Juniper

Juniper adalah semak malar hijau, juga dikenali sebagai veres dan juniper. Dalam bahasa lain, nama tumbuhan ini berbunyi seperti ini:

• Jerman - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• Bahasa Inggeris - juniper, juniper biasa;
• Perancis - genévrier.

Semut Juniper biasanya adalah lajur yang tinggi, tinggi sehingga 12 meter tinggi, dengan ujung tajam. Daun tumbuhan ini sangat pelik, menyerupai jarum lembut, padat, kadang-kadang ditutup dengan skala kecil. Buah Juniper adalah beri biru-hitam yang ahli-ahli botani sebenarnya mengklasifikasikan sebagai kerucut.

Kira-kira 70 spesies juniper dijelaskan dalam kesusasteraan saintifik, tetapi hanya satu daripada mereka yang digunakan sebagai rempah dan tumbuhan perubatan - jintan biasa. Spesies lain telah menemui aplikasi dalam reka bentuk industri dan landskap. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

• mexican - tumbuhan hiasan dengan jarum pendek dan buah-buahan kecil, adalah sumber minyak pati cedar;
• bermuda - ia dibezakan oleh kulit kelabu dan jarum hijau muda, buah-buahan ditutup dengan lapisan lilin;
• Azores - spesies terancam, tumbuh terutama di pergunungan;
• California - jarum adalah cahaya, buahnya berwarna coklat dengan patina biru, tumbuh di pergunungan;
• cedar - tumbuh hingga 20 meter tinggi, diperbuat daripada minyak aromatik;
• cina - boleh mencapai ketinggian 25 meter, tetapi di tanah air tumbuhan itu digunakan untuk membentuk bonsai;
• pantai - tumbuh-tumbuhan merayap, menjalar, tumbuh terutamanya di Utara,
• dahuri - tumbuh di pergunungan di kawasan timur, ditanam untuk menguatkan lereng;
• lemak - ia mempunyai tekstur kulit yang luar biasa: ia ditutup dengan keretakan yang membahagikannya ke petak kecil;
• buah batu - Mempunyai bentuk piramida, buahnya bulat, digunakan dalam pengeluaran marmalade.

Jintan umum suka menetap di iklim yang sederhana, oleh itu ia paling sering dijumpai di negara-negara Eropah, Amerika Syarikat, di kawasan utara Afrika dan di beberapa negara Asia. Di negara kita, tumbuhan ini juga sangat biasa. Jintan biasa tumbuh di bahagian barat Rusia dan di Siberia. Ia biasanya menetap di lereng gunung dan bukit, di sepanjang tebing-tebing air dan di hutan-hutan yang jarang.

Masa yang paling baik untuk menuai buah juniper adalah dari awal hingga pertengahan musim luruh. Anda boleh memilih beri dengan tangan, atau anda boleh menggunakan kaedah berikut: merebak sekeping kain yang besar di bawah belukar dan, memegang batang dengan tangan anda, sangat goncang pokok itu. Jika buah masak, kebanyakannya akan dibuang ke atas kanvas. Kemudian beri perlu disusun dan dibersihkan sampah. Buah-buahan Juniper disimpan di dalam bilik yang gelap dan berventilasi dengan suhu yang tidak melebihi 40 darjah. Selepas pengeringan lengkap, mereka diambil alih semula, mengeluarkan buah-buahan yang tidak matang dan rosak.

Buah Juniper dijual di kedai herba, farmasi, atau pasaran utama. Apabila membeli, beri perhatian kepada keadaan buah beri: mereka mesti ketat dan tanpa tanda-tanda kerosakan. Jika anda mengisar beri di tangan, aroma akan bertambah, tetapi selepas beberapa saat ia akan melemahkan lagi.

• warna hitam kebiruan;
• pedas, rasa sedikit masam;
• pedas manis, dengan sedikit rasa pahit.

Nilai pemakanan 100 gram buah juniper segar:

Ketahui lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat juniper, anda boleh dari laluan pemindahan "1000 dan satu rempah Scheherazade

• minyak pati;
• bahan pewarna;
• tar;
• asid asetik;
• asid malik;
• asid formik;
• besi;
• aluminium;
• mangan;
• tembaga.

• adalah sumber vitamin C yang berharga;
• mempunyai sifat phytoncidal;
• mempunyai kesan diuretik;
• membasmi kuman;
• meningkatkan penghadaman;
• menghasilkan kesan choleretic;
• adalah ekspektoran yang baik;
• mempunyai kesan anti-edema;
• melegakan kesakitan;
• melegakan gatal dan kerengsaan.

Juniper adalah tumbuhan yang tidak berbahaya, bagaimanapun, dengan adanya kontraindikasi, overdosis atau intoleransi individu, penggunaannya boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan bagi tubuh.

• kehamilan;
• penyakit keradangan buah pinggang;
• pemburukan penyakit kronik saluran penghadaman;
• hipertensi yang teruk.

Minyak pati Juniper mempunyai aroma tart dengan nota tar dan asap. Ia digunakan dalam kosmetologi dan aromaterapi. Minyak Juniper memperbaiki keadaan kulit dan rambut dan dianggap aphrodisiac semula jadi yang kuat.

• Untuk kegunaan dalaman: Campurkan setengah sudu madu dengan satu setitik minyak juniper dan tambah satu sudu air suam. Campuran yang dihasilkan untuk minum pada siang hari dalam dua dos.
• Untuk kegunaan luaran: Minyak juniper disyorkan untuk jerawat akupresur, ekzema, ulser, kudis, sakit gigi, bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia boleh digunakan hanya selepas berunding dengan doktor anda. Dari nenek moyang kami datang pengetahuan bahawa minyak juniper, yang ditambahkan ke lantai air basuh, membersihkan bilik.
• Untuk pembuatan salap: daging babi atau lemak badger bercampur dengan minyak juniper, dalam kadar 20 tetes minyak setiap 10 g lemak.

Jus, ditekan dari buah segar juniper, ubat tradisional menyarankan penggunaan untuk penyakit sistem genitouriner sebagai agen diuretik dan anti-radang.

• Buah-buahan juniper kering digunakan dalam daging dan permainan merokok;
• juniper berjalan baik dengan kambing dan daging babi;
• beri juniper ditambah kepada balang acar dan marinades;
• Buah Juniper ditambah kepada salad dari sayuran segar, mereka terutama digabungkan dengan kubis dan bit;
• juniper digunakan dalam pembuatan kuih-muih;
• Anda boleh membuat gula khas dari buah juniper;
• bir juniper dan wain dibuat dari buah tumbuhan yang masak;
• beri juniper digunakan untuk rasa minuman beralkohol, yang paling popular adalah gin dan vodka;
• Buah-buahan Juniper perlu ditambah kepada makanan siap segera sebelum berkhidmat, kerana mereka cepat kehilangan rasa mereka.

Letakkan kertas penaik pada helai penaik dan pasangkannya dengan lapisan minyak zaitun yang nipis. Potong 50 gram mentega ke kepingan kecil, biarkan separuh kuali pada kuali. Teratas dengan 25 gram buah juniper yang dicincang, semangat satu lemon, sekumpulan rosemary segar, garam dan lada secukup rasa. Kemudian sediakan 1.2 kg salmon fillet, taburkan dengan minyak zaitun, garam dan lada, taburkan pada semua sisi dengan juniper, rosemary dan lemon zest. Letakkan ikan pada lembaran penaik, atas dengan baki mentega. Bakar pada 180 darjah selama 20 minit.

Potong ayam ke dalam keping saiz yang betul. Sediakan pengasam: campurkan 100 ml wain putih kering, 2 sudu besar. mustard, batang rosemary cincang, beberapa buah juniper, 1 sudu besar. minyak zaitun, garam, lada secukup rasa. Biarkan ayam untuk mengambang dalam semalam. Lidi memasak pada lidi atau pada rak dawai, mencurahkan perapan.

Ubat berasaskan Juniper digunakan untuk merawat dan menghapuskan gejala pelbagai jenis penyakit, termasuk:

• mengurangkan imuniti;
• bengkak pelbagai asal;
• malaria;
• polyarthritis;
• gout;
• rematik;
• pelepasan dari saluran kemaluan;
• cystitis;
• penyakit sistem genitouriner;
• gangguan pencernaan;
• penyakit pernafasan;
• anemia.

• Untuk sakit sendi membantu mandi juniper. 200 gram pucuk hancur tumbuhan yang menghasilkan satu liter air mendidih dan biarkan selama sejam. Kemudian enapcemar mesti ditapis dan dicurahkan ke dalam mandi hangat. Mandi selama kira-kira 25 minit. Menjalankan prosedur sehingga gejala hilang.
• Dengan mati pucuk Lelaki boleh dibuat infusi kulit kayu jintau. Untuk tujuan ini adalah lebih baik menggunakan kulit tanaman muda. 3 sudu besar. kulitnya dimasukkan ke dalam termos, tuangkan satu liter air hangat dan tinggalkan semalaman. Pada waktu pagi, tuangkan ke dalam periuk, tutup tudung dan rebus selama 15 minit. Kemudian sejuk dan terikan. Ambil setengah cawan 3 kali sehari.
• Dengan cystitis Satu ubat yang baik adalah penyerapan buah juniper. 1 sudu besar. Buah-buahan kering tuangkan segelas air mendidih, tutup dan biarkan selama beberapa jam. Apabila penyerapan telah disejukkan, ia harus disalirkan. Ambil 3 atau 4 kali sehari dan 1 sudu besar.

Minyak Juniper adalah alat yang sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Jika anda mengambilnya di dalamnya dengan hidangan, anda boleh mengurangkan jumlah makanan yang dimakan. Urut dengan minyak juniper menghangatkan dan mengetatkan kulit. Menghirup aroma juniper melegakan tekanan - pendamping tetap diet yang tegar dan membantu untuk kekal dalam suasana yang baik sepanjang hari.

• Pengrajin membuat cat khas dari kulit kayu dan buah-buahan juniper, yang mempunyai kesan antiseptik, yang digunakan untuk melukis perabot kayu dan barang-barang lain.
• Bau juniper membersihkan dan menyegarkan udara di dalam bilik. Lebih baik digunakan untuk tujuan ini minyak pati kilang.
• Hidangan kayu dan tong masih dibuat daripada juniper. Dalam produk kontena sedemikian disimpan untuk masa yang lama dan tidak merosot.

• Lebih baik menanam benih berusia 3 hingga 4 tahun.
• Penanaman juniper dibuat dari awal hingga pertengahan musim bunga.
• Jarak antara anak benih biasanya antara 1.5 hingga 4 meter.
• Lubang penanaman harus dua kali lebih dalam daripada ketinggian benih.
• Akar tumbuhan itu ditaburkan dengan tanah supaya sebuah bukit kecil sekitar 9 cm tinggi naik di atas tanah.
• Pokok yang baru ditanam dengan baik dan disiram dengan bahan pernafasan, lapisan harus sekitar 11 cm.
• Setiap beberapa hari, mahkota tumbuhan muda mesti disembur dengan air.
• Setiap musim bunga tanah harus diberi baja sejagat.
• Juniper bertolak ansur dengan cuaca kering, tetapi jika kemarau berpanjangan, tumbuhan itu perlu disiram secara berkala.
• Pada tahun pertama kehidupan tumbuhan di kawasan anda perlu dilindungi dari fros musim sejuk.

Terdapat tiga cara pembiakan jintun:

• Keratan Untuk kaedah ini, lebih baik menggunakan pucuk tumbuhan yang retak. Potong mereka dengan pisau tajam, merebut sebilah kulit dari titik lampiran menembak ke batang. Bahagian bawah 3-4 cm bebas dari cawangan dan jarum. Tanah periuk atau kotak yang dipenuhi dengan substrat.
• Lapisan. Kaedah ini sesuai untuk spesies menjalar. Pertama, tanah di sekitar tumbuhan dewasa harus disediakan: menggali, longgar, gambut dan pasir, tuangkan. Kemudian pilih beberapa pucuk muda dan pada masing-masing mereka, bersihkan kawasan kira-kira 15 cm dari jarum. Tekan kawasan dibersihkan ke tanah dengan menggunakan catetan khas.
• Vaksinasi. Jenis-jenis yang jarang ditanam oleh jintun juniper, mencantumkannya kepada yang lebih umum, misalnya, kepada juniper biasa. Pucuk muda dipotong dari pokok itu dan ditekan rapat ke bahagian pokok lain dengan kulit yang disucikan. Di persimpangan kilang yang dibalut dengan pita khas atau bulat.

• Juniper adalah hati lama di kalangan pokok renek.Usia beberapa pokok yang tumbuh di planet kita adalah 600 tahun.
• Juniper adalah kerabat dekat Cypress.
• Pada zaman dahulu, linen dan pakaian pesakit telah direndam dalam sup jus juniper untuk menghilangkan jangkitan.