Quinoa

Tumbuhan ini milik keluarga Dicot Kelas Amaranth. Lebed (nama Latinnya Atriplex) juga disebut oleh Pliny.Nama Rusia angsa itu dikaitkan dengan kehadiran pada lembaran ruam putih, serta dengan kata "angsa" dan perkataan Latin "putih" (albus).

Nama dalam bahasa lain:

• Bahasa Inggeris - Orache;
• fr - Arroche berlalu.

Quinoa adalah rumput tahunan, rumput semak, semak kerdil atau rumput lama.

Daun secara bergantian diatur sebagai plat keseluruhan. Biasanya terdapat rambut keperakan di kilang, kerana ia kelihatan seolah-olah ditaburkan dengan tepung.

Quinoa adalah tumbuhan monoecious, oleh itu kedua-dua lelaki (dibezakan oleh kehadiran lima perianth) dan wanita (diwakili oleh tiang dengan 2 batang stigmas dan 2 akrete atau bracts bebas) terletak di tumbuhan yang sama.

Terdapat lebih daripada 250 spesis tumbuhan ini.

Yang paling biasa ialah jenis quinoa berikut.

Ketinggian tumbuhan adalah 60-150 sentimeter. Ia mempunyai batang lurus, bercabang, kosong, matte, dengan warna yang sama di kedua-dua belah pihak (bit merah atau hijau), dengan tepi yang bergerigi atau licin.

Puncak daunnya memanjang dan menunjuk. The inflorescences dari spesies cygnus ini paniculate, spikelike.

Quinoa ini mekar hampir sepanjang musim panas - sehingga dekad kedua bulan Ogos.

Kilang itu adalah hiasan dan sayuran. Bersama beliau menyediakan pelbagai hidangan.

Ia juga digunakan dalam pencelupan bulu.

Ia adalah spesies yang paling popular di Rusia.

Batang spesies quinoa ini mempunyai ketinggian 30-100 sentimeter. Ia lurus dan telanjang, cawangan dari batang naik atau mendatar. Tumbuhan ini mempunyai taproot.

Risalah - hijau (sama di kedua-dua belah pihak). Mereka mempunyai tangkai pendek, bentuk berbentuk tombak dan pinggang pepejal (daun yang lebih rendah mungkin dentata dan mempunyai bentuk yang berbeza).

Bunga diwakili inflorescence spike.

Bunga seperti quinoa pada bulan Jun dan Julai.

Ia adalah tumbuhan yang boleh dimakan, yang digunakan segar, jeruk dan rebus. Juga, jenis quinoa ini - fodder untuk ternakan dan kuda.

Ia adalah makanan dan juga makanan sehingga 1 meter tinggi. Ia mempunyai batang bercabang dengan jalur kuning-hijau.

Daun jenis quinoa ini kedua-dua telanjang dan dengan sentuhan warna perak kelabu. Mereka bertindak balas terhadap sinar matahari.

Bunga seperti quinoa pada bulan Julai, dan juga pada bulan Ogos.

Ia adalah tumbuhan tahunan dengan batang lurus 30-100 sentimeter tinggi, daun nipis, perbungaan yang panik.

Ia mekar pada bulan Julai dan Ogos.

Kilang itu adalah makanan ternakan dan ternakan kecil, serta kuda. Orang menggunakan quinoa jenis ini sebagai makanan segar, mendidih atau masak.

Kilang itu dibezakan oleh ketinggian kecil (sehingga 35 sentimeter), kehadiran batang melengkung atau melengkung, perbungaan berbentuk bulat, daun bujur dengan pinggang pepejal.

Jenis quinoa ini tidak mempunyai nilai ekonomi.

Ketinggian spesies ini adalah 20-70 sentimeter.

Kilang itu dibezakan oleh batang lurus, berdaun lurus, daun hijau alternatif bentuk seperti lancet dengan kelebihan padat dan ujung yang tajam, serta bunga di telinga.

Pembungaan quinoa ini berlaku pada separuh kedua musim panas.

Kilang itu dimakan sebagai pengganti bayam.

Ia adalah tumbuhan tahunan yang ketinggiannya 10-100 sentimeter. Quinoa seperti ini mempunyai daun bujur (sering ovoid).

Blossom bermula pada bulan Jun.

Kilang ini digunakan untuk makanan serta makanan haiwan.

Tumbuhan ini tersebar di seluruh planet ini dan terdapat dalam bentuk spesies liar dan ditanam.Sering kali, quinoa adalah tumbuhan rumpai, sehingga dapat ditemui di pantai takungan, di jurang, di tempat kosong dan di tempat yang sama.

Kebanyakan spesies quinoa yang boleh digunakan tumbuh di Amerika Utara, dan juga di Australia.

Pemanenan herba quinoa dibelanjakan apabila tumbuhan mula berkembang. Keringkan rumput boleh di udara atau di dalam pengering.

Simpan tumbuhan kering boleh menjadi keseluruhan atau dihancurkan. Anda juga boleh mengisar kepada serbuk.

• Tumbuhan ini hampir tidak sesuai.
• Quinoa juga hampir tidak berbau.

Nisbah nutrien - protein 15%, karbohidrat 70%, lemak 15%.

Dalam 100 g quinoa - 368 kcal, 14.12 g protein, 64.16 g karbohidrat dan 6.07 g lemak.

Bahagian hijau tumbuhan mengandungi:

• asid oksalat;
• protein;
• serat;
• minyak pati;
• makronutrien;
• vitamin (PP, E, C, A dan lain-lain);
• alkaloid;
• mengesan elemen;
• saponin.

Benih quinoa mengandungi banyak protein, kanji, lemak dan gula.

• Pengukuhan umum badan.
• Mengurangkan kesakitan.
• Kesan expectorant.

• Kilang itu tidak digalakkan untuk batu empedu dan urolithiasis.
• Dengan menggunakan quinoa untuk jangka masa yang panjang, adalah mungkin untuk memburukkan lagi penyakit sistem saraf dan pencernaan.

Dalam jus segar, quinoa mempunyai kesan merangsang ringan pada fungsi usus. Ia meningkatkan peristalsis, tetapi tidak merengsakan membran mukus. Jus lebed disyorkan untuk mengambil sembelit, minum 1/4 cawan jus segar pada waktu pagi pada perut kosong.

• Banyak jenis quinoa yang boleh dimakan dan digunakan sebagai rempah, tetapi jenis utama yang digunakan oleh orang untuk makanan adalah quinoa taman.
• Kilang itu dimakan pada usia muda - sebelum ia mekar.
• Vegetarian mencintai cutino quinoa.
• Daun kacau boleh dimasak puree sayuran.
• Quinoa segar ditambah kepada salad, botvinia, sup sayur-sayuran sejuk atau panas, borscht, omelette.
• Quinoa dicampur ke dalam tepung untuk membuat gandum atau roti rai lebih berkhasiat. Lebih-lebih lagi, roti itu dibakar lebih baik dan tidak merosot untuk masa yang lama.
• Daun muda tumbuhan adalah kvass, seperti kubis.
• Benih Swan digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis bijirin.

Chop quinoa (200 gram daun) dan kemeja (60 gram). Bawa 600 ml air ke mendidih, letakkan sayur-sayuran ke dalam air dan masak sehingga siap. Apabila berkhidmat, tambahkan krim masam, timun cincang, dill atau bawang hijau ke sup.

Ambil daun quinoa (200 gram) dan bawang (50 gram), potong dan kacau dengan telur mentah dan 30 gram oat (flakes atau groats). Tambah garam dan lada, buat potong dan gulungkannya dalam serbuk roti, kemudian goreng.

Cincang rumput quinoa, tambah telur rebus rebus, bit rebus, parut pada parut kasar, dan kemudian musim dengan campuran mayonis dan mustard.

Hancurkan 20 gram quinoa segar, tambah jem dan jus lemon.

Bilas 500 gram quinoa dengan baik, potong rumput dan rebus di dalam air dengan garam, kemudian longkang dan rebus dalam kuali (tambah beberapa minyak sayuran dan tetapkan api kecil) sehingga cairan menguap. Selepas mencampurkan 0.5 cawan susu, segelas tepung, dua telur, sudu pencuci mulut minyak sayuran dan 40-50 g keju keras, masakkan doh. Biarkan ia berdiri selama satu jam, kemudian tambah quinoa pada doh. Dapatkan berat dengan sudu dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Potong daun quinoa dan kubis, diambil dalam nisbah 1: 2, garam dan musim untuk rasa. Dalam salad ini, kubis boleh digantikan dengan sayur-sayuran lain.

Kilang itu digunakan sebagai ubat rakyat untuk pelbagai masalah.

Quinoa digunakan:

• dalam penyakit hati;
• dalam rawatan penyakit paru-paru;
• dalam patologi organ-organ kencing;
• untuk memar (quinoa mengurangkan bengkak, sakit dan keradangan);
• keradangan sendi;
• untuk normalisasi jantung dan pencegahan infark miokard (disebabkan oleh banyak kalium);
• untuk menormalkan pencernaan (penggunaan herba segar untuk makanan adalah disyorkan).

Tuang 20 g quinoa kering dengan segelas air mendidih, kemudian ketatkan. Sediakan sup tumis rongga mulut 5-6 kali sehari sehingga keadaannya bertambah baik. Memandangkan reput seperti itu menguatkan gusi dan pencegahan rupa bau yang tidak menyenangkan, ia boleh secara berkala digunakan oleh orang yang sihat.

Sekiranya pesakit mempunyai batuk yang kering dan dahaga adalah likat, sediakan teh dari quinoa, membuat satu sudu teh rumput dengan segelas air mendidih. Setelah memberi dan membiarkan minuman itu sejuk, tambahkan madu padanya dan makan 3 kali sehari. Bahan-bahan yang terkandung dalam angsa, akan menipiskan dahak, dan madu akan membantu mengeluarkannya dari saluran pernafasan.

Setelah memisahkan daun quinoa, pasangkannya ke kawasan yang terjejas semasa masih hangat dan bungkusnya. Kompress seperti itu boleh disimpan sepanjang malam.

Quinoa adalah permintaan untuk penyakit seperti itu, kerana ia mengandungi banyak kalium. Makan kilang segar atau masak merebus, dua meja bay. sudu quinoa dengan air mendidih (300 ml). Selepas 30 minit, terikan dan dapatkan minuman dalam tiga dos. Bawa ia selama dua minggu.

• Adakah quinoa mencatatkan harta untuk menormalkan kerja usus.
• Penyertaan dalam diet quinoa menyumbang kepada pembersihan badan yang berkualiti tinggi dan mudah.
• Quinoa baik untuk mengurangkan berat badan kerana ia kaya dengan protein dan zink.
• Masak tumbuhan dalam sedikit minyak zaitun.

Setelah kering dan tanah daun quinoa menjadi serbuk, mereka mendapat baja yang sangat baik yang kaya dengan nitrogen.

Kini mereka tumbuh jenis hiasan quinoa. Salah satunya ialah Atriplex nitens - quinoa berkilat. Ia adalah tumbuhan yang indah sehingga dua meter tinggi. Dalam daun dan pucuk seperti quinoa, warna boleh merah-merah dan hijau.

Tumbuhan Plim Crimson mempunyai brosur berwarna merah dan bunga ungu. Tetapi bunga Plume Gold quinoa mempunyai warna kuning halus. Terdapat hiasan angsa warna ungu.

Tumbuhan ini tahan sejuk dan cetek kelembapan. Jika penyiraman tidak mencukupi, daun quinoa menjadi kecil dan sangat keras. Secara umum, tumbuhan itu bersahaja dengan tanah dan tumbuh walaupun di kawasan yang terlalu basah atau saline.

Lebih baik menanam quinoa sebelum musim sejuk - pada pertengahan dan akhir Oktober. Dalam kes ini, pada musim bunga anda akan mendapat sayur-sayuran awal.

Pada musim bunga, tanaman ditaburkan dengan kaedah penghantar, iaitu, ia ditaburkan untuk kali pertama selepas salji mencair dan tanah menyejukkan hingga + 3 + 5 (kira-kira pertengahan April), dan kemudian setiap dua minggu.

Tanaman berhenti dalam haba melampau (paling kerap pada bulan Julai), dan disambung semula pada bulan Ogos.

Benih disemai secara langsung di atas tanah selama 1 sentimeter dalam baris, jarak di antara mereka adalah 30-35 sentimeter. Kerana mereka tumbuh agak perlahan, benih sering direndam atau disediakan dengan cara lain. Kilang itu mestilah sentiasa disiram, ditipis, diberi makan, tanahnya cetek dan melindungi dari perosak.

Lebeda disebut dalam puisi oleh Anna Akhmatova.