Colza

Colza tergolong dalam keluarga Kubis dan tumbuhan herba berusia dua tahun. Juga, ia biasanya dipanggil pokok kecil atau rogol musim bunga.

Tumbuhan ini dicirikan oleh sistem akar teras. Batangnya tegak dan telanjang, dan di bahagian atas - bercabang. Kilang ini mencapai ketinggian 35 hingga 70 cm. Kolza ini mempunyai daun lyre-pinnate yang paling besar, dengan pengecualian selebaran dasar dan rendah. Mereka tergolong dalam daun daun (beberapa sisi dan besar dan berbentuk jantung). Daun di bahagian atas batang adalah sedentary, keseluruhan dan bergerigi di tepi.

Bunga Colza berwarna kuning, terdapat empat anggota dalam perianth ganda. Bunga berkumpul berus dan mempunyai lima buah stamens. Buah ini dibentangkan dalam bentuk pod tetrahedral, yang terdiri daripada banyak biji coklat.

Hari ini, sains mengetahui sehingga 20 jenis colza, yang terdapat di seluruh penjuru dunia. Di Rusia, colza dibentangkan dalam tiga jenis:

• colza arcuate (Barbarea arcuata);
• colza (Barbarea vilgaris);
• colza ditekan atau lurus (Barbarea stricta).

Colza boleh didapati di ladang, padang rumput atau berhampiran jalan raya, kerana ia tumbuh seperti rumput. Ia biasanya tumbuh di tanah basah, walaupun ia adalah pemilih. Tumbuhan ini biasa di banyak benua di zon sederhana. Di Rusia, colza boleh ditemui di Siberia Barat dan di bahagian Eropah di negara ini.

Sejak zaman purba, kilang itu dicairkan di China, Afghanistan, Mongolia, Pakistan dan Iran.

• kilang dituai semasa tempoh berbunga;
• keringkan dengan baik, menyebarkannya ke kertas di dalam bilik dengan pengudaraan yang baik;
• disimpan sehingga satu tahun dalam beg kapas.

Dalam bentuk rempah, colza mempunyai rasa yang aneh, dengan sedikit kepahitan. Oleh itu, ia tidak boleh disalahgunakan. Tambah kepada salad ia perlu mengikut keinginan cita rasa individu. Rempah tidak mempunyai bau yang kuat, ia berbau seperti rumput biasa.

• tumbuhan ini adalah tumbuhan madu yang sangat baik, kerana produktivitinya adalah sehingga 50 kg per 1 hektar;
• pemilih;
• mekar dari Mei hingga Julai;
• buah masak hanya pada bulan Ogos dan September;
• daun rasa tumbuhan seperti mustard;
• sayuran meleleh dengan air mendidih lembut dan enak.

Madu Colza mempunyai warna kuning kehijauan dan rasa yang menyenangkan. Ia digunakan untuk memberi makan koloni lebah.

Malangnya, hari ini komposisi lengkap tumbuhan belum dipelajari, tetapi telah terbukti bahawa colza biasa terdiri daripada:

• minyak berlemak, yang terkandung dalam benih (36%);
• flavonoid di bahagian udara (5.4%);
• minyak sawi;
• glikosida jenis yang berbeza;
• saponin;
• thioglycosides;
• asid organik di daun;
• asid askorbik;
• kumpulan B vitamin.

Thioglycosides boleh menyebabkan kecelaruan usus atau enteritis. Yang paling toksik adalah benih, kerana mereka mengumpul sejumlah besar toksin. Biasanya haiwan mengalami kolza. Jika anda memberi mereka banyak rumput segar, maka keracunan mungkin berlaku.

Komposisi minyak lemak colza termasuk asid-asid tersebut:

• linolenic;
• linoleik;
• oleic;
• stearic;
• palmitik.

Minyak rapeseed kaya dengan asid lemak Omega-3 yang penting, tetapi minyak yang tidak sempurna mengandung asid erucic yang kurang dipelajari. Oleh itu, dalam memasak, hanya minyak halus yang digunakan, di mana kandungan asid erucic dikawal ketat. Minyak rapeseed sangat berguna untuk orang yang menghidap aterosklerosis, ia membantu melawan kolesterol "buruk".

• akar mempunyai kesan diuretik;
• benih digunakan untuk kesan julap;
• Daun mempunyai sifat penyembuhan dan anti radang;
• Tumbuhan ini mempunyai kesan ringan pada komposisi darah dan fungsi perlindungan seluruh organisma.

Anda boleh mengetahui lebih banyak maklumat mengenai colza dari rancangan TV "1000 dan satu rempah Scheherazade".

• Benih colza beracun kepada haiwan, jadi mereka tidak boleh digunakan untuk memberi haiwan dan burung haiwan;
• Penjagaan harus diambil untuk menggunakan tumbuhan dalam makanan, kerana dalam jumlah besar colza dapat menyebabkan keracunan badan.

• dengan peningkatan pendarahan;
• di hadapan batu-batu di pundi kencing atau buah pinggang;
• penyakit radang usus;
• dengan ulser perut.

Colza boleh dimakan oleh semua orang, malah kanak-kanak. Orang yang mempunyai masalah di atas juga boleh mengambil tumbuhan untuk penyembuhan, tetapi hanya dalam langkah yang munasabah.

Dalam perubatan rakyat, jus colza biasanya dirawat dengan lumpuh, penyakit buah pinggang, apoplexy dan epilepsi. Jus segar membantu lelaki dengan pengeluaran sperma yang tidak mencukupi.

Jus digunakan dalam penyembuhan, regenerasi sel kulit, dan juga membasmi tisu dan menahan jangkitan mereka. Penyelesaian jus dengan air digunakan untuk mencuci luka, termasuk yang purulen, kerana colza mempercepat penyembuhan mereka.

Jus rumput segar boleh didapati menggunakan pengisar daging. Jisim yang dihancurkan harus diperah melalui kasa perubatan. Anda juga boleh menggunakan juicer untuk jus.

Jus boleh diambil 4 kali sehari, 30 ml untuk merawat banyak penyakit.

• dari sayur-sayuran colza menyediakan hidangan sampingan, kentang mashed dan sup;
• daun muda digunakan sebagai rempah atau digunakan untuk salad;
• Minyak kuning, yang diperoleh dari biji, digunakan untuk membuat pastri dalam produk roti dan kuih;
• Daun muda colza boleh digunakan dalam rebus atau mentah.

Untuk tujuan masakan, perbungaan yang tidak jelas dan daun muda tumbuhan digunakan. Selepas rawatan haba, tumbuhan itu kehilangan kepahitan, dan rasanya sama dengan kubis, oleh itu, ia digunakan secara meluas dalam sup memasak. Perlu diberi perhatian bahawa perlu memasak colza tidak lebih dari tiga minit sehingga tidak hilang rasa. Pembungaan boleh dibakar dalam adunan.

Terutamanya popular dalam memasak, tumbuhan itu menikmati di Kanada dan Amerika.

• bawang hijau;
• daun colza;
• telur rebus;
• krim masam atau mayonis untuk mengisi minyak.

Ia perlu mengambil bahagian yang sama bawang hijau dan daun colza, cincang halus dan tambahkan telur. Kemudian garam secukup rasa dan musim salad dengan mayonis atau krim masam. Salad sudah siap.

• nada aktiviti seluruh tubuh manusia;
• mempunyai kesan diuretik pada badan;
• membantu menyembuhkan luka;
• meningkatkan selera makan;
• melawan sembelit kronik;
• dengan lumpuh atau jatuh;
• meningkatkan pengoksigenan tisu otak;
• digunakan sebagai anti-scintillant;
• meningkatkan aktiviti seksual merebus benih atau akar tumbuhan;
• dengan kelemahan umum badan dan keletihan, teh disediakan dari rumput;
• dengan gangguan saraf;
• mengembalikan semula badan selepas serangan strok atau jantung;
• meningkatkan tidur.

Untuk tujuan terapeutik, hanya bahagian dasar colza yang digunakan, kerana daunnya mengandungi banyak asid askorbik, dan benih mengandungi banyak thioglycosides.

Pilihan pertama:

• 20 gram tumbuhan;
• 200 gram air.

Ia perlu membawa air ke dalam mendidih dan tuangkan rumput dengannya, selepas menunggu tiga jam dan menangkis berwarna melalui penyaring. Ia perlu menggunakan 400 gram 4 kali sehari untuk melupakan edema, menguatkan badan dan meningkatkan kesihatan anda.

Pilihan kedua:

• 40 gram rumput;
• 200 gram air.

Ia perlu mengisi rumput dengan air panas, tunggu selama tiga jam dan ketatkan warna sebelum digunakan. Adalah disyorkan untuk mengambil 4 kali sehari selama 50 ml berwarna selepas makan untuk menghilangkan edema. Resipi ini sesuai untuk rawatan hipovitaminosis dan lumpuh.

Dalam kehidupan seharian berlaku:

• untuk tujuan hiasan, kerana tumbuhan mempunyai penampilan cantik;
• minyak lemak tumbuhan digunakan dalam pembuatan sabun;
• Pewarna semulajadi diperbuat daripada bunga colza kuning, yang digunakan untuk kain pewarna, sebagai contoh, sutera.

Dalam florikultur untuk menghias dengan menggunakan pelbagai bentuk biasa colza:

• Barbarea vulgaris arcuata;
• Barbarea vulgaris "Flore Pleno";
• Barbarea vulgaris var. hirsuta (Herb-Barbaras);
• Barbarea vulgaris "Variegata";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter Cream".

Colza adalah tumbuhan rumpai, jadi ia tidak memerlukan perbelanjaan khas untuk berkembang. Ia tumbuh dengan baik di tanah basah, di ladang dan padang rumput, berhampiran badan air. Ia boleh ditemui di kawasan terbuka dengan tumbuh-tumbuhan jarang.

Menghasilkan penuaian colza sepatutnya dalam tempoh berbunga. Batang, bunga, daun dan buah muda dikumpulkan.