Marigold (Tagetes)
Tumbuh-tumbuhan ini dari Amerika biasa kepada hampir setiap orang Rusia yang disebut "marigolds".Nama saintifik ialah Tagetes. Bunga begitu bersahaja sehingga bahkan tukang kebun permulaan boleh membesar di kampung musim panas mereka. Bunga marigold tidak hanya sangat cantik, tetapi juga mempunyai banyak ciri berguna, berkat yang mereka telah menemui aplikasi dalam pelbagai bidang kehidupan.
Nama dalam bahasa lain:
- Bahasa Inggeris Tangerine marigold;
- dia Studentenblumen;
- fr Rose d'Inde.
Rupa
- Batang adalah lurus, bentuk semak, saiznya bergantung pada jenis bunga. Ketinggian semak berkisar antara beberapa sentimeter hingga satu meter dan lebih;
- Daunnya bujur, menunjuk, menyerupai bentuk bulu;
- Bunga-bunga itu bulat, semua warna kuning, merah dan oren. Jenis marigold dengan kelopak terry adalah perkara biasa;
- Buah-buahan adalah kotak hitam atau coklat kecil di mana biji masak.
Pandangan
Terdapat kira-kira 60 jenis marigolds yang diketahui.
Yang dijelaskan di bawah adalah yang paling biasa di Tagetes:
- Ditolak (Spesies ini juga dipanggil marigolds Perancis) dalam keadaan liar tumbuh di Amerika Tengah, dan di Rusia ia ditanam sebagai tumbuhan hiasan. Spesies ini adalah salah satu yang tertinggi, batang tumbuh hingga 80 cm panjang. Tumbuhan ini dibuat minyak pati, yang digunakan dalam masakan dan kosmetologi.
- Berdiri (atau marigolds Afrika) juga berasal dari Amerika Tengah, tetapi ia adalah perkara biasa dalam bunga dan bunga di perkotaan di berbagai negara di dunia. Bunga-bunga pelbagai ini besar, terang kuning atau oren. Pewarna makanan semulajadi dibuat dari perbungaan. Juga, jenis tumbuhan ini digunakan untuk membersihkan tanah daripada logam berat.
- Pedas Mexico (atau marigold pedas Mexico). Ini adalah salah satu spesies tertinggi - Tagetes minuta. Ia tumbuh sehingga 3 m. Ketinggian dan mempunyai rasa lemon. Bunga-bunga itu kecil dan tidak berbulu seperti pada jenis taggetes yang lain.
- Pedas (sempit berdaun) - Tagenu tenuifolia (berasal dari Mexico dan Amerika Tengah) mempunyai rasa mandarin buah. Ia tumbuh dalam ketinggian tidak lebih daripada 40 cm.
Di mana tumbuh?
- Amerika Syarikat;
- Mexico;
- Argentina;
- Nicaragua;
- Chile;
- dan sebagainya
Dalam jumlah besar marigolds tumbuh di negara-negara Amerika Utara dan Selatan. Selebihnya di dunia melihat tumbuhan ini beberapa abad yang lalu, apabila ia mula aktif dikeluarkan dari habitat semula jadi. Marigolds cepat tersebar di seluruh Eropah, Asia, Timur Jauh dan bahagian lain di dunia, kerana mereka merasa selesa dalam semua keadaan iklim.
Kaedah membuat rempah
Di tanah air marigolds, daun tumbuhan ini dimakan bukannya pasli dan Dill. Kebiasaan ini tidak berakar dalam masakan Rusia, tetapi bunga marigolds digunakan secara meluas - mereka mula ditambahkan ke pelbagai hidangan.
Walaupun bunga tidak layu, anda perlu mengumpulnya, keringkan di dalam bilik yang kering dan berventilasi dengan baik. Rempah yang diperbuat daripada marigolds dipanggil "Imeretinsky saffron". Simpan bumbu ini dalam bekas tertutup di tempat yang gelap.
Bagaimana untuk memilih dan ke mana hendak membeli?
Jika kita bercakap tentang marigolds sebagai rempah-rempah, maka anda akan mendapati gerai-gerai kami di bawah nama "Imeretinsky saffron".
Oleh kerana kunyit sebenar adalah rempah yang sangat mahal, ia sering digantikan dengan kelopak marigold kering. Mereka memberikan hidangan dan minuman warna kuning, tetapi tidak mempunyai sifat penyembuhan kunyit.
Kelopak kering Tagetes untuk kegunaan terapeutik boleh dibeli di farmasi.
Anda boleh menemui biji marigold pada musim bunga di mana-mana biji benih. Di samping itu, anda secara bebas boleh mengumpul biji dari bunga selepas berbunga.
Ciri-ciri
- bau bunga dengan nota buah;
- pedas, rasa yang enak;
- warna kuning atau oren terang.
Nilai pemakanan dan kalori
Nilai pemakanan 100 gr. kelopak kering
Tupai | Lemak | Karbohidrat | Kandungan kalori |
---|---|---|---|
11.4 gram | 5.8 gr. | 61.4 gram. | 310 kcal. |
Komposisi kimia
Komposisi kimia kelopak marigold kering
Vitamin | Mineral | ||
---|---|---|---|
Vitamin PP | 1.46 mg | Zink | 1.09 mg |
Vitamin B9 | 93 mcg | Selenium | 5.6 mcg |
Vitamin B6 | 1.01 mg | Tembaga | 0.33 μg |
Vitamin B2 | 0.27 mg | Mangan | 28.41 mg |
Vitamin B1 | 0.12 mg | Besi | 11.1 mg |
Vitamin C | 80.8 mg | Fosforus | 252 mg |
Vitamin A | 27 mcg | Natrium | 148 mg |
Magnesium | 264 mg | ||
Kalsium | 111 mg | ||
Kalium | 1724 mg |
Ciri-ciri berguna
- menguatkan sistem imun;
- adalah agen anti-kulat yang baik;
- mempunyai tindakan pembasmian;
- melegakan keradangan;
- melegakan dan melegakan;
- melegakan kesakitan;
- mempunyai kesan anthelmintik;
- mengurangkan bengkak;
- digunakan dalam pertanian sebagai racun serangga dan herbisida.
Harm
Marigold adalah tumbuhan yang berguna yang tidak mampu menimbulkan bahaya kepada tubuh manusia.
Walau bagaimanapun, terdapat dua kategori orang yang sangat disyorkan untuk menahan diri daripada merawat dengan marigold atau memakannya sebagai perasa. Ini adalah:
- wanita hamil dan menyusui;
- orang yang tidak bertoleransi terhadap bahan yang merupakan sebahagian daripada rempah atau dadah berasaskan marigold.
Minyak itu
Minyak pati yang diekstrak dari bunga marigold mempunyai aroma yang unik, dengan nota rempah oriental dan sitrus. Minyak ini disukai oleh perfumers di seluruh dunia, jadi ia adalah sebahagian daripada minyak wangi terkenal.
Di samping bau yang menyenangkan, ia mempunyai beberapa ciri berguna. Kesan emolien dan antibakteria minyak penting marigold diketahui, jadi ia digunakan untuk merawat jagung, pertumbuhan dan jangkitan kulit pelbagai asal.
Permohonan
Dalam memasak
- rempah ini ditambah kepada ayam, daging dan hidangan ikan untuk memberi mereka warna emas;
- dalam bentuk hancur, mereka bukan sahaja akan membuat pastri manis lebih wangi, tetapi juga membantu ia menjadi coklat;
- untuk membuat warna dan rasa borscht kaya, anda boleh menambah beberapa kelopak marigold segar ke kuali;
- Marigolds segar juga boleh hancur menjadi salad sayur-sayuran;
- Marigolds kering dan dicincang secara tradisional ditambah kepada acar dan marinades;
- Di tanah air Tagetes, minuman panas dan menyegarkan dibancuh berdasarkan bunga ini.
Untuk mengekalkan bunga marigold untuk musim sejuk, ia tidak perlu untuk mengeringkan mereka, sebaliknya, cuba untuk mengambil jerangkong.
Marinade
Kumpulkan satu kilo kepala bunga dan masak perapan. Untuk perapuran anda memerlukan 2 sudu besar. garam kasar, beberapa buah lada hitam dan setengah liter 3% -exus. Sebarkan bunga di tebing, tuangkan pengasam dan gabus.
Kuki
Anda juga boleh membuat kue lazat dengan penambahan teget.
Bahan-bahan yang diperlukan: 2 sudu besar. kelopak marigold kering atau segar, 4 telur, separuh secawan gula, setengah cawan tepung, 4 sudu besar. mentega.
Pisahkan putih dari kuning, cambuk putih ke dalam busa tebal. Hancurkan mentega pada parutan halus, tambah kuning, gula dan bunga. Masukkan tepung, kemudian tupai. Campurkan dengan baik.
Letakkan doh dalam bentuk yang lancar dan bakar dalam ketuhar sehingga coklat keemasan.
Apabila kek sejuk, potong ke dalam kepingan kecil.
Dalam perubatan
Dalam perubatan rakyat, produk ubat-ubatan berasaskan marigold disyorkan digunakan untuk menghilangkan masalah kesihatan berikut:
- penyakit saluran empedu;
- fungsi hati dan buah pinggang yang merosakkan;
- penyakit sistem genitouriner;
- metabolisme perlahan;
- tahap gula dalam darah;
- penyakit pankreas;
- lesi kulit;
- penglihatan kabur;
- kehilangan rambut;
- penyakit pernafasan akut.
Dalam kehidupan seharian
- Dengan bantuan kantong bunga marigold, anda boleh melawan rama-rama yang diselesaikan dalam almari pakaian;
- Jika nyamuk campur tangan, pilih beberapa bunga marigolds dan buang mereka ke dalam api - asap akan menakutkan serangga;
- Petani menyiapkan ayam dengan marigolds supaya kuning telur menjadi kuning terang.
Membesar
Marigolds membiak dengan bantuan benih.
Dalam iklim kita, lebih baik untuk tidak menanam benih langsung ke tanah, tetapi pertama untuk menanam benih.
Sediakan bekas anak benih dan isi dengan tanah longgar. Buat alur di dalam tanah dan tempatkan biji bunga di dalamnya. Taburkan benih dengan lapisan nipis dan sedikit lembapkan. Tutup bekas dengan tudung plastik atau beg plastik. Pastikan bumi sentiasa basah, dan suhu udara berada dalam lingkungan 15-20 darjah.
Apabila bercambah, penutup boleh dikeluarkan. Dua kali sebulan menggunakan baja untuk benih. Airlah benih hanya selepas tanah kering. Apabila risalah pertama muncul, anak benih boleh ditaburkan (duduk dalam bekas berasingan), sambil mendalamkannya ke dalam tanah dengan kira-kira 1 cm.
Selepas benih membesar, anda boleh menanamnya di tanah, tetapi sebelum itu pastikan frost telah berlalu dan tidak ada yang baru dijangka. Marigolds suka tanah longgar, jadi tanah mesti disediakan sebelum penanaman. Anak benih ditanam di lubang pada jarak kira-kira 25 cm dari satu sama lain, beberapa sentimeter mendalamkan batang, taburkan dengan tanah dan air.
Perlindungan khusus tidak memerlukan. Ia perlu disiram apabila tanah kering, rumpai dari rumput dan diberi makan 1-2 kali sebulan oleh baja khas.
Sorta
Varieti Tagetes ditolak:
- Carmen;
- "Bonanza Bolero";
- "Ratu Sophia";
- Legion of Honor;
- "Orangeflame".
Denganorta tagtetesa
- Antigua;
- "Dolar Emas";
- "Sweet Creme".
Fakta menarik
- Tumbuhan ini menerima nama saintifiknya sebagai penghormatan kepada tuhan Etruscan Tages, cucu Musytari;
- Dalam bahasa bunga, marigolds melambangkan singa, atau sebaliknya sifatnya - kekuatan, kekuatan dan keberanian.
- Di Ukraine, marigolds dipanggil "Chernobrivtsy", dan di UK - "marigold" - dalam ingatan kepada Perawan Maria
Kami sentiasa memanggil mereka "baldu". Apa yang cantik dan, seperti yang ternyata, berguna!
Rumput yang mengagumkan. Prostatitis sembuh, roller, sendi. Saya seorang doktor dan saya terkejut bahawa terdapat bilangan seperti itu, tetapi seorang penduduk kampung sederhana dinasihatkan! Hidup selamanya ....
Kecantikan
Berhati-hati! Tidak semua jenis Tagetes boleh dimakan !!!