Oregano (oregano, motherboard)

 Oregano

Tanah air Oregano adalah Mediterranean. Di sinilah rempah ini telah menemui aplikasi terluas dan cinta banyak orang di rantau ini.Oregano tidak kurang suka dengan penduduk Mexica. Dalam cara lain ia juga dipanggil "Oregano" dan "Motherboard".

Subspesies Oregano - marjoram - ditemui di Rusia di alam liar. Oregano sering dipanggil marjoram liar, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Tumbuhan ini adalah sanak saudara terdekat dan tergolong dalam keluarga yang sama Luminous, gubotsetny (Lamiaceae, Labiatae).

Oregano diedarkan secara meluas di wilayah negara kita dan sejak zaman purba digunakan untuk memberikan rasa yang unik kepada hidangan dan minuman. Di samping itu, ramuan ubat ini adalah komponen utama resipi ubat tradisional.

Dalam bahasa yang berbeza di dunia "oregano":

  • Echter Dost, Wilder majoran - dalam bahasa Jerman;
  • organy, marjoram liar - dalam bahasa Inggeris;
  • origan, origan vulaire - dalam bahasa Perancis:
  • organum vulgare - dalam bahasa Latin.
 Semak belukar Oregano
Di Rusia, oregano dikenali sebagai oregano

Rupa

Oregano adalah tumbuhan yang rendah (kira-kira 60 cm), dengan batang tetrahedral berwarna lurus dan daun bujur pada keratan. Bunga-bunga kecil, kira-kira dua sentimeter diameter, merah jambu atau ungu, berkumpul di payung lembut. Pada bulan Ogos, tumbuh-tumbuhan dan biji benih masak.

 Bloom oregano
Bergantung pada jenis, bunga oregano mungkin putih, merah jambu atau ungu.

Pandangan

  • Oregano biasa (marjoram) - mempunyai batang merah. Daun hijau boleh menjadi sehingga 4 cm panjang. Bentuknya adalah ovoid-bujur, mereka menunjuk pada hujungnya. Ia mekar dengan bunga merah jambu kira-kira 2 mm, yang muncul dalam panicles dengan bracts burgundy.
  • Yunani - spesies ini adalah musim sejuk yang tahan lasak, ia mempunyai daun bulat yang ditutup dengan bunga-bunga halus dan bulu-bulu putih. Tangkai kemerah-merahan. Berkembang sehingga 25 cm tinggi. Ia mekar dengan bunga putih kecil. Ia mempunyai aroma yang kaya dan rasa lada-panas;
  • Golden - spesies ini dicirikan oleh daun cerah, kuning-hijau dan aroma yang lemah;
  • Kecil berdaun - spesies ini mempunyai daun kecil dan rasa yang lebih lembut;
  • Kyrgyz dan Turki - Ciri tersendiri adalah batang merah dan kurang tajam berbanding selebihnya, rasa. Rasa dan aroma mereka mengandungi nota buah. Bunga merah jambu dikumpulkan dalam perbungaan;
  • Syria - mempunyai rasa tajam, pedas yang pedas;
  • Mexico - mempunyai rasa dan aroma yang ketara. Tumbuhan ini boleh dibezakan oleh daun dengan tepi bergerigi dan bunga putih;
  • Cuba - jenis ini dicirikan oleh rasa lada dan aroma sengit.
  • Hiasan - sering digunakan untuk berkembang di katil bunga.
 Oregano biasa
Oregano biasa mempunyai batang merah dan bunga merah jambu.
 Oregano Yunani
Ia kelihatan seperti oregano Yunani
 Oregano hiasan
Oregano hiasan biasanya digunakan dalam reka bentuk landskap.
 Oregano daun kecil
Oregano berdaun kecil dicirikan oleh daun kecil
 Oregano emas
Golden Oregano Golden Leaves
 Syria Oregano
Oregano Syria mempunyai rasa yang kuat
 Oregano Mexico
Daun daun oregano Mexico dengan ulas
 Kyrgyz oregano
Spesies Kirgiz mempunyai bunga berwarna merah jambu dalam perbungaan.

Di mana tumbuh?

Di alam liar, tumbuh di Eropah dan Mediterranean. Di Amerika Syarikat dan Perancis, tumbuhan ini ditanam, berkembang pada skala perindustrian. Oregano paling sering tumbuh di kawasan terbuka, di mana terdapat banyak cahaya matahari - di ladang, tepi hutan, tebing sungai dan bukit-bukit.

 Oregano liar
Di Mediterranean, oregano boleh didapati di mana-mana

Kaedah pembuatan

Dushitsu mulai menuai semasa tempoh berbunga, iaitu, dari separuh kedua musim panas. Hanya bahagian rumput tumbuhan ini, puncak dengan daun, digunakan dalam masakan dan ubat. Rumput dipotong kira-kira 20 cm dari tanah, diikat dalam tandan atau diletakkan dalam lapisan nipis dan dikeringkan di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik, misalnya, di loteng loteng atau musim panas.

 Oregano kering
Dalam makanan, oregano digunakan segar dan kering.

Ciri-ciri

  • pedas, rasa tart;
  • pedas, sedikit rasa pahit;
  • warna hijau gelap.

Nilai pemakanan dan kalori

Nilai pemakanan dan kandungan kalori 100 gr. produk kering

TupaiLemakKarbohidratKandungan kalori
11 gr.10.25 gr.21.63 gram306 kcal

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai ciri-ciri bermanfaat oregano dengan menonton video dari program "Live Healthy!"

Komposisi kimia

Komposisi kimia setiap 100 gram produk kering

VitaminMikro dan makroelements
Beta karotena4,112 mgKalsium1576 mg
Vitamin A365 mcgMagnesium270 mg
Vitamin B10.341 mgNatrium15 mg
Vitamin B20.32 mgKalium1669 mg
Vitamin B61.21 mgFosforus200 mg
Vitamin B9274 mcgBesi44 mg
Vitamin C50 mgZink4.43 mg
Vitamin E18.86 mgTembaga943 mcg
Vitamin K621.7 mcgMangan4,667 mg
Vitamin PP6.22 mgSelenium5.9 mcg
Choline32.3 mg

Ciri-ciri berguna

  • mempunyai kesan ekspektoran;
  • menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan;
  • melegakan dan melegakan;
  • melegakan keradangan;
  • membasmi kuman;
  • melegakan kesakitan;
  • mempunyai kesan hemostatic;
  • mempunyai kesan choleretic;
  • mengawal metabolisme;
  • menormalkan selera makan;
  • adalah agen pencahar.
 Sifat berguna oregano
Oregano kering boleh dibeli di rantai runcit dan farmasi

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat oregano dari video berikut.

Harm

  • ia tidak disyorkan untuk menggunakan oregano untuk wanita hamil, kerana tumbuhan ini boleh menyebabkan kontraksi rahim dan mencetuskan keguguran;
  • Sesetengah doktor menasihati lelaki supaya tidak menyalahgunakan oregano, kerana ini boleh menyebabkan masalah dengan potensi;
  • Jangan gunakan oregano, jika alergi terhadap herba ini telah diperhatikan;
  • Orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular dan perut juga harus menolak rawatan dengan ubat-ubatan yang mengandungi tumbuhan ini.

Minyak itu

Minyak pati yang berasal dari oregano adalah antiseptik yang sangat baik. Ia digunakan secara dalaman dan luaran, sebagai bantuan untuk mengawal jangkitan bakteria dan kulat. Minyak Oregano juga boleh digunakan untuk merawat selesema, mengurut, serta menghilangkan rasa sakit dan sensasi terbakar pada kulit dan membran mukus.

 Minyak Oregano
Minyak Oregano digunakan secara meluas dalam bidang perubatan dan aromaterapi.

Permohonan

Dalam memasak

  • di Rusia, oregano secara tradisinya digunakan untuk menghasilkan teh berperisa;
  • dalam masakan Rusia mereka juga menambah pai dan pastri lain untuk mengisi untuk memberikannya rasa pedas;
  • Orang Itali suka menyiram pizza oregano, mencapai rasa dan aroma yang unik;
  • tumbuhan ini digabungkan dengan champignons;
  • di negara-negara Eropah ia sering digunakan untuk perisa sosis;
  • Oregano biasanya digunakan sebagai perasa untuk daging, digabungkan dengan rempah lain;
  • sering ditambah ke balang dengan acar dan perapian;
  • Susu dan sos pedas dibuat berdasarkannya.
 Pizza
Oregano adalah bahan yang mesti dimiliki untuk pizza Itali sebenar.
 Focaccia
Focaccia adalah roti dengan sayuran dan oregano, yang sangat popular di selatan Itali dan Sicily
 Minyak zaitun dengan oregano
Minyak zaitun menjadi sangat harum jika anda mendesak oregano

Resipi

Sos Neapolitan

Sediakan periuk besar dan panas di dalamnya 2 sudu besar. minyak zaitun. Cincang bawang satu, cincang kepala bawang putih dan goreng dalam minyak selama 7 minit.

Kemudian masukkan 1 sudu besar ke dalam kuali. oregano, 800 gram tomato tin dalam tin, 2 sudu besar. sudu pes tomato dan 1 sudu besar. gula

Keluarkan kulit dan benih dari 4 tomato, iris dan letakkan di dalam sos yang disediakan. Peluh selama 2 minit. Garam dan lada. Sebelum berkhidmat (atau menambah hidangan), letakkan setengah gelas ikan bilis dan 2 sudu besar ke dalam sos. zaitun hitam.

 Sos dengan oregano
Sos dengan oregano adalah sempurna untuk daging panggang

Zaitun dengan oregano dan bawang putih

Bahan-bahan:

  • Zaitun Kalamata - 1 cawan
  • oregano kering - 1 sudu teh dengan bukit
  • minyak zaitun - 1 sdt
  • cuka balsamic atau wain - secukup rasa
  • bawang putih - 3 ulas

Bawang putih melangkaui media. Dalam mangkuk kecil, kacau: minyak, cuka, oregano dan bawang putih. Masukkan zaitun kepada perapannya, campurkan segalanya dengan baik dan biarkan untuk mengasinkan selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Diasinkan dengan cara ini zaitun, anda akan menemui satu palet yang benar-benar baru sensasi rasa. Anda juga boleh mengambil zaitun hijau biasa.

Dalam perubatan

Oleh kerana sifat-sifat perubatannya, oregano dapat digunakan sebagai tambahan dalam merawat pelbagai penyakit:

  • pelanggaran motilitas usus;
  • sakit perut;
  • kolik usus;
  • penyakit hati;
  • jaundice;
  • bronkitis;
  • batuk kokol
  • sakit semasa hari kritikal;
  • pelanggaran kitaran haid;
  • hipereksual;
  • sawan;
  • epilepsi;
  • lumpuh;
  • rematik;
  • migrain;
  • tekanan darah tinggi;
  • bisul dan bisul.

Minyak pati dan merebus oregano boleh diambil secara lisan, dan juga digunakan dalam bentuk lotion, bilasan dan douches.

 Oregano dalam perubatan
Decoctions Oregano berguna untuk mengubati banyak penyakit, menurut beberapa sumber herba ini membantu melawan sel-sel kanser.

Oregano mempunyai kesan terapeutik yang kuat dan boleh dibandingkan dengan beberapa antibiotik. Para saintis membuktikan bahawa ia lebih berkesan daripada penicillin, streptomycin dan beberapa ubat lain yang terkenal.

Teh yang menenangkan

Tuangkan ke dalam cerek besi atau periuk kecil 3 sudu besar. kering, cincang oregano. Tuang setengah liter air dan masak selama api sederhana selama 2 minit. Kemudian balut bekas dengan ketat dalam tuala dan biarkan kuah sup selama setengah jam. Minum hangat, dengan krim tambahan. Sekiranya dikehendaki, ia boleh dicairkan dengan air.

 Teh dengan oregano
Bukan sahaja teh, tetapi juga mandian oregano mempunyai kesan menenangkan.

Apabila kehilangan berat badan

Penggunaan oregano secara berkala membantu menghilangkan sembelit dan meningkatkan fungsi saluran empedu. Itulah sebabnya orang yang ingin menurunkan berat badan harus memasukkan oregano sebagai perasa dalam diet mereka. Persiapan herba, yang mengandungi oregano, juga membantu dengan baik.

 Oregano untuk penurunan berat badan
Merebus oregano akan membantu dalam memerangi kelebihan berat badan

Membesar

Percambahan benih

Jika anda menanam benih oregano pada bulan Mac, dan menanam benih di musim panas, tumbuhan ini akan berkembang tahun ini.

Untuk percambahan biji benih plastik biasa yang sesuai.

  • Isi bekas dengan tanah (jangan lupa menambah pasir), sedikit lembap dan padat.
  • Buat lubang atau alur di tanah dan letakkan benih di dalamnya.
  • Taburkan dengan bumi, taburkan dengan air sekali lagi dan tutup bekas dengan bahan padat tetapi telus, seperti kaca atau polietilena.
  • Mengalihkan dan mengasingkan tanah secara berkala.
  • Apabila pucuk menetas, tanggalkan penutup.
  • Selepas muncul sprouts pada beberapa daun pertama, tumbuhkannya dalam bekas berasingan.
  • Airkan anak benih sebagai tanah kering.

Tonton video berikut mengenai cara menanam senene untuk anak benih oregano yang semakin meningkat.

Penanaman dan penjagaan

Pada bulan Mei, anda boleh menanam benih di tempat yang tetap. Oregano memerlukan penyiraman sederhana, tanah longgar dan makan berkala. Dari semasa ke semasa anda perlu menyingkirkan rumpai.

Setiap lima tahun, disyorkan untuk memindahkan semak oregano ke tempat baru.

Sekiranya dalam tahun pertama kehidupan tumbuhan dipotong bunga-bungaan sebelum mereka mekar, pada tahun-tahun berikutnya tumbuhan akan menjadi lebih megah dan tanaman akan menjadi lebih banyak.

 Menanam oregano
Di kawasan selatan, oregano boleh ditanam terus ke tanah.
 Dalam periuk
Untuk sentiasa mempunyai oregano segar di dapur anda, ia boleh ditanam dalam periuk

Di rumah

Oregano boleh ditanam di rumah di jendela. Tonton video berikut. Ia membentangkan proses bertahap penanaman oregano di rumah.

Fakta menarik

  • Di zaman dahulu, isteri menanam suami mereka dengan merebus oregano untuk mengurangkan tarikan seksual mereka dan, dengan demikian, melindungi mereka dari perzinaan.
  • Oregano adalah sumber vitamin C. Di dalam tumbuhan ini ia terkandung lebih daripada pada oren.
 Oregano di taman
Oregano adalah pusat taman farmasi
Komen
  1. Lina , 19.02.2016

    Saya sangat suka menambah oregano dalam pizza - ternyata sangat wangi!

 Pengarang Komen
Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

Herba

Rempah

Kacang