Marjoram

 Ramuan herba Marjoram

Marjoram adalah tumbuhan aromatik yang dahulunya dikenali sebagai herba sosej.Ia dianggap sebagai salah satu spesies genus Oregano dari keluarga Luminous (keluarga denominatif lain).

Di bahagian yang berlainan di dunia, ia dipanggil secara berbeza:

  • Bardakush, Mardakush - dalam bahasa Arab, di negara-negara Timur Tengah;
  • Zaatar berada dalam bahasa Ibrani.

Nama Latin ialah Origanum majorana. Ia sering dikelirukan dengan oregano atau oregano biasa (oreganum vulgare).

 Marjoram
Marjoram adalah saudara dekat oregano, mereka sering keliru.

Pandangan

Marjoram adalah saudara dekat oregano.

Di marjoram banyak spesies yang berkaitan, pertimbangkan yang utama:

  1. Taman;
  2. Cretan;
  3. Syria (Arab).

Taman

Nama dalam bahasa lain:

  • Bahasa Inggeris Marjoram, Sweet marjoram;
  • dia Wurstkraut;
  • fr Marjolaine.

Taman marjoram adalah kerdil kerdil yang menyukai haba. Tanah airnya adalah Asia Kecil. Di sini ia tumbuh seperti abadi. Kini berkembang di seluruh Mediterranean dan berkembang sebagai tahunan di Eropah Tengah dan Timur. Di sini ia adalah salah satu perasa yang paling penting.

 Taman marjoram
Taman marjoram boleh tumbuh sehingga 60 cm tinggi.

Ia tumbuh hingga ketinggian 60 cm. Batangnya ditutup dengan vila dan mempunyai warna hijau abu-abu, selalunya dengan warna kemerahan. Daun pada kedua-dua bahagian luar dan bahagian dalamnya pubescent, mereka kecil dan ovate.

Rasanya manis-manis dan sedikit menyegarkan.

Taman marjoram kering dengan baik, tetapi ia kehilangan kesegaran bunga.

Rasa utama marjoram sejurus sebelum dan semasa berbunga didapati di:

  • batang;
  • daun;
  • buah pinggang.
 marjoram taman berbunga
Ia kelihatan seperti marjoram taman berbunga

Cretan

Nama Latin ialah Origanum dictamnus.

Cretan marjoram mempunyai daun berkayu hijau berwarna abu-abu atau perak-hijau dan bentuk ovoid, tergantung bunga dari merah jambu hingga ungu. Ia mempunyai rasa ringan. Dengan dia sering diseduh teh.

 Cretan Marjoram
Cretan marjoram mempunyai pubescence agak parah.

Syria (Arab)

Nama Latin adalah Majorana syriaca.

Ia mempunyai aroma yang sengit, sesuatu di antara taman utama, thyme dan oregano. Dia mempunyai daun lembut pubescent. Ini adalah salah satu bumbu yang paling penting di Timur Tengah.

Dalam penyediaan hidangan yang digunakan daun dan batang. Dalam masakan Arab, mereka sering memanggang daging panggang dan roti rata.

 Syria marjoram
Syrian marjoram mempunyai daun lembut pubescent

Bunga Marjoram dalam bunga kecil dan mempunyai buah-buahan berupa glob berbentuk telur kecil.

 Daun Marjoram
Cretan marjoram daun kecil
 Bunga Marjoram
Bunga Marjoram dalam bunga yang kecil
 Buah marjoram
Marjoram mempunyai buah-buahan dalam bentuk bola berbentuk telur kecil.

Di mana tumbuh

Adalah dipercayai bahawa negara-negara Mediterranean adalah tanah air bersejarah spesies Oregano ini. Hari ini bunga marjoram paling sering dijumpai di kawasan tengah Eropah, dan berdaun di negara-negara Timur Tengah dan Afrika Utara.

 Marjoram - tempat pertumbuhan
Herba aromaterapi paling kerap ditemui di Eropah tengah dan Timur Tengah.

Kaedah membuat rempah

Untuk pembuatan perasa yang digunakan daun marjoram, tetapi biasanya dituai dengan batang. Bersihkannya 2 kali dalam satu musim. Marjoram dipotong dengan pisau, secara eksklusif dalam cuaca yang jelas.

Terdapat tiga cara untuk membuat rempah dari marjoram yang dituai:

  1. Panen marjoram dibundel dan dikeringkan di tempat terbuka di kawasan terbuka. Kemudian ia dipindahkan, dibasuh dan diikat lagi dalam tandan untuk pengeringan selanjutnya. Selepas tumbuhan itu kering, daunnya dipisahkan dari batang dan dari mereka disediakan untuk perasa masa depan. Dan batang biasanya dibuang.
  2. Selepas memasang daun tumbuhan dicuci dan dicincang halus. Kering pada helaian kertas atau grid.
  3. Kaedah pengeringan ketiga dilakukan di dalam ketuhar pada suhu 40ºC. Daun dihancurkan diletakkan di sana dahulu dengan suhu tertentu, dan kemudian mereka menaikkannya kepada 50 º.
 Marjoram kering
Untuk menggunakan marjoram sepanjang tahun, ia dibuat menjadi perasa. Ia dikeringkan dalam tandan, tetapi hanya daun yang tersisa.

Tentukan kesempurnaan herba pengeringan seperti berikut: Ambil segenggam daun di telapak tangan, memerasnya, dan jika ia sudah hancur, maka siap.Perhatian harus dibayar supaya tidak menjadi habuk.

Kemudian anda perlu mengisar marjoram, tuangkan dalam wadah yang kering dan tutup, sebaiknya dari kaca. Pengeringan dan penyimpanan sedemikian akan memastikan hayat simpanan digunakan dalam tempoh 3 tahun.

Marjoram segar perlu disimpan di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, basuh dan keringkan marjoram. Letakkan dalam peti sejuk dan gunakan seperti yang diperlukan. Dalam bentuk ini, sayur-sayuran disimpan selama seminggu.

Penuaian kedua marjoram berlaku pada musim gugur. Pada bulan September, marjoram sudah dipotong dengan bunga mekar. Seluruh kawasan perlu dikumpulkan pada masa yang sama, meninggalkan tunggul 1 cm.

 Marjoram kering di dalam ketuhar
Marjoram boleh dikeringkan di dalam ketuhar

Ciri khas

Kualiti berikut adalah wujud dalam marjoram:

  • Ia mempunyai bau semulajadi, semi-pedas, bunga yang sama dengan kapur barus.
  • Rasa pedas. Sama seperti lada dan pudina, tetapi sedikit manis.
 Marjoram mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa tajam.
Aroma bunga yang menarik dan selera yang melekat dalam marjoram

Bahan-bahan mineral

Komposisi kimia marjoram diwakili oleh satu set keseluruhan elemen mineral paling berguna. Batang, daun, bunga marjoram mengandungi 0.3-0.5% minyak pati dalam bentuk mentahnya dan 0.7-3.5% kering. Pucuk mengandungi kira-kira 0.13% daripada rhotoside. Di samping itu, banyak bahan penyamakan dan pektin, pentosans, terdapat dalam kandungan mereka.

Ciri-ciri berguna

Marjoram mempunyai pelbagai ciri berguna:

  • Ia adalah diuretik yang berkesan.
  • Mempromosikan berpeluh aktif.
  • Baik anesthetized.
  • Digunakan sebagai antispasmodik.
  • Membunuh bakteria.
  • Mempercepat penyembuhan luka.
  • Ubat sedatif yang sedatif (sedatif).
  • Ia mempunyai harta untuk mengurangkan pengeluaran mukus - anti-catarrhal.
  • Mampu menaikkan nada (toning) dengan sempurna.
 Marjoram mempunyai beberapa ciri yang berguna.
Marjoram bukan sahaja menyembuhkan tubuh dari dalam, tetapi juga baik untuk kegunaan luaran.

Contraindications

Marjoram dikontraindikasikan pada wanita hamil.

Apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, keadaan kesihatan semakin merosot, sakit kepala mula sakit, mood jatuh

Minyak itu

Daun dan batang marjoram mengandungi minyak pati. Kandungannya dipertingkatkan semasa berbunga. Bau minyak marjoram sedikit mengingatkan kapulaga, thyme, tetapi ia lebih halus dan pedas.

Ia terdiri daripada bahan-bahan berguna seperti:

  • terpinen, pinen, sabinen;
  • α-terpineol, borneol, phenols.

Dalam kosmetologi

Oleh kerana komposisinya yang unik, minyak ini sangat diperlukan dalam:

  • Juga melembapkan dan melembutkan kulit.
  • Ia adalah sumber berkhasiat untuk kulit.
  • Menggalakkan penyembuhan pesat pesakit.
  • Membantu dengan calluses.
  • Boleh menghilangkan lebam dan lebam.
  • Ia digunakan di dalam yang melanggar kitaran haid.
  • Boleh digunakan sebagai cara untuk menurunkan berat badan.
  • Menguatkan rambut.
 Minyak pati Marjoram dalam kosmetologi
Marjoram minyak penting dengan sempurna menjaga kulit muka dan badan

Permohonan

Berikut adalah beberapa pilihan untuk menggunakan minyak ajaib ini:

  • Untuk merawat masalah kulit, tambahkan lotion muka.
  • Untuk pelembab dan penyembuhan luka pada kulit tangan, tambahkan titisan minyak ke krim tangan.
  • Untuk penyediaan ubat anti selulit, campurkan minyak zaitun dan marjoram dalam nisbah 10: 1.
  • Topeng yang sangat baik untuk pertumbuhan dan pemulihan rambut akan datang dari gabungan minyak: marjoram, lavender dan bijak.
 Permohonan minyak marjoram
Minyak Marjoram dianggap sebagai ubat yang baik untuk selulit.

Permohonan

Dalam memasak

Marjoram telah lama menjadi kegemaran di dapur banyak negara. Ia dimakan daun mentah, goreng, dan kering ditambah kepada hidangan dalam bentuk rempah dan perasa.

Berikut adalah senarai yang agak kaya untuk menggunakan marjoram oleh pelbagai negara:

  • Ia ditambah apabila jeruk jagung dengan timun, tomato, zucchini, squash dan kubis.
  • Sebagai perasa yang digunakan dalam teh bru, cuka, susu, jeli dan minuman ringan lain. Sebagai contoh, jika anda menegaskan cuka marjoram 5-7 hari, anda akan mendapat hidangan yang hebat dengan aroma yang menyenangkan untuk salad.
  • Teh atau kompos dengan marjoram adalah minuman penyejuk yang sangat baik di musim panas.
  • Marjoram mempunyai bau kuat yang kuat, sebagai akibatnya ia mesti dicampurkan hanya dengan ramuan yang sama dengan bau yang kuat, jika tidak ia hanya akan menyumbat bau mereka. Ia boleh dicampur dengan rempah dari kemangi, thyme, bijak, buah pala, wormwood dan ulas. Resipi klasik untuk perasa terdiri daripada marjoram, daun bay, allspice dan lada hitam.
  • Marjoram digantikan oleh garam dan beberapa rempah panas. Ini boleh dilakukan, sebagai contoh, jika diet itu melarang penggunaan garam.
 Marjoram dalam pengetinan
Sayuran kalengan dengan marjoram memperoleh sentuhan penghalusan

Salah satu ciri yang bermanfaat ialah keupayaan mempercepatkan proses pembangunan makanan oleh badan. Ciri ini telah diketahui sejak zaman purba oleh orang Jerman. Mereka yang memanggilnya "rumput sosej". Oleh kerana harta ini, herba ini digabungkan dengan makanan berkalori tinggi, yang termasuk, di atas semua, hidangan daging berlemak.

Dengan penambahan marjoram, anda boleh goreng daging babi dan hati, panggang ham, goreng atau itik rebusan, angsa, dll. Rasa yang tidak boleh diperolehi diperolehi dari kubis yang disumbat, zrazov dan pelbagai hidangan sayuran.

Marjoram dalam masakan dunia:

  • Orang Perancis telah lama menggunakannya untuk membuat wain dan memasak pate kelinci dengannya.
  • Ceko dengan tambahan perasa ini boleh memasak daging babi, kentang dan sup cendawan.
  • Di Itali, sup daging dengan nasi sangat popular.
  • Hungari terkenal dengan hidangan kubis dan cendawan, berpengalaman dengan marjoram.
  • Dan orang Armenia membuat salad lazat dan makanan ringan.
  • Di Jerman, campuran marjoram dan thyme ditambah kepada sosej.
  • Marjoram kami amat disukai di Caucasus. Ia adalah sebahagian daripada rempah hop-suneli.
  • Dengan penambahan marjoram, anda masih boleh memasak: kuah, sos, spageti, omelet, pizza.

Telur goreng dengan marjoram

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 keping zucchini;
  • sekumpulan marjoram segar;
  • 1 telur;
  • mentega (1 sudu besar);
  • minyak sayuran untuk zucchini memasak (1 sudu besar);
  • garam dan lada hitam.

Kaedah Penyediaan:

Pertama, goreng zucchini: untuk ini kita memotong hujungnya, tiga dengan bantuan grater, garam dan tidak menyentuh 30 minit. Kencangkan air dari zucchini dan tuangkan ke dalam kuali, sebelum dimasak dengan minyak sayuran, dan goreng hingga keemasan.

Goreng daun marjoram: mencuci mereka, potong kepingan kecil. Tambah ke zucchini dan keluarkan dari haba.

Sediakan campuran untuk telur hancur: pukul telur dalam mangkuk, pindahkan zucchini goreng dengan marjoram. Garam dan lada sedikit.

Meleleh mentega, tuangkan campuran telur dadar ke mentega dan tutup dengan tudung. Goreng beberapa minit, belikan dan goreng di sisi lain. Omelet sudah siap. Hidangkan dengan salad, masak omelet menjadi segitiga.

Teh Toned dengan marjoram

Seperti yang telah kita ketahui, marjoram mempunyai hartanah toning yang sangat baik. Minuman dengan marjoram sangat baik di musim panas sebagai ejen menyegarkan yang menyegarkan.

Teh

Inilah resipi teh bru dengan marjoram:

  1. Dalam segelas air rebus tuangkan satu sudu teh marjoram kering tanah. Biarkan selama 5 minit.
  2. Ambil 2 sudu besar teh ceylon daun. Brew it.
  3. Tuangkan minuman marjoram ke dalam teh.
  4. Minum lebih sejuk, tetapi tidak sejuk.

Tonton video berikut dari rancangan TV "1000 dan 1 Scheherazade rempah". Dari sini anda akan belajar banyak tentang tumbuhan marjoram.

Dalam perubatan

Herba Marjoram untuk tujuan perubatan digunakan dalam bidang berikut:

  • Dalam sistem penghadaman: ia menyelamatkan dari kembung, merawat penyakit organ sistem penghadaman, digunakan oleh pesakit gastrik pada diet, membantu dengan gangguan hati dan buah pinggang.
  • Dalam amalan perubatan sesetengah negara yang digunakan dalam penyakit saluran pernafasan, asma bronkial.
  • Dalam kombinasi dengan ubat lain melegakan kelumpuhan dan neurasthenia.
  • Membantu dari sejuk dengan sejuk.
  • Disyorkan untuk penyakit endokrin, khususnya kencing manis.
  • Menguatkan prestasi otot jantung.
  • Minyaknya menyumbang kepada penyembuhan calar, ulser, kecederaan yang berlainan, bisul, dislokasi, keseleo, dll.
  • Rawat sendi sakit. Berkesan dengan reumatisme.
  • Ia adalah salah satu ubat-ubatan rakyat untuk merawat insomnia.

Sebagai ubat, marjoram digunakan secara dalaman dan luaran:

  • Untuk kegunaan dalaman rebus rebus dan infus.
  • Marjoram dalam bentuk dulang, lotion dan salap sesuai untuk kegunaan luaran. Berikut adalah beberapa resipi untuk membuatnya:
 Marjoram untuk penyakit sendi
Marjoram berkesan untuk reumatik.
 Marjoram untuk insomnia
Marjoram telah menetapkan dirinya sebagai ubat untuk insomnia.
 Marjoram dengan calar
Minyak Marjoram menyembuhkan luka, calar, bisul

Teh Marjoram yang menguatkan sistem imun dan mencegah terjadinya tumor dan kanser

Untuk menanam teh, kami mengambil 1 sudu besar marjoram dan tuangkan segelas air rebus. Biarkan sahaja selama lima minit. Penapis Minum secawan 1-2 kali sehari.

Salap Marjoram untuk menyingkirkan sejuk bayi

Bergred marjoram hijau sedemikian rupa untuk mendapatkan serbuk. Ambil 1 sudu kecil. serbuk dan campurkan dengan 1 sudu teh. etil alkohol. Tinggalkan sahaja selama beberapa jam. Cairkan 1 sudu kecil. mentega dan tuangkan campuran. Kacau. Tahan campuran dalam mandi air selama 10 minit. Penapis dan sejuk. Berhati-hati dengan teliti anak di dalam dan luar.

Teh untuk menghapuskan cirit-birit dan kekejangan usus pada kanak-kanak kecil

Untuk cirit-birit dan kekejangan usus pada kanak-kanak, penyerapan dengan marjoram membantu dengan baik. 1 sudu besar. herba tuang 250 ml air mendidih. Selepas menegaskan, penapis. Kanak-kanak mengambil masa tidak lebih daripada 2 kali sehari.

Penyedutan untuk sejuk

Penyedutan memerlukan peralatan bersaiz sederhana dan air panas. Tambah titisan minyak marjoram ke dalam air. Orang yang sejuk mesti bernafas di atas stim selama 4-5 minit. Penyedutan boleh diulang beberapa kali.

Krim Marjoram untuk sakit sendi untuk menggosok, memampatkan, urut, untuk kesakitan sendi

Sebagai asas krim biasa akan didekati. Masukkan 6-10 titis minyak marjoram ke dalam krim. Kacau dan bengkak titik sakit. Krim ini sesuai untuk menggosok dan sebagai pemampat.

 Dihidupkan dengan minyak marjoram
Dihidup dengan minyak marjoram akan membantu dengan selsema

Untuk melembutkan jagung

Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan campuran minyak badam dan marjoram dalam nisbah 3 hingga 5 tetes. Kacau dan sapukan pada jagung. Akibatnya, jagung akan melembutkan dan kemudiannya dapat dihapuskan dengan teliti.

Dengan peningkatan tekanan, gangguan tidur dan kekejangan perut

Ambil 1 sudu teh madu dengan tiga titis minyak marjoram 2-3 kali sehari.

Dalam kosmetologi

Seperti minyak marjoram, daun dan batang juga sesuai dalam kosmetologi:

  • Di rumah anda boleh membuat infusi marjoram hijau, yang sempurna membersihkan dan mengetatkan liang-liang.
  • Penyerapan yang sama boleh digunakan sebagai mandi. Melembutkan kulit tangan dan kaki.
  • Masukkan madu dan keju cottage ke dalam infusi dan sapukan pada kulit muka. Topeng ini akan meningkatkan warna kulit anda.
 Infusi marjoram hijau
Penyerapan marjoram adalah berkesan untuk menjaga kulit wajah, tangan dan kaki

Apabila kehilangan berat badan

Penyembuh Timur terkenal Avicenna menulis bahawa kilang terbaik di antara rempah itu adalah marjoram.

Ini disebabkan fakta bahawa:

  • Rempah-rempah pedas mempercepat proses pencernaan. Ini adalah pemangkin pencernaan.
  • Ia boleh menggantikan garam, berkaitan dengan ches, pakar pemakanan menasihatkan untuk meletakkan marjoram dengan hidangan yang tidak diserap.
  • Makanan berat dan berlemak, jika anda menambah marjoram kepada mereka, mudah dicerna.
  • Memandangkan kualiti ini, jangan melebihi dos yang dinyatakan, kerana ia menyumbang kepada peningkatan selera makan.

Dalam kehidupan seharian

Dalam keadaan hidup, marjoram adalah:

  • Loji madu yang berharga. Ciri ini sangat berharga pada bulan Ogos, apabila tumbuhan lain layu dalam cuaca kering.
  • Komponen penting dalam penyediaan sos, wain, bir.

Sorta

Lima jenis Origanum majorana adalah biasa di Rusia:

  1. Baikal - Ini adalah pokok renek yang lurus. Capai sehingga 55 sm. Daunnya kecil dengan permukaan licin. Bunga-bunga putih kecil. Aroma kilang itu sangat kuat. Dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia dianggap sebagai salah satu tanaman plot rumah tangga.
  2. Gourmand - juga dianggap bunga taman. Ia tumbuh hingga ketinggian 60 cm. Ia menerima jenis ini dalam masa 4 bulan selepas turun. Daun dan tunas adalah sama dengan spesies utama.Ia dianggap sebagai salah satu jenis yang paling tinggi hasilnya. Baunya tajam.
  3. Tushinsky Semko - Ini adalah pokok renek dengan batang tegak sehingga 60 cm. Ia tidak berlebihan cawangan. Terdapat ungu, berkayu di bahagian bawah. Daun telah menunjuk bentuk bujur dengan sempadan bergigi. Bunga yang dikumpulkan dalam perbungaan yang panjang. Pakai warna putih. Ia mengambil masa 4 bulan dari menanam hingga tuaian pertama hingga 6 bulan untuk masak benih.
  4. Scandi Dalam rupa, varieti ini serupa dengan jenis sebelumnya, tetapi permukaan daunnya licin dan tidak ada ciri plak jenis lain. Aroma kuat.
  5. Thermos. Mencapai 40 cm. Batang tumbuh lurus. Pakai warna perak kelabu. Penampilan daun dan bunga tidak berbeza dengan jenis sebelumnya.
 Marjoram taman Baikal
Berbagai marjoram Baikal mempunyai daun licin dan aroma kuat.
 Gourmet Marjoram
Ragam Lakomka adalah salah satu jenis yang menghasilkan tinggi
 Marjoram Thermos
Marjoram termos sangat serupa dengan pelbagai jenis, tetapi lebih pendek

Membesar

Berkembang marjoram bukanlah tugas mudah untuk tukang kebun. Ini kerana marjoram adalah tumbuhan yang sangat mencabar, dan setiap faktor boleh menjejaskan pertumbuhannya.

Membesar

Untuk menanam dan berkembang marjoram anda perlukan:

  • Tanah yang subur dimurnikan.
  • Tanah mesti disenyawakan dengan bahan organik terlebih dahulu. Pemupukan hendaklah cetek. Untuk satu meter persegi tanah, campuran garam kalium (kira-kira 10-15 gram), baja fosfat (35-40 gram) dan urea (15-20 gram) akan dilakukan.
  • Laman yang betul dipilih. Ridges mestilah di bawah matahari pada tahap dan dilindungi dari tempat angin.

Pendaratan

Lebih baik menanam benih. Ia tidak disyorkan untuk menyemai benih bunga ini, kerana biji benihnya sangat licik kepada semua faktor dan mungkin tidak bercambah.

Untuk anak benih memerlukan benih yang berkualiti. Mereka perlu bersedia untuk pendaratan. Pada bulan April, menanam kotak atau tanah mereka di rumah hijau atau rumah hijau. Kerana fakta bahawa biji marjoram sangat kecil, sekitar 0.3-0.5 gram harus disemai di setiap kotak. Untuk menanam walaupun, campurkan mereka dengan godfather kering.

 Berkembang marjoram
Untuk berkembang marjoram, biji-bijian berkualiti tinggi dan tanah yang disenyawakan diperlukan.

Penjagaan

  • Untuk 2-3 minggu, tanah hendaklah disimpan lembap dan dalam rumah + 22 + 25 ° C haba. Selepas penampilan pucuk pertama bergerak ke kawasan yang cerah.
  • Dan selepas pas musim sejuk, mereka boleh ditanam di tanah terbuka.
  • Tanah harus basah. Menanam benih yang lebih baik pada jarak 15-20 cm di antara baris.
  • Penjagaan lanjut memerlukan melonggarkan tanah di antara katil, menyiram biasa, merumput dan persenyawaan. Untuk membuat makanan dalam 12-18 hari selepas menanam benih. Buahkan separuh dos di atas antara barisan benjolan yang ditanam marjoram.
 Penjagaan Marjoram
Marjoram mudah dijaga.

Fakta menarik

Sifat penyembuhan dan rasa marjoram telah diketahui sejak zaman purbakala. Orang Arab memanggilnya Marjamie, yang bermaksud "tidak dapat dibandingkan."

Orang Mesir kuno membuat bunga marjoram dan memberi mereka yang mereka kagumi.

Di Yunani, dia dianggap tumbuhan ajaib: mereka mengeringkannya dan membakarnya dengan mezbah, membuat wain dengannya.

Adalah dipercayai bahawa tumbuhan ini memberi kuasa keberanian dan cinta. Tidak hairanlah nama marjoram dalam bunyi Latin seperti amaracum. Ia seperti perkataan amor, yang bermaksud cinta. Mungkin ini kerana orang Rom kuno menggunakannya sebagai afrodisiak.

 Ramuan Marjoram yang diketahui sejak zaman dahulu
Sejak zaman purba, marjoram telah digunakan untuk pelbagai tujuan, walaupun sebagai afrodisiak.

Di rumah-rumah kaya, marjoram dimasukkan ke dalam air untuk memberi aroma ke air, dan tangan mereka dibasuh.

Dan pada Zaman Pertengahan, orang Eropah menganggapnya tidak senonoh untuk melayani makanan tanpa rempah dari marjoram.

Apabila pasangan wain (hop) belum dicipta, marjoram digunakan dalam pembuatan bir.

Di Perancis, mereka membuat wain dengannya. Pada abad XI, perintah biarawan Kristian dapat membuat minuman keras, yang terdiri daripada marjoram. Resipi ini tidak dapat didedahkan.

Lanitzerus, seorang doktor Jerman yang terkenal, setelah mengkaji ciri-ciri marjoram, menasihatinya pada sejuk dan sebagai cara mengeluarkan batu ginjal.

Pada abad ke-16, mereka membuat tembakau dari marjoram: mereka mencincang daun marjoram dengan tangan, mengendus, dan mula bersin.Tindakan ini membersihkan saluran pernafasan dengan cara yang pelik. Ia juga dipercayai bahawa marjoram mampu mencerahkan minda, meningkatkan memori dan memperkuat hati.

Malangnya, hari ini sifat-sifat perubatan marjoram kurang biasa digunakan, tetapi sebagai perasa, marjoram tetap unik dalam sifatnya dan sangat diperlukan dalam masakan dunia.

Komen
  1. Veronica , 29.06.2016

    Marjoram adalah salah satu rempah kegemaran saya untuk menambah hidangan utama. Sayang sekali ia tidak dijual di mana-mana dan tidak terlalu murah.

 Pengarang Komen
Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

Herba

Rempah

Kacang