain besar, bau dan penampilan anda, anak-anak anda, cucu dan banyak generasi selepas itu.

Sesetengah fakta tentang kerucut masak

  • Mereka masak dalam tahun ketiga selepas penampilan mereka di atas pokok itu;
  • Diilhamkan hanya pada musim bunga tahun depan;
  • Pokok ini memberikan penuaian yang paling banyak setiap 3-4 tahun;
  • Satu pokok dewasa mempunyai purata 45 kerucut;
  • Kira-kira 7-9 kilogram kacang (biji) boleh dituai dari pokok tunggal;
  • Pine mulai berbuah dari 12 tahun;
  • Nama benih Itali ialah pineoli.

Fakta menarik

Terdapat beberapa fakta menarik yang berkaitan dengan pain Itali.

  • Pokok ini mempunyai saudara yang sangat dekat di Siberia - pain Siberia.
  • Pinocchio dibuat daripada pain Itali.
  • Komposisi, sifat dan penampilan benih yang diperoleh daripada pain adalah hampir sama dengan kacang pain, tetapi peneoli beberapa kali lebih besar.
  • Di Rom kuno, kacang-kacangan ini digunakan sebagai aphrodisiac yang kuat.
  • Benih murah, mereka adalah analog biji bunga matahari untuk masa kita.
  • Mereka sering dijumpai di reruntuhan, amphoras, di wilayah khemah legionnaire di wilayah di mana pinus tidak tumbuh.
  • Romawi kuno selalu mengambil pinioli dengan mereka ketika mereka pergi berperang. Dengan bantuan mereka, mereka mendapat semula kekuatan mereka dan juga berpuas hati dengan kelaparan mereka.
Komen
  1. Vika , 25.08.2016

    Pinia adalah nutlet yang sangat lazat. Sangat berguna untuk lelaki, wanita, tidak tersesat, masukkan kacang dalam diet - anda tidak akan menyesal)

 Pengarang Komen
Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

Herba

Rempah

Kacang