Rocambol

Rocambole, ia juga dikenali sebagai gaya rambut bawang, bawang Mesir, bawang putih Sepanyol, bawang putih-bawang putih, datang kepada kami dari kawasan Asia Tengah, di mana ia tumbuh bebas walaupun dalam keadaan liar.

Rokambol, atau bawang putih Sepanyol, adalah tumbuhan saka keluarga bawang.

Rokambol banyak yang memanggil bawang putih. Malah, rocambol mempunyai rasa yang lebih ringan dan bau. Dalam kes ini, dia boleh membentuk anak-anak individu.

Dalam daun rocambola berwarna hijau terang, dan permukaannya kasar. Di pangkalan mereka lebih luas daripada di atas. Daun mempunyai sedikit sentuhan lilin, dan mereka sedikit dilipat ke dalam di tengah. Daunnya rata, panjangnya kira-kira 30 cm, dan lebarnya kira-kira 3 cm.

Mentol bawang putih Sepanyol boleh tumbuh walaupun di tanah yang tidak subur dan boleh mencapai 100 g berat dengan diameter 7 cm Jika anda menanam bola batu di tanah yang baik dan memberikan penjagaan yang betul, maka mentol dapat mencapai berat 0,3 kg dengan diameter 10 cm .

Mereka mentol dan anak-anak mereka, yang ditanam dari ulas, tidak dibahagikan kepada kepingan. Kemudian dalam rupa rokambol menyerupai bawang. Setahun kemudian, mentol besar terbentuk, di mana, secara purata, terdapat 5 ulas masing-masing. Kemudian rokambol memperoleh kesamaan dengan bawang putih.

Bawang putih Sepanyol berasal dari Asia Tengah, di mana ia mudah dijumpai di alam liar. Terdapat bukti bahawa di beberapa kawasan di Sepanyol dan Mesir, ia juga tumbuh di alam liar. Ia ditanam oleh orang Jepun, Korea, Cina. Ia juga popular di Caucasus dan di Eropah. Masih rokambol tumbuh di Turki, Mesir, Greece. Kini ia boleh ditemui di Rusia.

Rokambol kini ditanam dalam dua spesies berbeza. Yang pertama ialah pelbagai rokambol, berdasarkan pemotongan yang merupakan busur rambut. Membangunkan, rokambol tersebut memberikan kepala kecil, dan tunas bulbous terbentuk daripada mereka.

Yang kedua adalah pelbagai rocamball, yang berasal dari bawang anggur. Dia membentuk kepala yang agak berat. Roamball seperti ini disebarkan dengan cara vegetatif, tanpa pembentukan benih.

Tanaman ditanam pada masa apabila daun yang lebih rendah mula kering secara beransur-ansur, dan bahagian atas berubah menjadi kuning dan jatuh ke tanah. Masa tuai sukar untuk diramal, seperti tanah, cuaca, baja memainkan peranan, tetapi biasanya anda boleh mengumpul bola tampar pada akhir bulan September. Frost tidak begitu menakutkan. Apabila mentol dihancurkan dari tanah, mereka tidak dipukul, tetapi dibersihkan dengan kemas, kerana sensitiviti mereka untuk kerosakan adalah tinggi.

Puncak itu kemudiannya tidak dipotong, tetapi hanya dibungkus dengan tumbuhan dan dikeringkan di dalam bilik kering dengan pengudaraan yang baik. Kemudian batang dengan akar dipotong, tetapi tidak ke dasarnya. Rokambol boleh disimpan dengan selamat pada suhu bilik standard dan kekal tidak berubah sehingga musim menuai berikutnya.

Rokambol rasanya seperti bawang putih dan bawang. Hanya dia mempunyai rasa yang lebih ringan dan rasa tidak pahit. Gigi telah menyatakan juiciness, dan mentol di atas mempunyai skala padat.

Nilai pemakanan dan tenaga setiap 100 gr. produk mentah

Kandungan vitamin dan mineral dalam 100 gr. produk mentah

Berapa gram rokambol (parut) dalam satu sudu?

Dalam satu sudu teh - 5 gram

Dalam satu sudu - 18 gram

Dalam satu gelas 200 ml. - 135 gram

Dalam satu kaca 250 ml. - 170 gram

Keberkesanan bola goyang itu tidak ternilai untuk:

• jantung, otot jantung dan saluran darah;
• perlindungan terhadap virus dan kulat;
• saluran penghadaman;
• kulit.

Berkenaan dengan sistem kardiovaskular, rocambol mempunyai beberapa kesan yang bermanfaat:

• Komponen kimia rocambol membantu mengembangkan saluran darah dan memperbaiki aliran darah, yang dapat mengurangkan kemungkinan gumpalan darah;
• Allicin dalam komposisi komponen kimia adalah antioksidan yang sangat baik yang mengurangkan jumlah kolesterol yang berbahaya;
• Bawang putih Sepanyol segar mengandungi sejumlah besar germanium, yang mana kapal menjadi lebih kenyal. Ini terpakai kepada keseluruhan sistem kardiovaskular secara keseluruhan.

Ciri-ciri antiviral terkenal rocamball berjaya digunakan untuk melindungi daripada penyakit virus dan bukan sahaja:

• kerana phytoncides dalam komposisi bawang putih Sepanyol, tubuh menguatkan kekebalannya, oleh itu, tidak begitu mudah bagi bakteria berbahaya untuk mencapai matlamat mereka;
• dengan penggunaan rocamball, anda boleh sembuh dengan cepat selepas sakit;
• Bawang Mesir boleh digunakan dengan selamat dan bukan antibiotik semula jadi. Terdapat banyak bahan mengandungi belerang di dalamnya, oleh itu rocball berjaya digunakan terhadap banyak mikroorganisma berbahaya;
• Rokambol memancarkan minyak pati, menghirup yang dapat menghapuskan kesesakan hidung secara berkesan.

Rokambol bukan sahaja meningkatkan penghadaman, tetapi juga membantu dalam kes berikut:

• kerana kandungan sulphida yang tinggi, bawang Mesir menjadi penawar universal yang mudah menghilangkan toksin dari badan;
• rokambol boleh meningkatkan selera makan, mengaktifkan pengeluaran jus gastrik;
• Bawang putih Sepanyol membantu usus bekerja dengan lebih baik;
• Rokambol membantu dengan kerengsaan atau ulser di saluran pencernaan.

Anda boleh belajar tentang semua kualiti bola batu dari petikan program "Yield beds".

Rokambol bermanfaat bukan sahaja untuk kulit, tetapi juga untuk rambut dan gusi:

• untuk menguatkan gusi akan membantu rokambol dipanggang;
• Bubuk bawang Mesir, ditambah ke topeng untuk rambut, menyumbang kepada pertumbuhan dan pengukuhan mereka;
• Jus bawang putih Sepanyol boleh merawat radang kulit, ulser, kerana rokambol mempunyai kesan pembasmian.

Walaupun sayuran sangat berguna, ia mempunyai kelemahan dan kesan sampingannya:

• Rokambol membantu banyak merawat sebarang penyakit, tetapi ia tidak boleh digunakan sebagai ubat utama;
• kerana ketajaman, tidak dianjurkan untuk menggunakan sayuran dalam jumlah besar;
• mungkin sakit kepala;
• mengurangkan penglihatan;
• cirit-birit adalah mungkin;
• terbakar di dada;
• Kerengsaan kulit mungkin berlaku, gatal-gatal.
• dalam sesetengah kes, kemungkinan kekejangan pembuluh jantung dan saluran darah otak.

Rokambol tidak boleh digunakan jika:

• anda mempunyai penyakit pundi hempedu;
• anda mempunyai ulser perut;
• terdapat penyakit patologi buah pinggang;
• Pendarahan organ dalaman berlaku.

Rokambol adalah sayuran yang sangat popular. Ia digunakan dalam memasak dalam pelbagai kes:

• sayuran digunakan sebagai perasa dengan rasa pedas tajam;
• daun mentol boleh dimakan segar atau jeruk;
• Orang Cina menanam hidangan ikan dengan roqueball;
• Korea memasak kimchi dengan rocambol dan menggunakannya untuk bau ikan dari hidangan;
• Rocketball juga digunakan sebagai perasa untuk daging panggang dan hidangan lain;
• sering rokambolya daun dipotong menjadi salad;
• ulas boleh ditambah kepada sayur-sayuran jeruk, kerana mereka memberikan zesty peras.

Terdapat pelbagai resipi untuk memanggang bola panggang dalam bentuk acar:

• Sebagai contoh, rocambol dibahagikan dengan gigi, dipenuhi dengan air panas, di mana ia ditinggalkan selama 24 jam. Kemudian sayur-sayuran dibentangkan di bank-bank, menuangkan perapuran rebus, dan bank-bank bergulung. Dalam bentuk ini, ia disimpan di dalam peti sejuk.
• Rokambol dibersihkan dari sekamnya, masukkannya ke dalam balang dengan kapasiti 0.5 liter, mengisi ke atas. Kemudian masak air di atas sayur, tambah garam dan gula dan letakkan balang dalam air mendidih selama 5 minit. Pada kapasiti ini perlu 1 sudu cuka 9%, 1 sudu gula dan setengah sudu teh garam.
• Sayur dibahagi menjadi lobulus, dipenuhi dengan air panas dan dibiarkan selama 24 jam. Kemudian dibentangkan di bank-bank, menuangkan perapuran rebus, dan bank-bank bergulung. Simpan dalam bentuk rokambol ini di dalam peti sejuk. Untuk menyediakan satu liter perap, kita perlu: segelas gula, 1 sudu garam (mungkin sedikit kurang), beberapa lada hitam, beberapa daun bay, segelas cuka 9%.
• Kepala rokambol dibasuh dan dikupas, dibahagikan kepada ulas dan dimasukkan ke dalam balang. Tuangkan dengan air garam. Oleh itu, ia dibiarkan selama sebulan di tempat yang gelap dan sejuk, meliputi bank-bank dengan penutup. Kemudian sayuran dibawa keluar dan dibasuh keduanya, dan bank-bank dengan air sejuk. Sekali lagi mereka meletakkan bola tampar di dalamnya dan menuangkan pengasam. Bank menutup penutup dan meletakkannya di dalam sejuk selama 3 minggu. Selepas itu, sayuran boleh dimakan.

Marinade boleh disediakan dalam dua cara:

1. Untuk separuh segelas air mengambil cuka yang sama 9%, 1 sudu gula dan satu sudu garam;
2. Untuk segelas air mengambil setengah gelas jus bit segar, 1 sudu gula dan jumlah garam yang sama, 1.5 cawan cuka 9%. Untuk penyediaan air garam setiap liter air diambil 6 sudu garam.

Terdapat satu lagi resipi ayam yang menarik di Sepanyol dengan penambahan roamball:

• ambil ayam atau bahagiannya yang berasingan;
• Anda juga memerlukan 600 gram roqueball, 50 ml sos soya dan jumlah yang sama dengan minyak bijan dan bawang putih. Sedikit kurang daripada segelas pelabuhan diukur, dan sedikit bijak dan thyme diambil dalam bentuk segar atau kering;
• potong ayam dan potong, rokambol juga dipotong, bijak dan thyme dihancurkan;
• campurkan semua bahan, garam ayam dan tambah sedikit cabai dalam bentuk tanah;
• dalam ayam pengasinan itu disimpan selama kira-kira sehari di dalam peti sejuk;
• 24 jam kemudian, ayam dikeluarkan, dikeringkan dan digoreng dalam kuali sehingga bentuk kerak;
• letakkan ayam dalam kuali, tambah baki garam dan air (sup boleh);
• ayam rebusan setengah jam dengan api yang rendah.

Untuk keperluan perubatan rokambol sering digunakan, kerana ia mempunyai sejumlah sifat yang sangat berguna:

• Rokambol meningkatkan aliran darah, mengurangkan risiko gumpalan darah;
• sayur-sayuran mengurangkan jumlah kolesterol berbahaya dalam darah;
• rocambole digunakan untuk tujuan prophylactic untuk melindungi daripada jangkitan virus;
• ia digunakan dalam rawatan sebagai antibiotik semulajadi;
• Bawang putih Sepanyol membantu merawat hidung berair;
• ia juga membuang toksin daripada badan;
• rokambol menghasilkan hempedu;
• sayur-sayuran menghidapi cirit-birit dan kolitis, serta cacing;
• dia merawat tumor dalam saluran penghadaman
• Rokambol adalah antiseptik semula jadi dan mempunyai sifat penyembuhan luka;
• timbunan sayur-sayuran dihiasi dengan hematoma, kerana ia membantu dalam menyembuhkan lebam;
• Bawang Mesir tidak menyebabkan penapaian dan membusuk dalam usus;
• sering dinasihatkan untuk menggunakan rokambol dengan aterosklerosis dan tekanan darah tinggi;
• dengan sayur-sayuran, tali vokal dipulihkan dan permukaan mukus dibersihkan;
• Rokambol menyelamatkan dengan kemunculan asma pulmonal, gout, meteorisme;
• dengan itu, anda boleh melawan penyakit limpa.

Untuk tujuan farmakologi, sayur-sayuran digunakan tidak dalam bentuk tulen, tetapi dalam bentuk tinctures.

Rokambol boleh ditanam cengkeh. Kembalinya lebih baik dilakukan di kawasan di mana banyak matahari jatuh.Tanah ini telah disenyawakan dan dibiakkan. Masa yang paling menggalakkan untuk menanam bola batu adalah musim bunga awal, tanah mesti dibasahkan terlebih dahulu. Katil pra loosen sehingga 15-20 cm ke pedalaman. Tanah ini dibekalkan dengan humus atau kompos. Untuk tumbuhan tumbuh sama rata, mentol dan ulas disusun mengikut saiz.

Jika mentol terdiri daripada banyak gigi, maka ia dikupas dan dibahagikan kepada gigi. Sebelum menanam, benih perlu direndam dalam larutan kalium permanganat dalam semalam. Antara katil perlu ada jarak kira-kira 30 cm, antara benih yang ditanam - 20 cm. Benih ditanam di dalam tanah hingga kedalaman 10 cm.

Apabila rokambol perlahan-lahan muncul, tanah perlu dilonggarkan dengan teliti. Pada masa yang sama, sayuran memerlukan banyak air. Apabila lapisan atas tanah menjadi kering, tanah perlu dilonggarkan. Jika nampaknya tumbuhan itu layu, itu bermakna tanah memerlukan pembajaan dan baja. Apabila pucuk pertama muncul, tanah dibekalkan dengan baja nitrogen.

Ia perlu menggali rokambol pada waktu yang tepat, kerana skala yang menutupi mentol akan mula runtuh. Sendiri mentol dapat jatuh ke dalam cengkeh. Terdapat juga kemungkinan bola tampar membusuk di tanah.

Bawang bawang putih musim sejuk perlu ditanam pada awal bulan Oktober. Dalam gigi permanganat potassium rendam pilihan. Jarak antara katil dan ulas yang ditanam adalah sama seperti dalam kes sebelumnya. Kedalaman pendaratan adalah sama. Apabila pucuk pertama muncul, bumi dilonggarkan di antara baris dan di sekitar batang, tetapi dengan berhati-hati. Pada musim panas yang panas, anda tidak sepatutnya menyiram. Dikatakan bahawa keterukan bola tampar bergantung kepada iklim panas. Winter rokambol masak lebih cepat, jadi anda boleh membersihkannya pada bulan Julai.