Ruta

Ruta adalah herba saka yang berasal dari keluarga Rutaceae (Rutaceae).Nama Ruta yang diterima dari perkataan Yunani "reuo" - "untuk dibebaskan", tumbuhan ini membantu dalam merawat pelbagai penyakit. Ruta lebih dikenali sebagai rue wangi, rue taman, rue mata, rue mulia, chirenik, anggur, rue Jerman, rue wain dan lain-lain.

Nama dalam bahasa lain:

• dalam bahasa Jerman - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• dalam bahasa Inggeris - rue, ramuan rahmat;
• dalam bahasa Perancis - rue, rue fétide.

Ruta adalah herba saka, kadang-kadang dijumpai dalam bentuk teduh berwarna hijau semak-hijau. Batang tumbuhan adalah lurus, berdaun, sedikit lumbering berhampiran pangkal, mencapai ketinggian 20 hingga 50 cm. Daun rue adalah silih ganti, tidak mempunyai stipula dan mengandungi minyak penting dengan aroma yang enak yang kuat. Daun yang lebih rendah dan tengah diletakkan di atas peti sejuk panjang, dan bahagian atasnya tidak aktif.

Bunga-bunga tumbuhan adalah biasa, biseksual dan empat dimensi. Mereka mempunyai naungan berwarna kuning-hijau dan dikumpulkan dalam hal berkembang setengah penuh. Sepals mempunyai bentuk segi tiga, mencapai panjang 2.5 mm. Kelopak berbentuk perahu, berwarna kuning, panjang 6-9 mm. Buah rue dibentangkan dalam bentuk kotak empat atau lima sarang, panjangnya hingga 7 mm. Setiap kotak mengandungi biji hitam yang mempunyai kuman lateral dan endosperma.

Sains tahu kira-kira 40 spesis tumbuhan ini, tetapi yang paling biasa ialah:

• daun besar (Ruta macrophylla)
• gunung (Ruta montana)
• wangi (Ruta graveolens)
• musim sejuk (Ruta chalepensis)
• taman (Ruta hortensis)
• sempit (Ruta angustifolia)

Tumbuhan ini boleh didapati di zon sederhana Asia, di Timur Laut Afrika, serta di Mediterranean, di Amerika Utara dan Selatan. Oleh itu, hampir setiap orang benua tahu tentang tumbuhan ini.

Di Rusia, hanya satu spesies genus ini berkembang - Ruta wangi. Ini adalah tumbuhan tahunan, ia membeku pada fros pertama. Hanya di sebelah barat negara ini boleh tumbuhan ini bertahan musim sejuk di dalam tanah. Di Rusia, akarnya ditanam sebagai tumbuhan hiasan atau pedas. Di wilayah Poland dan Ukraine, akar digunakan untuk tujuan perubatan dan ditambah kepada makanan. Walaupun sifat penyembuhannya digunakan jarang, kerana tumbuhan itu beracun.

• Sebelum berbunga rue, hanya daunnya dikumpulkan, manakala perlu sarung tangan getah untuk mengelakkan tindak balas alahan selepas disentuh.
• Daun hendaklah dikeringkan di tempat-tempat dengan pengudaraan yang baik dari cahaya matahari langsung, supaya anda boleh menggunakan attics, bangsal atau pengering, di mana suhu udara tidak boleh melebihi 30 darjah.
• Rumput kering mendapat aroma yang menyenangkan dan tidak lagi menyebabkan ruam kulit.
• Daun kering mesti disimpan di dalam beg kertas selama lebih dari satu tahun.
• Sebelum menggunakan daun rempah mesti dicincang.

Daun dihancurkan kering dengan sempurna menegaskan rasa hidangan ikan, memberi mereka aroma khas, sedikit seperti mawar. Juga, dalam bentuk kering, daun ditambah kepada daging kambing, salad sayuran, hidangan telur atau keju. Rempah dalam bentuk bubuk ditambah kepada sejumlah besar hidangan dari daging, ikan, sayuran atau cendawan. Cuka kerana rempah ini memperoleh aroma yang istimewa.

• Tumbuhan ini mempunyai bau wangi, yang selepas pengeringan sangat mirip dengan bau mawar.
• Ruta adalah pedas, gurih dan pahit.
• Ia memberi hidangan istimewa dan rasa yang menyenangkan.
• Mawar Ruta pada bulan Jun dan Julai, dan buah-buahan boleh dikumpulkan pada bulan Ogos dan September.
• Tumbuhan ini boleh disebarkan dalam dua cara: vegetatif atau dengan bantuan biji.
• Ruta adalah tumbuhan beracun, jadi ia harus digunakan dengan berhati-hati.

Daun rue mengandungi:

• minyak pati (0.25-1.2%)
• tanin
• bahan resin
• bahan-bahan yang pahit
• flavonoid (kebanyakannya rutin flavone glikosida)
• furocoumarins (0.5-1%)
• alkaloid
• coumarins
• lignans,
• Savinin
• asid gravelled
• acronitsin,
• bergapten
• vitamin C (156.6 mg /%)
• vitamin E
• Vitamin B
• bahan biologi yang lain.

Komposisi minyak pati yang terkandung di dalam daun termasuk cineol, pinene, L-limonene, bergapten, santoxin, xanthotoxin, methylparanonyl carbinol dan methyl paraheptyl carbinol.

Jejak skimmyamin (0.018%) dan kokusaginin ditemui dalam buah rue, dan coumarin, furocoumarin, alkaloid dan minyak pati didapati dalam akarnya.

• Ruta adalah agen anti-radang, oleh itu ia digunakan secara meluas dalam pergigian.
• Infus dan decoctions dari tumbuhan ini mempunyai kesan antibakteria pada badan.
• Ruta membantu menghilangkan cacing.
• Komponen tumbuhan mempunyai sifat sedatif dan antikonvulsan.
• Rue bru digunakan sebagai tonik dan tonik.
• Untuk kegunaan luaran, akar digunakan dalam bentuk losyen dan untuk membilas.
• Jus tumbuhan mempunyai kesan detoksifikasi pada badan.

Ruta adalah tumbuhan beracun, jadi berhati-hati dengannya. Sekiranya anda menggunakan herba ini dalam kuantiti yang banyak, pengumpulan minyak pati yang besar boleh mengganggu fungsi saluran pencernaan, yang muncul peningkatan air liur dan bengkak lidah. Kadang-kadang terdapat keadaan mabuk, yang disertai oleh denyutan nadi yang perlahan, penurunan suhu badan, dan kadang-kadang kehilangan kesedaran.

Anda tidak dapat menyentuh tumbuhan dengan tangan anda, kerana selepas bersentuhan dengan alergi kulit, terjadi dengan bengkak, gatal-gatal, kemerahan, dan ruam dalam bentuk lepuhan berair. Ia dilarang keras menggunakan akar semasa mengandung dan menyusu.

• intolerans individu;
• kehamilan;
• hipotensi;
• gastritis hyperacid;
• ulser perut;
• penyakit duodenal;
• alergi.

Minyak pati adalah beracun kepada manusia jika diambil dalam dos yang besar. Dengan dos yang tepat, ia mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat, seperti anthelmintik, bakterisida, abortif, anestetik, dan membantu dengan sawan.

Di India, minyak rue membantu dalam rawatan mati pucuk, mempunyai kesan antiseptik dan tonik. Apabila digunakan secara luaran, ia membantu dalam merawat manifestasi alahan, pelbagai luka dan ulser, dan juga digunakan dalam rawatan rickets dan rematik. Minyak pati kilang digunakan untuk mencipta minyak wangi, serta berdasarkannya menghasilkan minuman keras dan minuman keras oriental.

• Dalam bentuk perasa, rue ditambah kepada salad sayuran atau hidangan sayuran lain.
• Daun kering sempurna melengkapi rasa tepung daging atau kambing rebus.
• Ruta berfungsi sebagai cuka perasa yang sangat baik.
• Tumbuhan ini ditambah kepada pemuliharaan tomato atau timun.
• Ruta memberikan rasa istimewa kepada koktail yang dibuat dari sayuran atau buah beri.
• Kepahitan pedas rue yang harmoni melengkapi minuman cranberry dan sandwich (roti hitam dengan mentega).

Agar tidak merosakkan hidangan, anda perlu menyimpan bahagian tertentu. Oleh itu, untuk 1 hidangan adalah perlu untuk tidak mengambil lebih daripada 0.15 gram rue. Ruta adalah harmoni sempurna dengan rempah-rempah lain seperti thyme, rosemary, bawang putih, marjoram, jintan, bijak. Perasa ini ditambah beberapa minit sebelum hidangan dimasak sepenuhnya, kerana di bawah tindakan rawatan haba, sifat dan rasa yang berguna hilang.

Ruta tidak digunakan dalam perubatan rasmi, tetapi ini tidak mengurangkan sifat bergunanya. Dalam persediaan perubatan tradisional, tumbuhan ini membantu mengatasi pelbagai penyakit dan penyakit:

• gangguan sistem saraf;
• aterosklerosis;
• menopaus atau haid yang tidak teratur;
• sakit kepala yang teruk;
• epilepsi;
• mati pucuk;
• rematik;
• gout;
• myopia;
• kekejangan di saluran gastrousus;
• menguatkan saluran darah;
• scrofula;
• riket;
• membantu dengan gigitan serangga beracun;
• menurunkan tekanan darah;
• untuk kecederaan teruk, akar digunakan secara luaran.

Ruta mempunyai kesan positif ke atas keseluruhan organisma, membawa kepada nada, membantu mengatasi keletihan dan menenangkan saraf. Rawatan berasaskan rut membantu melegakan otot licin.

Sesetengah resipi berasaskan rue yang membantu dengan pelbagai penyakit:

• dengan vena varikos - Infusi: 2 jadual. sudu rue harus diletakkan di dalam bekas kaca, tuang 200 ml vodka di sana dan letakkan di tempat yang gelap selama 10 hari. Kemudian penyerapan itu mesti ditapis dengan cheesecloth. Perlu 10 titik dicairkan dalam 1 jadual. sudu air dan ambil 3 kali sehari;
• dengan kekurangan vitamin - anda perlu mengambil 1 jadual. sudu daun rue, 2 meja. sudu rumput tricolor violets dan 2 meja. sudu bunga elderberry hitam, campurkan semua bahan. Tuangkan herba dengan 200 ml air dan rebus selama beberapa minit. Ia perlu menggunakan sup pada 100 ml 2 kali sehari;
• dengan gangguan saraf - Ambil 25 gram daun rue dan 25 gram akar valerian yang dicincang, tuangkan 200 ml air mendidih, biarkan ia menghasilkan sedikit, terikan dan minum produk pada siang hari;
• kitaran haid yang tidak teratur - Ambil daun rue dan biji pasir dalam nisbah 1: 2, pada 1 jadual. Sudu campuran herba memerlukan 400 ml air. Rebus direbus selama 10 minit, dan kemudian 200 ml pada satu-satu masa, diminum pada siang hari.

Hari ini, jenis hiasan yang paling terkenal adalah:

• Blue Jackman - dicirikan oleh daun biru;
• Variegata (Variegata) - pelbagai ini dibezakan oleh daun hijau dengan bintik putih dan krim;
• Renda biru - mempunyai corak dedaunan berwarna biru terang.

Ruta tergolong dalam tumbuhan yang tidak menonjol, kerana ia sangat bertolak ansur dengan ketiadaan kelembapan dan boleh bercambah dengan cahaya matahari langsung. Ia boleh ditanam di mana-mana tanah taman. Jika anda menggunakan tanah berkapur, kasar, tanah liat atau karbonat, maka akar akan berasa hebat.

Tumbuhan ini boleh dibiakkan dalam pelbagai cara: menggunakan biji, menggunakan keratan atau membahagikan belukar.

Pertama, tanah harus disediakan: menggali tanah kira-kira setengah meter secara mendalam dan memohon baja mineral. Menanam tumbuhan berlaku pada musim gugur tengah atau lewat, dan juga pada musim bunga pertama.

Sekiranya tumbuhan ditanam dengan bantuan benih, mereka mesti ditanam pada awal bulan Mac di dalam periuk rumah dan menunggu anak benih muncul. Apabila daun mencapai 3-4 fasa pembangunan, maka akar boleh menyelam. Dia duduk di dalam periuk berasingan, kerana dengan cara ini, kilang akan menjadi lebih kuat untuk menanam di tanah terbuka. Anak benih ditanam pada awal bulan Julai. Penjagaan khas tidak diperlukan, maka dari semasa ke semasa kita perlu membuat penyiangan, memberi makan dan melonggarkan.

Jika benih disemai dengan segera di dalam tanah pada musim bunga awal, maka anda harus tahu bahawa penggunaan benih meningkat dengan ketara, dan tumbuhan dapat digunakan sebagai hiasan hanya setelah setahun.

Untuk penanaman menggunakan kaedah berturut-turut, dengan lebar antara baris harus dari 70 hingga 100 cm. Benih rue ditanam kedalaman 2-3 cm. Apabila penanaman pertama muncul, perlu menanam penanaman pada selang 20-25 cm. . Kilang itu adalah saka, jadi sangat bertolak ansur dengan sejuk tanpa perlindungan tambahan. Untuk penyakit rue dan perosak tidak tipikal.

• Malah di Rom purba, rue itu adalah jimat dari pesona ilmu sihir, jadi ia sentiasa dibawa bersama mereka untuk mengelakkan mata jahat. Untuk perlindungan perumahan belukar kecil rue digantung di pintu masuk.
• Aroma rue membantu melepaskan kegembiraan lelaki, jadi pada Zaman Pertengahan ia ditanam secara aktif di taman-taman biara lelaki.
• Ruta digunakan untuk tujuan membasmi kuman. Oleh itu, semasa wabak itu, seluruh tubuh digosok dengannya, dan asapnya digunakan untuk membasmi premis.